Non mi piace, l'ortica è spesso considerata un'erbaccia dai giardinieri ...
Normale, è una pianta invasiva e che punge.
Ma in realtà l'ortica ha molteplici virtù per l'orto e la cucina.
L'ortica protegge il tuo giardino attirando gli afidi ei loro predatori.
Ricca di vitamine ed elementi essenziali, è anche una pianta commestibile da utilizzare in moltissime ricette.
In Francia, la specie più comune è la grande ortica, Urtica dioica.
È una pianta perenne, ricca di ferro, calcio, magnesio e azoto, il che la rende incredibilmente nutriente per le piante e per l'uomo.
Che sia il giardino o la cucina, ti abbiamo elencato i 10 sorprendenti utilizzi dell'ortica. Guarda :
(Ma non dimenticare di indossare i guanti da giardinaggio prima di raccoglierlo!)
1. Zuppa di ortiche
Niente come una buona zuppa di ortiche per beneficiare di tutti i suoi benefici. Non potrebbe essere più semplice !
Avrai bisogno di: 200 g di punte di ortica fresca, 450 g di patate (sbucciate e tagliate a cubetti), 1 litro di brodo di pollo e un po 'di panna fresca.
Quindi lessate le patate fino a renderle tenere e contemporaneamente cuocete al vapore le punte di ortica.
Scolare le patate e aggiungere le ortiche e il brodo quindi portare a ebollizione e frullare il tutto con un frullatore a immersione.
Tutto quello che devi fare è condire e aggiungere da 1 a 2 cucchiai di crème fraîche prima di servire. Mmm troppo buono!
2. Dall'insalata alle ortiche
Ti piacciono le insalate di spinaci baby? Quindi sappi che puoi sostituirli con deliziosi suggerimenti di ortica.
In cucina, infatti, le ortiche sono una perfetta alternativa alla maggior parte delle vostre ricette di spinaci.
Per gustare le ortiche, il modo migliore per cucinarle è cuocerle al vapore per 5 minuti.
Non preoccuparti, non pungeranno dopo essere stati cotti!
Scoprire : La mia ricetta di pesto di ortiche primaverili che adorerai!
3. Tè alle foglie di ortica
Nella tisana, l'ortica è nota per aiutare a combattere l'eczema, l'asma, la febbre da fieno e i dolori muscolari.
Inoltre, la sua preparazione è semplicissima!
Mettete in infusione qualche foglia di ortica fresca in acqua bollente.
Per evitare ogni traccia di amaro, togli le foglie non appena l'acqua inizia a diventare verde e aggiungi un po 'di miele.
Vedrai, è delizioso!
4. Le ortiche sono un alleato delle farfalle
L'ortica è semplicemente essenziale per la biodiversità delle farfalle.
L'ortica infatti nutre e ospita molte specie di bruchi farfalla.
È il caso della tartaruga marmorizzata, della falena dell'ortica e della famosa Belle-Dame.
Senza ortica, i bruchi delle farfalle dovranno nutrirsi altrove ... e molto probabilmente sarà su una delle tue piante preferite.
5. Birra all'ortica
L'elenco degli ingredienti per fare la birra all'ortica è molto semplice.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono foglie di ortica, zucchero, acqua, lievito, un'arancia, un limone e acido tartarico.
Quindi usa questa semplice ricetta per la birra all'ortica per farlo a casa.
Vedrai, è un Kronenbourg diverso!
Scoprire : Le 6 virtù del lievito di birra per la tua salute.
6. Per fare il tuo letame di ortica
Ricco di azoto e rinomato per le sue proprietà repellenti per gli insetti, il letame di ortica è un ottimo fertilizzante naturale per il tuo giardino.
Inoltre, la ricetta del letame di ortica è facile da preparare. Basta falciare 1 kg di ortiche, tagliare le ortiche a pezzetti e metterle in un grande contenitore.
Quindi coprire con un litro d'acqua e lasciare macerare per 8-15 giorni. Poi, ogni giorno, mescolate bene il composto, fino a quando non saliranno più a galla le bolle.
Ecco fatto, il letame di ortica fatto in casa è pronto! Per usarlo in giardino, diluirlo in acqua (un volume di letame liquido per 10 volumi di acqua).
Clicca qui per la ricetta facile.
7. Come trappola per afidi
Gli afidi si nutrono della linfa delle piante, che rallenta la crescita delle colture nel tuo giardino.
Tuttavia, gli afidi sono anche una fonte di cibo per altre specie di insetti e uccelli, che lo sono benefico per il tuo giardino.
La soluzione ? Gli afidi amano l'ortica.
Quindi, lascia che l'ortica cresca come una pianta "sacrificale", che ti consente di proteggere i tuoi raccolti e piante ornamentali.
Nota che gli afidi possono anche rallentare la crescita delle ortiche.
Scoprire : 12 consigli super efficaci e naturali per dire addio agli afidi velocemente.
8. Per attirare le coccinelle
Anche le coccinelle adorano le ortiche.
È il loro posto preferito per deporre le uova.
Quindi le uova di coccinella si trasformano in larve.
E sono queste larve che cacciano e si nutrono di insetti nocivi nel giardino.
Queste larve amano mangiare afidi, mosche bianche (mosche bianche) e acari (acari).
Scoprire : 9 animali che proteggono il tuo orto dai parassiti.
9. Rivelare le condizioni del suolo
L'ortica è quella che viene chiamata una pianta bioindicatore.
Non cresce da nessuna parte e può dirti molto sulle condizioni del terreno.
Per proliferare l'ortica ha bisogno di un terreno particolarmente ricco di fosfati e azoto.
Quindi, se vedi un abbondante ciuffo di ortica, scegli questa posizione per la coltivazione di piante che richiedono un terreno ricco di azoto e minerali.
Alla fine della stagione, valutare la possibilità di zappare regolarmente per evitare l'espansione dei rizomi di ortica, poiché è difficile da rimuovere una volta stabilita.
10. Come attivatore di compost
Fresca e tritata, o nel letame, l'ortica agisce come un ottimo attivatore di compost.
Infatti, grazie alle sue proteine, stimola gli organismi in decomposizione.
Per ottenere i migliori risultati, assicurati di incorporare l'ortica nel cumulo di compost con materiale sia asciutto che umido, altrimenti può diventare appiccicoso.
Allo stesso modo, non aggiungere radici di ortica al cumulo di compost, a meno che la temperatura non sia molto alta.
Scoprire : Come fertilizzare il terreno nel tuo orto SENZA fare il compost.
Il tuo turno...
Conosci altri usi dell'ortica? Condividili nei commenti con la nostra community. Non vediamo l'ora di sentirti!
Ti piace questo trucco? Condividilo con i tuoi amici su Facebook.
Inoltre da scoprire:
I 6 benefici dell'ortica per il tuo corpo.
Ortica: il rimedio VELOCE contro il prurito.
