Niente come i fagiolini buoni e teneri appena raccolti dal giardino.
Un ortaggio ricco di vitamine e minerali e anche povero di calorie.
Una vera delizia! Inoltre, i fagiolini sono facili da coltivare.
Puoi coltivarlo in piena terra, nel tuo orto, ma anche in vaso, sul tuo balcone o terrazzo. Ha solo bisogno di un posto caldo e soleggiato.
Per aiutarti a mangiare fagioli deliziosi, teneri e teneri, ecco 10 consigli per l'orticoltura per coltivare bellissimi fagiolini. Guarda :
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10 consigli per l'orticoltura per la coltivazione di fagiolini
1. Pianta i fagiolini in un luogo esposto alla luce solare diretta (almeno 10 ore al giorno).
2. I fagioli hanno bisogno di calore per crescere bene, idealmente con una temperatura dell'aria di 20-27 ° C e una temperatura del suolo di almeno 15 ° C.
3. Semina i semi di fagioli in file e 2 o 3 cm di profondità, con 8-10 cm tra ogni seme.
4. Dopo che i semi sono spuntati, aggiungi uno strato di pacciame di 2-3 cm. La pacciamatura aiuta a mantenere il terreno umido e fresco durante i periodi caldi. Troppo calore può far appassire i fiori, che cadono senza dare frutti.
5. Per essere sicuro di raccogliere i fagiolini durante l'autunno, scaglionare le piantine (semina i semi ogni due settimane e fino ad agosto).
6. Il pH ideale per la coltivazione dei fagiolini è compreso tra 6,0 e 6,5, quindi aggiungi 2-3 cm di compost al terreno prima di seminare.
7. Gli afidi attaccano le foglie e i giovani germogli di fagiolini. In caso di attacco, lavare via le colonie con un getto d'acqua o lavare il fogliame con una soluzione di sapone morbido.
8. Raccogli i fagiolini quando la loro buccia è ancora tenera. Se li raccogli troppo tardi, la pelle si indurirà ei fagioli diventeranno fibrosi, il che è sgradevole da mangiare ...
9. Durante la raccolta, evitare di tirare i fagioli. Usa un coltello per tagliarli all'altezza del gambo, altrimenti rischi di danneggiare la pianta.
10. Raccogli i fagioli rampicanti ogni 2 o 3 giorni per consentire alla pianta di continuare a produrre.
I diversi tipi di fagiolini
- Fagiolini "con filetti" o "extrafini" hanno lunghi baccelli di sapore incomparabile. Ma se vengono raccolte troppo tardi, diventano fibrose e sono sgradevoli da mangiare ...
- Fagiolini "mangetout" sono un po 'meno gustose, ma sono senza fili all'interno.
- Fagioli "filets sans fil", "filet mangetout" o "extra fine cordless" sono nuove varietà di fagioli a schiocco che devono essere raccolte anche giovani. Il vantaggio è che questi fagioli rimangono teneri e sottili anche con un leggero ritardo nella raccolta.
Le migliori varietà di fagiolini
Esistono molte varietà di fagioli: fagioli con baccello, semi, fagiolini, gialli, viola o anche striati di rosso:
- Mangetout "Contender" di fagioli nani: resa molto elevata, raccolta veloce, consumata fresca o in scatola, si adatta perfettamente al congelamento.
- Fagiolo da canottaggio "Or du Rhin" mangetout: varietà tardiva che produce baccelli gialli lunghi circa 20 cm, lunghi, piatti e senza cordone, consumati freschi, saltati, nel succo o nel burro.
- Fagioli di taccole "Blauhilde": varietà con baccelli gustosi e carnosi lunghi circa 25 cm, di colore blu-violaceo con semi bianchi. Il loro colore viola diventa verde scuro quando sono cotti.
Ulteriori consigli
- Attenzione al tonchio dei fagioli che attacca solo i fagioli interi, ma può distruggere un intero raccolto.
- Per sbarazzarsi del tonchio, il modo più sicuro è lasciare i semi destinati alla semina alcuni giorni nel congelatore.
- Per tenere a bada gli afidi, le coccinelle sono un prezioso alleato. Puoi anche piantare erbe aromatiche come il salato.
- Per mantenere teneri i fagiolini dopo la cottura, clicca qui per scoprire come.
Il tuo turno…
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