Una buona moussaka ...
Non vedo l'ora di andare in Grecia per assaggiarne uno delizioso.
Ecco la ricetta tradizionale della moussaka da preparare comodamente in casa per accontentare tutta la famiglia.
Poco costoso, la moussaka è anche una ricetta originale poco costosa e intelligente che ti consente di cucinare la carne avanzata.
I miei ingredienti per 4 persone
- 500 g di carne macinata (manzo)
- 4 melanzane
- 2 pomodori
- 2 cipolle
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale pepe
Come fare
1. Pelo e trito le cipolle.
2. Lavo e taglio le melanzane a fettine.
3. Risciacquo e taglio i pomodori a cubetti.
4. In una padella larga, scaldi l'olio d'oliva. Faccio rosolare le melanzane per qualche minuto, poi le metto in una pirofila gratinata.
5. Preriscaldo il forno a 200 °.
6. Nella stessa padella, a fuoco vivace all'inizio, faccio rosolare le cipolle e la carne macinata. Una volta rosolato il tutto, aggiungo i pomodori, sale e pepe. Lascio cuocere 10 min.
7. Verso questo composto nella teglia, sopra le melanzane, e aggiungo 1/2 bicchiere d'acqua.
8. Ho messo tutto in forno per 25 minuti a 180 °.
Risultato
E ora è pronto! Tutto quello che devi fare è servire questa moussaka fatta in casa :-)
Questo piatto unico per famiglie può essere servito con un'insalata.
È una vera delizia! Con questa moussaka fatta in casa, hai un pasto economico anche per 10 persone.
Non esitate a fare grandi quantità, perché riscaldate ancora meglio.
Suggerimento bonus
Se ti piace una moussaka più cremosa, ecco una variante gourmet!
Ti consiglio di aggiungere una farcitura a base di 4 uova, 2 yogurt greci e un po 'di parmigiano grattugiato. Basta aggiungerlo al composto, prima di metterlo in forno.
Cameriere, ci dia il conto per favore!
- 500 g di carne macinata: a 9,54 € al chilo, ovvero 4,82 €
- 2 melanzane: 600 ga 3 € al chilo o 1,80 €
- 2 pomodori: 240 g a 2,50 € al chilo, ovvero 0,72 €
- 2 cipolle: circa 125 g ciascuna a € 1,85 al chilo o € 0,46
Sia un'aggiunta per 1 persona da € 1,95 o anche 7,80 € per 4persone.
Il tuo turno...
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