La cipolla è senza dubbio la padrona della mia cucina quotidiana.
Se lo cucino dappertutto, a volte mi attengo a pezzi di cipolla tritati che invadono e puzzano il mio frigorifero.
La sua conservazione, una volta tagliato, non è ideale perché appassisce e si ammorbidisce rapidamente ...
Per mantenerlo al meglio, ti affido i miei 3 consigli.
1. Uso un foglio di alluminio
Consiglio molto semplice e molto efficace, avvolgo i pezzi di cipolla tritata in un foglio di alluminio e presto, vai nel cassetto della verdura del mio frigorifero!
L'ideale è aggiungere un pezzetto di burro.
Posso tenerli così per una settimana senza cattivi odori non appena apro lo sportello del frigorifero.
2. Mi congelo
Ho tagliato la mia cipolla sbucciata a rondelle o a cubetti e la metto in uno speciale sacchetto di plastica per congelatore.
Potrò scegliere a mio piacimento le quantità che voglio per decorare e aromatizzare i miei piatti.
3. Li scelgo tra diverse dimensioni
Quando faccio acquisti, compro cipolle di diverse dimensioni. Quindi, a seconda del piatto che sto cucinando e della quantità di cipolle necessaria per la mia ricetta, uso cipolle più piccole o più grandi.
Intelligente, evito ogni spreco!
Il tuo turno...
Hai provato i consigli di queste nonne per conservare le cipolle senza lasciare odori? Diteci nei commenti se è stato efficace. Non vediamo l'ora di sentirti!
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