Il consiglio di aprire una bottiglia di champagne senza fare rumore (rivelato da un sommelier).

Hai intenzione di aprire una bottiglia di champagne?

Meglio prendere precauzioni per evitare che il tappo scoppi.

Non sei mai al sicuro da un buco nel soffitto o peggio da un infortunio!

Fortunatamente, c'è un trucco molto semplice per aprire il tuo champagne in silenzio e senza rompersi.

Un amico sommelier mi ha rivelato la sua tecnica e oggi la condivido con voi in immagini. Guarda :

aprire una bottiglia di champagne in silenzio e senza danneggiare il soffitto

Come fare

1. Tieni il muselet con la mano destra. La muselet è la cornice metallica che circonda il collo.

rimuovere la muselet in 6 mezzi giri

2. Svitare il pressacavo facendo 6 semigiri.

rimuovere la muselet

3. Rimuovere la muselet.

4. Avvolgi berretto e collo con un asciugamano.

5. Tenere saldamente la bottiglia e orientare la bottiglia in modo che nessuno si ferisca se il tappo si stacca da solo.

tenere il tappo con un asciugamano

6. Tieni il tappo e con la mano libera gira la bottiglia molto lentamente. Non torcere il tappo perché potrebbe romperlo.

7. Quando senti che il tappo inizia a fuoriuscire, spingilo verso il basso per evitare che scoppi.

8. Tieni il tappo sul bordo del collo per alcuni secondi. In questo modo, se lo champagne inizia a schiumare, il tappo lo farà cadere di nuovo nella bottiglia.

9. Dopo alcuni secondi, rimuovere completamente il tappo dalla bottiglia.

Risultato

Come servire lo champagne

Ed ecco fatto, hai aperto la tua bottiglia di champagne in silenzio e senza fare un buco nel soffitto :-)

Resta solo da servire lo champagne in flûte. Per fare questo, versare lo champagne fino a quando la schiuma non raggiunge i 2/3 del bicchiere.

Attendere che la schiuma si dissolva, quindi versare lo champagne fino a 2/3 del bicchiere.

Buono a sapersi

riempire le tazze 2/3 piene di champagne

- Lo sapevi che tutti i morsetti delle bottiglie di champagne si aprono in 6 mezzi giri?

- Meglio evitare di far scoppiare il tappo dello champagne facendo molto rumore. Anche se questo suono è sinonimo di festa, stai sprecando champagne e inoltre brilla di meno.

- Attenzione: se non controlli l'apertura del tappo, può avviarsi all'improvviso con grande potenza. Potrebbe quindi ferire qualcuno.

- Sappi che i flûte di cristallo esaltano lo champagne e lo mantengono più frizzante. Più la loro forma è allungata, più è piacevole guardare il balletto di bolle che salgono in superficie. Anche il fine aroma dello champagne è più concentrato.

- Non conservare mai in frigorifero flute da champagne. Lo Champagne va servito ad una temperatura compresa tra 7 ° C e 9 ° C. Se lo champagne viene servito in flute fredde, potrebbe essere colpito (troppo freddo).

- Preferisci i flauti alle tazze. Perché ? Perché la superficie a contatto con l'aria è maggiore nelle coppe e quindi lo champagne brilla meno.

- Come scegliere il tuo champagne? Più piccole sono le bollicine, migliore è lo champagne.

Il tuo turno...

Hai provato questa tecnica per aprire una bottiglia in silenzio? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!

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Infine, un consiglio per ricapitolare una bottiglia di champagne aperta.

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