McDonald's è la più grande catena di fast food al mondo.
Ma l'immagine del gigante americano è molto paradossale.
Da un lato, lo sappiamo tutti Il cibo di McDonald's fa male alla salute.
Ma d'altra parte, McDonald's ha il vantaggio di essere presente in tutto il mondo ea prezzi convenienti.
Se stai cercando un pasto equilibrato, sicuramente non lo troverai da McDonald's!
Un numero crescente di ricerche scientifiche indica che il "cibo spazzatura" è direttamente collegato a malattie gravi come il diabete, il cancro e le malattie cardiovascolari.
Eppure, nonostante queste certezze scientifiche, McDonald's continua a servire miliardi e miliardi di pasti.
Il successo mondiale di McDonald's si basa principalmente sul fatto che i suoi "ristoranti" sono presenti ad ogni angolo di strada.
Il colosso del fast food è ovunque: negli aeroporti, nei centri commerciali, nelle zone turistiche, nelle principali arterie delle città (come gli Champs-Élysées).
Molte persone in tutto il mondo sono dipendenti da questa dieta malsana.
Purtroppo il successo e la popolarità di McDonald's non sembrano esaurirsi.
È giunto il momento di farlo scoprire ingredienti tossici che mangi nelle preparazioni di McDonald's:
1. acrilammide
È importante notare che i cibi offerti nei menu di McDonald's possono variare leggermente da un paese all'altro.
Ma c'è un cibo fritto che può essere trovato in TUTTI i McDonald's nel mondo: patatine fritte.
E queste patatine contengono un prodotto molto dannoso per la salute: acrilammide.
L'acrilammide è tutt'altro che un ingrediente naturale come puoi vedere su Wikipedia qui.
È un prodotto sintetico che si forma quando si frigge il cibo, uno dei metodi di cottura più comuni da McDonald's.
Tuttavia, il tasso di acrilammide nelle patatine fritte di McDonald's è particolarmente alto.
La questione del legame tra acrilammide e cancro è più attuale che mai.
Infatti, questa molecola è cancerogena e influisce sulla fertilità maschile negli animali (non è stata ancora studiata sull'uomo).
Essere consapevoli del fatto che l'Organizzazione mondiale della sanità considera l'acrilammide un vero rischio per la salute.
Il tempo di cottura del cibo determina anche il livello di acrilammide: più un alimento viene fritto, maggiore sarà il suo livello di acrilammide.
Ad esempio, le patatine fritte cotte troppo a lungo e che diventano marroni contengono molta più acrilammide rispetto alle patatine fritte cotte per un tempo più breve.
Yum!
2. Azodicarbonamide
I panini per hamburger di McDonald's contengono agenti addensanti chimici per dare loro una presa migliore.
Usi di McDonald's azodicarbonammide in tutti i suoi panini per hamburger - dal classico pane ai semi di sesamo al pane dei suoi panini “speciali”.
Tuttavia, l'azodicarbonamide è una sostanza chimica utilizzata nella produzione di tappetini da yoga e scarpe sportive. Solo quello !
Si presenta sotto forma di una polvere giallo-arancio che ha proprietà rigonfianti, conferendo così morbidezza ed elasticità alla gomma.
Fortunatamente, l'uso di azodicarbonamide come additivo alimentare è vietato nell'Unione Europea.
Inoltre, a Singapore, l'uso dell'azodicarbonamide è soggetto a una pena detentiva di 15 anni e una multa di 450.000 €!
Purtroppo c'è un altro ingrediente che è ancora consentito in Europa: l'olio idrogenato.
E come dice lo stesso McDo sul suo sito, i suoi prodotti sono realizzati con una margarina liquida che contieneolio soia parzialmente idrogenata.
Gli oli parzialmente idrogenati hanno un contenuto estremamente elevato di acidi grassi trans.
Tuttavia, questo tipo di acido grasso è noto per aumentare il rischio di problemi cardiaci e Diabete di tipo 2.
Inoltre, gli acidi grassi trans aumentano il livello di "colesterolo cattivo" (colesterolo LDL) e il rischio di malattie cardiovascolari.
Yum!
3. Pirofosfato di sodio
Il pirofosfato di sodio è un prodotto sintetico spesso utilizzato come fermento nell'industria alimentare.
Secondo Center for Science in the Public Interests, "Il consumo eccessivo di pirofosfato di sodio genera squilibri alimentari che possono causare osteoporosi".
I panini all'uovo, ad esempio, sono preparati McDonald's che hanno un alto contenuto di pirofosfato di sodio.
Alla rinfusa, il pirofosfato di sodio può causare gravi infiammazioni se viene a contatto con gli occhi e la pelle o se viene ingerito o inalato.
Yum!
4. Polidimetilsilossano
Il polidimetilsilossano è usato come agente antischiuma negli oli per frittura di McDonald's.
Questi oli sono usati con amore per Filets-O-Fish, Chicken McNuggets e patatine fritte.
Si noti che il polidimetilsilossano è utilizzato anche nei cosmetici, nei balsami e persino nelle protesi mammarie.
Yum!
5. Butilidrochinone terziario (BHQT)
I Chicken McNuggets sono anche fatti in un olio che contiene un conservante, butilidrochinone terziario (BHQT).
Il BHQT è un derivato del petrolio tossico e non proprio biodegradabile ...
Viene utilizzato in particolare nell'industria cosmetica per la produzione di ombretti.
Yum!
6. Difosfato disodico
Il disodio difosfato è uno dei tanti additivi alimentari presenti nella pastella di Chicken McNuggets.
Diversi studi indicano che esiste un legame tra il consumo di difosfato disodico e l'insorgenza della malattia di Alzheimer.
Scoprire : I nonni che fanno da babysitter hanno meno rischi di sviluppare l'Alzheimer.
7. Benzoato di sodio
Il benzoato di sodio è un ingrediente nella maggior parte delle salse di McDonald's, così come nella maggior parte delle bibite offerte nei loro "ristoranti".
Secondo uno studio del Regno Unito, il consumo della miscela di benzoato di sodio e coloranti artificiali è direttamente collegato all'iperattività nei bambini.
Lo studio consiglia ai bambini di evitare cibi che contengono benzoato di sodio e coloranti artificiali.
8. Disodio 5'-ribonucleotide
Il disodio 5'-ribonucleotide è un preparato composto da due esaltatori di sapidità, inosinato disodico e leguanilato disodico.
È usato nelle preparazioni di pollo di McDonald's e nella maggior parte delle loro salse.
Tuttavia, il consumo di disodio leguanilato è pericoloso per i bambini sotto i 3 mesi di età, per le persone con asma e per le persone che soffrono di gotta.
9. Metabisolfito di sodio
Il metabisolfito di sodio è un altro agente condizionante per impasti di pane industriali.
Ma questo agente condizionante provoca reazioni allergiche nelle persone sensibili ai solfiti.
Inoltre, i solfiti sono legati a molte malattie e problemi di salute. L'elenco potrebbe continuare: condizioni della pelle, letargia, diabete, gonfiore, dolori articolari e persino perdita di memoria.
Si noti inoltre che il metabisolfito di sodio viene utilizzato anche nel trattamento dei rifiuti e come agente sbiancante nella crema di cocco.
Yum!
10. Sciroppo di mais ad alto fruttosio (SGHF)
Per ripristinare la sua immagine, McDonald's sta incatenando disinformazione e campagne di marketing greenwashing.
L'obiettivo è chiaramente quello di ridurre al minimo gli effetti nocivi degli ingredienti tossici utilizzati nelle loro preparazioni.
Sul loro sito web, affermano che la composizione dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (SGHF), un ingrediente frequentemente utilizzato nelle loro preparazioni, è simile a quella dello zucchero tradizionale (canna o barbabietola).
Affermano inoltre che SGHF è utilizzato "in un'ampia varietà di prodotti che trovi sugli scaffali dei supermercati". Una strategia ovvia per banalizzare l'uso dell'SGHF.
È anche un ottimo modo per McDo di non dover commentare il problema dell'utilizzo dell'SGHF.
Infatti, molti studi scientifici indicano che il consumo di SGHF è legato all'obesità e all'insorgenza di malattie cardiovascolari.
Che ne dici di McDonald's fatto in casa?
Come abbiamo appena visto insieme: gli oli da cucina, i panini per hamburger e le salse di McDonald's contengono prodotti tossici.
Si potrebbe anche dire che le cucine del gigante del fast food sono laboratori - laboratori in cui non è molto consigliabile mangiare ...
Fortunatamente, non tutto è perduto! Ciò non significa che non hai un buon hamburger e patatine fritte fatte in casa.
Tutto quello che devi fare è scegliere i tuoi prodotti di qualità e provare le nostre ricette fatte in casa. Guarda :
La ricetta americana del cheeseburger più economica del fast food.
Finalmente la ricetta della salsa segreta del Big Mac per i tuoi hamburger fatti in casa.
Patatine fritte fatte in casa: 4 ricette più economiche e migliori di quelle surgelate!
Conosci qualche ingrediente tossico che potremmo aver dimenticato? Condividetele con noi nei commenti. Non vediamo l'ora di sentirti! :-)
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