Le caramelle fanno bene, ma non sempre fanno bene alla salute.
Falli a casa, i bambini lo adorano. E i dolci fatti in casa sono sempre più sani di quelli acquistati al supermercato.
Con frutta o fiori, le caramelle fatte in casa saranno piene di benefici e tutto ciò in modo naturale.
Da consumare senza moderazione ... o quasi.
Quando ero piccola ero Miss Bonbon. Era la mia droga. Ma i miei denti hanno capito subito che era necessario fermarsi e in seguito ho capito la vera composizione delle caramelle che amavo così tanto.
Quindi mi sono adattato e ora mi faccio le mie caramelle da solo. Sì, è facile fare caramelle fatte in casa! Ecco le mie ricette di caramelle naturali.
Ricetta n. 1: caramelle ai fiori
A seconda dei dolci tesori raccolti durante la mia raccolta domenicale (lavanda, fiori di tiglio, Reine-des-près, violette, acacie, abete rosso, rosa, ecc.), Preparo deliziose caramelle morbide.
Per prima cosa impasto il mio raccolto in modo da ottenere circa 1/4 di litro di succo di purea. Poi in una casseruola sciolgo 4 g di agar-agar in 1/2 litro d'acqua (preferibilmente morbida) che poi porto a ebollizione per 3 min.
Quando è pronto, sciolgo 2 cucchiai di miele nella mia casseruola bollente, mescolando bene.
E ora mescolo il contenuto della mia casseruola con quello del mio frullatore, stendo la mia preparazione in un piatto largo fino ad ottenere un impasto spesso circa 1 cm. Nel frigo. A letto.
E la mattina dopo, non mi resta che ritagliare i miei quadratini di caramelle.
Vale a dire che questi dolci hanno anche proprietà medicinali grazie ai poteri dei fiori. Quelle con fiori di tiglio faranno bene alla gola, la lavanda farà bene a rilassare, lenire, ma anche a raffreddore, febbre o sinusiti.
Variante con oli essenziali
È anche possibile sostituire i fiori con 2 o 3 gocce di olio essenziale che verranno aggiunti alla fine della preparazione, fuori dal fuoco. Mi piacciono particolarmente quelli con bergamotto, cardamomo, arancia dolce e limone, ma devo ancora provare il resto.
Attenzione però, tutti gli oli essenziali non sono necessariamente alimenti o non sono consigliati per cucinare. Verificare prima con il venditore. Per maggiori informazioni, clicca qui.
Ricetta n. 2: nastri di frutta fatti in casa
Quando ero più giovane, i nastri piccanti Fizz erano purtroppo una delle mie caramelle preferite. Da allora ho riscoperto una ricetta fatta in casa per realizzarlo. Sono ancora migliori e senza additivi aggiunti.
Se sai come fare i frullati, saprai come fare i nastri fatti in casa. Una volta preparata la purea di frutta, aggiungo altro zucchero o miele e poi spalmo la mia preparazione sulla teglia del mio disidratatore (o se non ne avete, facciamo lo stesso in forno).
Beh ... è lungo, perché il tempo di asciugatura è di almeno 5 ore (circa 30 min a 60 ° C poi il resto tra 45 ° C e 50 ° C). Ma il risultato è una delizia! Otteniamo una sorta di piatto molto flessibile (e leggermente fragile). Ed ecco fatto, tutto quello che devi fare è tagliare e assaggiare.
Variante leggera
Quando voglio prestare attenzione alla mia figura rendendomi felice, sostituisco il miele con un sostituto: 1 piccolo grammo di stevia. Ha il suo effetto!
Ecco fatto, sai come fare bob facili e veloci.
Le mie ricette bonus
Ci sono un sacco di ricette deliziose e salutari da provare per i nostri bambini. Ecco la mia selezione:
- La mia ricetta molto semplice per fare le caramelle roudoudou
- 2 ricette di caramelle fatte in casa che i bambini adorano divorare!
- Delizioso e facile: la ricetta dei lecca lecca fatti in casa.
- Troppo buono ! La ricetta SUPER facile per i lecca-lecca alla fragola fatti in casa.
- Infine la ricetta del Carambar fatto in casa.
- La ricetta per la gomma da masticare fatta in casa finalmente rivelata.
- La ricetta fatta in casa di Chamallow finalmente svelata!
- Berlingots con oli essenziali
Risparmio fatto
Preparando tu stesso le tue caramelle, risparmierai sicuramente denaro, ma soprattutto risparmi da dentista! Le ricette fatte in casa sono generalmente meno dolci delle caramelle del supermercato.
Il risparmio varierà a seconda della frutta o degli oli essenziali scelti per le vostre ricette ma è certo che i vostri dolci fatti in casa vi costeranno. più economiche delle caramelle industriali convenzionali. Quindi viziati :-)
Il tuo turno...
E lei ? Hai qualche ricetta di caramelle fatte in casa da condividere con noi? Non esitate a condividerli con noi nei commenti, le mie papille gustative sono già impazienti ;-)
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