Non so voi ma io, sono un fan sfegatato della pizza!
E non ci sono segreti. Per trattare tutta la famiglia con pizze deliziose, devi preparare le tue Pasta per pizza fatta in casa.
L'unico problema è che impastare a mano l'impasto è lungo e faticoso ...
Per fortuna c'è un trucco! Sapevi che puoi anche usare il tuo robot da cucina per preparare il impasto della pizza fatto in casa molto facilmente ?
Quindi metti gli ingredienti nella ciotola del tuo robot da cucina lascia che la macchina faccia il suo lavoro. Guarda :
Ingredienti per 2 impasti per pizza
- 1 cucchiaio di lievito, come questo lievito di birra istantaneo
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- 235 ml di acqua calda tra 40 e 45 ° C
- 360 g di farina (preferibilmente biologica)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Come fare
1. Per prima cosa, versa l'acqua calda in un contenitore. Quindi aggiungere il lievito e lo zucchero.
2. Lasciare in posa per circa 5 minuti, finché il lievito non forma un bel strato di schiuma spumosa.
3. Attacca la lama per impastare al tuo robot da cucina.
4. Versare la farina e il sale nella ciotola dell'apparecchio.
5. Accendere la macchina per 3 s. mescolare bene la farina e il sale.
6. Mentre la macchina è in funzione (a bassa velocità o, a seconda del design dell'apparecchio, in modalità impasto), versare la miscela di acqua / lievito / zucchero nella miscela di farina / sale.
Nota: Non versare il lievito tutto in una volta. Versatela lentamente e in più volte, avendo cura di attendere che ogni aggiunta di lievito sia ben incorporata prima di continuare.
7. Continuare a ruotare l'apparecchio per circa 1 minuto, fino a formare un bel panetto per pizza, come sotto.
8. Una volta che i lati del contenitore sono puliti, lascia che il robot da cucina funzioni per un altro minuto.
9.Ora prendi un grande contenitore e ricopri le sue pareti con olio d'oliva.
10. Mettete l'impasto della pizza in questo contenitore e copritelo con un canovaccio da cucina.
11. Lasciar riposare in un luogo caldo (o vicino a una fonte di calore) per circa 1 ora e 30 minuti.
12. Una volta che l'impasto si sarà gonfiato bene, dividetelo in 2 palline.
13. Tutto quello che devi fare è stenderlo con un mattarello.
Risultato
Ed ecco fatto, hai fatto una deliziosa pasta per pizza fatta in casa :-)
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Sento che delizierai tutta la famiglia con questa deliziosa pizza fatta in casa :-) Yum!
Suggerimenti per la conservazione
Puoi conservare l'impasto della pizza in frigorifero per 24 ore. Inoltre continuerà a gonfiarsi.
Altrimenti puoi tenerlo anche nel congelatore. Basta arrotolarlo in una palla e avvolgerlo con carta elasticizzata.
Nota: Per rendere questa ricetta un successo, hai bisogno di un robot da cucina. Per acquistarlo subito, ti consigliamo questo robot da cucina.
Il tuo turno...
E tu, hai mai provato questa ricetta? O forse conosci un altro metodo facile per impastare la pizza fatta in casa? Per favore lascia un commento qui sotto e condividi ciò che pensi con la nostra comunità :-)
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