8 idee pasto a meno di € 2 a persona (facile, veloce ed economico).

Cerchi idee per pasti convenienti e facili da preparare?

È vero che il cibo rappresenta un grosso budget.

Soprattutto quando hai una famiglia numerosa!

Fortunatamente, abbiamo selezionato per te 8 idee pasto facili, veloci ed economiche.

Cucinando da solo, risparmi denaro, ma in più sei sicuro che non ci sia spazzatura nei tuoi piatti!

Con questi piatti sani e nutrienti, lo farai disegnare per meno di 2 € a persona. Come cosa, possiamo banchettare senza spendere una fortuna!

8 idee per piatti economici e le loro ricette economiche

1. INSALATA DI RISO, TONNO E FAGIOLI

Un'insalata di riso con tonno, mais e fagioli rossi

Tutti amano l'insalata di riso. È un piatto equilibrato, sano e veloce.

Questa deliziosa insalata si consuma fresca oa temperatura ambiente, come antipasto o secondo piatto.

Non devi nemmeno riscaldarlo! Non solo è buono, ma risparmi anche tempo!

Inoltre, se ne produci una grande quantità, puoi conservarla per almeno 4 giorni.

Super pratico per sfamare tutta la famiglia! È sempre un pasto o due in meno da preparare!

E puoi sempre portare gli avanzi in ufficio. In questo modo risparmi comunque denaro.

Tanto per cambiare, puoi sostituire il riso con la quinoa o la pasta.

ingredienti

- riso (preferire riso integrale)

- verdure crude: pomodori, peperoni, cetrioli, sedano, finocchi, carote ... a seconda della stagione

- Ma

- tonno

- Fagioli rossi

- condimento fatto in casa

Come fare

1. Cuocere una generosa quantità di riso secondo le indicazioni sulla confezione.

2. Scolatela e aspettate che si raffreddi. Puoi farlo scorrere sotto l'acqua fredda se hai fretta.

3. Metti il ​​riso in un'insalatiera.

4. Lavate e tagliate le verdure a pezzetti.

5. Mettetele con il riso.

4. Aggiungi tutti gli altri ingredienti.

5. Versare la salsa e mescolare.

Ed è pronto! È buono, economico e per di più questa ricetta è infallibile.

Se hai preparato troppo riso per la tua insalata, mettilo in frigo. Ne farai un gratin economico.

E per assicurarti di non mangiare sostanze chimiche o conservanti, prepara il tuo condimento per l'insalata.

È molto facile e veloce da fare ed è molto più economico! Segui la ricetta qui.

Scoprire : 12 ricette di insalata per bloccare anche i più affamati.

2. ZUPPA DI VEGETALI

Una zuppa di verdure con carote, patate, cipolle, porri

Non pensiamo necessariamente di fare zuppe.

Eppure è facile da fare e non costa molto.

Un po 'd'acqua e 30 minuti del tuo tempo ed è pronto!

Temi che la tua zuppa sia un po 'insipida?

Se lo condisci bene e aggiungi un po 'di formaggio, crostini di pane, un dado da brodo di pollo o panna, hai un piatto completo delizioso.

E perfettamente sano ed equilibrato!

ingredienti

- patate

- carote

- 1 cipolla

- 1 spicchio d'aglio

- pomodori in estate o concentrato di pomodoro in inverno

- zucca o zucca in inverno, zucchine in estate

- 1 porro

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- cubetto di brodo di manzo o pollo (facoltativo)

- pezzi di prosciutto, pollo, salsicce, pancetta a scelta (opzionale)

Come fare

1. Pelare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e sciacquarle.

2. In una casseruola fate rosolare la cipolla e aggiungete tutte le verdure.

3. Versare l'acqua fino a coprire le verdure.

4. Aggiungere il cubetto e la carne se lo si desidera.

5. Fai bollire l'acqua e poi abbassa la fiamma.

6. Lasciar cuocere, coperto, per circa 30 minuti.

7. Mescola tutto in un frullatore o con un frullatore a immersione.

Non resta che assaggiare la tua zuppa fatta in casa. È un piatto ideale per l'inverno!

Se la tua zuppa è troppo densa, puoi aggiungere altra acqua.

Puoi mettere pangrattato o crostini per renderlo più consistente.

Per un piatto completo ricco di proteine ​​vegetali, puoi aggiungere lenticchie o semi di chia durante la cottura.

Mia nonna ci aggiungeva un po 'di vino. Ma tocca a te!

Scoprire : Economica, la mia ricetta della zuppa di cipolle per meno di € 0,50 a persona.

3. OMELETTE DI PATATE

Una frittata con erbe e patate

Questa ricetta è molto simile alla tortilla spagnola!

La frittata di patate è un classico nelle mense e nelle brasserie.

Va detto che le uova hanno molti benefici per la salute.

È delizioso, economico, ricco di proteine ​​e sano. Inoltre, è molto coerente!

Alcuni addirittura lo mangiano tutti i giorni a colazione.

Con le omelette puoi variare i piaceri aggiungendo qualche verdura come peperoni o spezie o erbe aromatiche fresche (prezzemolo, erba cipollina ...)

Scegli preferibilmente uova biologiche o galline ruspanti.

ingredienti

- 5 uova

- 500 g di patate

- 1 cipolla

- prezzemolo, aglio, sale, pepe qb

- olio

Come fare

1. Pelare le patate, lavarle, tagliarle a listarelle sottili e regolari

2. Pelate e affettate la cipolla.

3. Mettete un filo d'olio in una padella e fate rosolare le cipolle.

4. Aggiungere le patate e cuocerle per circa 20 minuti.

5. Nel frattempo rompete le uova in una ciotola e sbattetele.

6. Aggiungi il condimento.

7. Versa le uova sulle patate.

8. Cuocere a fuoco bassissimo.

A seconda dei gusti, servire la frittata liquida o ben cotta.

Preparare un'insalata di contorno con un condimento della casa.

Hai un piatto completo super economico. Ti sfido a trovare un pasto più economico!

Scoprire : 7 consigli dello chef per preparare una deliziosa frittata al ristorante.

4. SALSICCE DI LENTICCHIE CON CAROTE E CIPOLLE

Un piatto di lenticchie con carote

Un piatto semplice, gustoso e tradizionale che tutti apprezzeranno! Ed è particolarmente economico.

Inoltre, è così facile che sarebbe un peccato comprare lattine di lenticchie insipide piene di prodotti discutibili.

Per le quantità, dipende da te. Io faccio sempre molto, perché il giorno dopo mangio le lenticchie avanzate.

Tieni presente che le lenticchie si gonfiano durante la cottura.

Prendete invece le lenticchie secche perché costano meno e cuocetele in acqua in 45 minuti.

Non è come i fagioli secchi che devi mettere a bagno durante la notte.

ingredienti

- lenti a contatto

- carote

- salsicce

Come fare

1. Versare una grande quantità di acqua in una casseruola.

2. Scaldalo.

3. Aggiungere le lenticchie e cuocerle per circa 35-45 minuti secondo le istruzioni sulla confezione.

4. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a fettine.

5. Cuocili in acqua per 15-20 minuti. Potete metterli con le lenticchie, a metà cottura. Questo ti fa risparmiare tempo ed energia.

6. Aggiungi un po 'di sale o un cucchiaino di bicarbonato di sodio.

7. Cuocere le salsicce separatamente.

8. Scolare le lenticchie e le carote.

9. Salate, pepate e mescolate.

10. Servire con salsicce.

Per renderlo ancora più economico, non devi nemmeno preparare le salsicce.

Le lenticchie sono già ricche di proteine ​​vegetali.

Accompagnato dalle carote, è un piatto equilibrato e completo per tre volte niente.

Mi piace anche aggiungere spezie: curry, cumino, curcuma, aglio, sale, senape ... o erbe aromatiche (prezzemolo, coriandolo ...).

Se sei davvero di fretta o stanco, apri una scatola di lenti!

Scoprire : La ricetta amichevole e conveniente per le salsicce di lenticchie.

5. CROQUE-MONSIEUR

Ricetta croque monsieur facile ed economica

È il piatto preferito dei miei bambini!

Ed è perfetto per preparare un vassoio del pasto o quando gli amici stanno tornando a casa.

È anche il piatto perfetto quando sei troppo stanco per cucinare la pasta!

Inoltre, se aggiungi una piccola insalata di lato, hai un pasto equilibrato e veloce.

ingredienti

- pane morbido

- prosciutto

- Burro

- emmental grattugiato o formaggio cheddar vecchio

- uovo (facoltativo se vuoi fare un croque-madame)

Come fare

1. Prendi due fette di pane.

2. Su una delle fette mettere burro, formaggio e prosciutto.

3. Coprite con l'altra fetta.

4. Aggiungere un po 'di burro e il formaggio grattugiato.

5. Cuocere per 5-10 minuti a seconda che ti piaccia il marrone dorato o meno.

Preparato al forno, è semplicissimo e veloce da realizzare.

Ma puoi anche cucinarlo in padella seguendo questa ricetta.

Puoi cucinare un uovo fritto e metterlo sul tuo croque-monsieur per fare un croque-madame.

In ogni caso potete servirlo con un'insalata verde o qualche fetta di pomodoro, per un piatto completo ed equilibrato.

Se hai una macchina per sandwich, non perdere tempo a pulirla con questo suggerimento.

6. GRATIN DAUPHINOIS

Un dauphinois gratinato che esce dal forno

È un piatto tradizionale della cucina francese che le nostre nonne conoscono bene.

Come suggerisce il nome, questo piatto proviene da Dauphiné.

Ci sono solo ingredienti buoni, nutrienti e poco costosi.

Ecco perché è il piatto di famiglia per eccellenza!

Ma puoi prepararlo anche per ricevere gli ospiti perché si abbina molto bene con l'arrosto di maiale o con il pollo arrosto.

Per variare un po 'i sapori senza rompere il budget, puoi aggiungere un po' di curry o cumino nella ricetta.

Ingredienti per 4 persone

- 2 kg di patate

- 200 g di formaggio grattugiato

- 50 cl di panna fresca

- sale, pepe, aglio, noce moscata

Come fare

1. Pelate le patate e lavatele.

2. Tagliatele a listarelle sottili.

3. Mettetele in una pirofila gratinata.

4. Condire a piacere.

5. Coprire le patate con la panna acida.

6. Aggiungere il formaggio grattugiato sopra.

7. Infornate a 180 ° C per 1 ora.

Controlla la cottura infilando un coltello in una patata.

Se è un po 'duro, prolunga il tempo di cottura per 15-20 minuti.

A cottura ultimata servire con carne, prosciutto, uova o con un'insalata.

Questa ricetta è molto facile da realizzare.

Devi solo stare attento a scegliere la giusta varietà di patate per cucinare con successo.

Altrimenti, rimangono troppo duri o diventano troppo morbidi.

Per risparmiare ancora di più, sapevi che puoi facilmente coltivare le tue patate a casa? Scopri come qui.

7. TORTA ALLO YOGURT

Torta allo yogurt fatta in casa

Gli spuntini acquistati nei supermercati sono super costosi!

Inoltre, quando guardiamo la composizione, ci spaventiamo ...

Niente batte una buona torta fatta in casa. La torta allo yogurt è una ricetta tradizionale facilissima da realizzare.

I bambini adorano sporcarsi le mani per prepararlo.

È facile perché tutto si misura con un vasetto di yogurt! Non c'è bisogno di preoccuparsi di misurazioni e conversioni complicate.

Ingredienti per 4-6 persone

- 1 vasetto di yogurt

- 2 barattoli di zucchero

- 3 vasetti di farina

- 1/2 vasetto di olio di girasole

- 3 uova

- 1 bustina di zucchero vanigliato

- 1 bustina di lievito per dolci

- Burro

Come fare

1. Imburrare una tortiera.

2. Mettere in ordine in una ciotola lo yogurt, lo zucchero, le uova, la farina, l'olio e il lievito.

3. Mescolare bene.

4. Versare la pastella nella tortiera.

5. Infornare per 35 min a 200 ° C.

E ora è pronto! I buongustai devono solo banchettare.

Puoi anche servire questa torta per dessert.

Per renderlo ancora più facile da sformare, usa uno stampo in silicone.

Attenzione, non utilizzare lievito di birra per questa ricetta.

Puoi avere yogurt bianco o alla frutta.

Ovviamente nulla ti impedisce di aggiungere gocce di cioccolato, banane, uvetta, marmellata, composta e tutto ciò che desideri!

Scoprire : Una ricetta economica e deliziosa: torta al cioccolato fatta in casa.

8. INSALATA DI FRUTTA

un'economica macedonia di frutta di stagione

Cosa c'è di più sano e più facile da preparare di una macedonia fatta in casa?

È infallibile e pronto in soli 2 minuti.

Evita a tutti i costi le macedonie già pronte in scatola.

Sono immersi nello zucchero e non hanno sapore.

Preparalo da solo con frutta di stagione.

Se acquisti frutta biologica, puoi conservare la buccia dopo averla pulita. È pieno di vitamine!

ingredienti

- mele, pere, banane, fragole a seconda della stagione

- frutta secca, noci ...

- un goccio di succo di limone

Come fare

1. Sbuccia o lava la frutta.

2. Tagliarli a pezzetti.

3. Mettili in un'insalatiera.

4. Mescolare e aggiungere un succo di limone.

E ora è pronto. Servire freddo, è ancora meglio.

Farai il pieno di vitamine e fibre. Attenzione, perché anche i frutti sono dolci. Quindi non esagerare!

Ulteriori consigli

Per aiutarti a risparmiare ancora di più sul budget alimentare, ho selezionato per te i nostri 3 migliori articoli:

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