Sono ovunque ... eppure non li vediamo. Oms ? Additivi del cibo.
Guarda la lista degli ingredienti di un prodotto acquistato al supermercato.
E li vedrai sulle etichette. Si nascondono dietro la lettera E.
Le industrie agroalimentari hanno l'obbligo di includerle nella composizione dei prodotti.
E alcuni di loro sono da evitare, perché nascondono sostanze pericolose per la nostra salute ...
Quindi ecco il file elenco degli additivi alimentari pericolosi per la salute, inclusi 20 ingredienti molto pericolosi. Guarda :
Clicca qui per stampare la tabella PDF qui e tenerla con te quando fai acquisti.
Perché acquistare prodotti a base di farina, zucchero, uova ... sì!
Ma acquista prodotti pieni di additivi nocivi per la tua salute e quella dei bambini, no grazie!
20 additivi molto nocivi
- E102
- E104
- E110
- E110
- E120
- E124
- E129
- E150c
- E150d
- E210
- E211
- E212
- E213
- E249
- E250
- E251
- E252
- E284
- E285
- E320
Pericoloso
E120 - E123 - E131 - E171 - E319 - E338 - E339 - E340 - E341 - E343 - E432 - E433 - E434 - E435 - E436 - E442 - E450 - E451 - E452 - E466 E468 - E469 - E471 - E47c2b - E47c2b - E472f - E473 E474 - E475 - E476 - E477 - E479b - E481 - E482 - E491 E492 - E493 E494 - E495 - E520 - E522 - E523 - E541 - E551 - E552 - E553b - E2120 - E552 - E553 - E623 - E624- E625 - E950 - E951 - E952- E954 - E955 - E962 - E1410 - E1412 - E1413 - E1414 - E 1442 - E1452
Cancerogeni
E104 - E950 - E249 - E250 - E251 - E214 - E215 - E216 - E217 - E218 - E219 - E131 - E132 - E133 - E249
Pericolo per i bambini
E210 - E212 - E213 - E104 - E122 - E211 - E338 - E252
Sospettoso
E951 - E954 - E141 - E173
Vietato
E103 - E105 - E111 - E121 - E123 - E125 - E125 - E130 - E152 - E171
Disturbi gastrici
E338 - E339 - E340 - E341 - E343 - E450 - E461 - E462 - E463 - E465 - E466
Malattie della pelle
E151 - E160 - E231 - E232 - E239 - E311 - E312 - E320 - E907 - E951 - E1105
Disturbi intestinali
E154 - E626 - E627 - E628 - E629 - E630 - E631 - E631 - E632 - E633 - E634 - E635
Pressione sanguigna
E154 - E250 - E252
Fare clic qui per stampare questo elenco in formato PDF.
Additivi alimentari innocui
Ma non mischiamolo! Alcuni additivi alimentari non rappresentano alcun pericolo per la salute.
Pertanto, gli estratti naturali non sono pericolosi. È il caso del beta-carotene estratto dalle carote, che si trova sotto il nome E160.
Tra gli additivi alimentari innocui ci sono anche i coloranti naturali: E100 per la curcuma, E150 per il caramello o E160c per la paprika.
Questi additivi alimentari si trovano in molti alimenti, compresi i prodotti biologici.
Esaltatori di gusto
Alcuni additivi vengono utilizzati per esaltare il gusto dei piatti.
Molto utile quando un piatto industriale è insipido ... aggiungiamo un pizzico di polvere chimica magica e presto, abbiamo un piatto con gusto.
Molto spesso usiamo glutammato, il famoso E621 (o E622, E623, E624, E625), o MSG del suo piccolo nome
Si trova in un gran numero di prodotti, come patatine, salse, biscotti salati o dolci e piatti preparati industrialmente, ed in particolare piatti asiatici pronti.
Il problema è che in grandi quantità il glutammato è tossico per i neuroni, specialmente nei bambini.
Un'altra conseguenza, sconvolge il nostro appetito interrompendo i nostri ormoni.
A causa di ciò, diventiamo dipendenti da determinati alimenti ... come le patatine!
Inoltre, ha una cattiva influenza sulla nostra glicemia, che promuove il diabete.
Può anche accelerare l'invecchiamento precoce del cervello.
Scoprire : La ricetta per deliziose patatine fatte in casa con bucce di patate.
Coloranti industriali
I coloranti industriali danno bei colori al cibo: un prosciutto molto rosa, caramelle dai colori vivaci ...
Si trovano sotto il codice da E100 a E199, ad esempio E124 per il rosso.
Ma a differenza dei coloranti naturali, i coloranti industriali sono pericolosi.
I coloranti blu, rosso cocciniglia e giallo chinolina dovrebbero essere evitati a tutti i costi.
Gli studi hanno suggerito un legame tra il consumo di questi coloranti e l'iperattività, disturbi comportamentali, mal di testa, disturbi della vista e, in ultima analisi, un aumento del rischio di cancro.
Si noti che dal 1 gennaio 2020, l'additivo E171 (biossido di titanio) utilizzato per le sue proprietà opacizzanti e coloranti (bianco) è vietato negli alimenti ...
... ma non nei cosmetici o nei farmaci.
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Conservatori
I conservanti possono essere trovati sotto il codice E200.
Come suggerisce il nome, consentono di conservare un prodotto più a lungo.
È in questa categoria che troviamo i famigerati parabeni.
Ricorda che i parabeni sono accusati di interrompere gli ormoni femminili e promuovere alcuni tipi di cancro, incluso il cancro al seno.
In questa categoria rientrano anche i nitrati, i nitriti di sodio e di potassio (E250 e E251).
Si trovano in particolare nei salumi e nel prosciutto, ma anche in alcuni formaggi industriali e nel pesce.
Un grande consumo di nitrati di sodio provoca asma, iperattività, vertigini, abbassamenti della pressione sanguigna o addirittura nausea.
Un altro problema, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) li considera probabili cancerogeni, in particolare per i tumori del colon-retto.
Nella categoria dei conservanti c'è un altro additivo da evitare assolutamente: il benzoato di sodio (E211).
Ne troviamo molto nelle bibite, nelle torte e nelle marmellate acquistate in negozio.
Tanti prodotti dolci che piacciono ai bambini. Pertanto, le quantità di E211 assorbite ogni giorno possono essere rapidamente significative.
Il problema è che si ritiene che questo additivo promuova l'iperattività nei bambini. Sono state anche osservate ipersensibilità e reazioni allergiche.
Fosfati
Inoltre sono sconsigliati gli additivi E 450, E451 ed E452 che raggruppano i fosfati.
E per una buona ragione: promuovono problemi cardiovascolari e renali.
Assorbiti in quantità troppo elevate, aumentano il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.
Si trova spesso nelle bibite, nei formaggi industriali, nei salumi e nella pasticceria industriale.
Scoprire : Come la soda STA DISTRUGGENDO il tuo corpo.
Emulsionanti
Gli emulsionanti vengono utilizzati per dare una consistenza piacevole al prodotto alimentare che acquisti.
Sono spesso presenti nel gelato, nello yogurt e nella mousse.
Il loro piccolo nome in codice è E491, E492, E493, E494, E495 ...
Sono accusati di squilibrio della flora intestinale.
Ma aumentano anche la porosità delle pareti dell'intestino.
Possono anche promuovere infiammazioni, allergie, diabete e cancro al colon.
Dolcificanti artificiali
I dolcificanti artificiali lo fanno assaporare come lo zucchero senza aggiungere calorie.
Questo ci consente alcune deviazioni senza pesare sulla bilancia ...
Ma dovrebbero essere evitati anche i dolcificanti presenti con i codici da E950 a E968 (aspartame, sucralosio, ciclamato, neotame, saccarina, composti).
Perché ? Perché possono essere causa di stanchezza cronica, emicranie e persino promuovere malattie neurodegenerative come l'Alzheimer o il Parkinson.
Scoprire : Ecco i 4 migliori e 4 peggiori sostituti dello zucchero per la tua salute.
Risultato
Ed ecco fatto, ora conosci tutti gli additivi alimentari da evitare come la peste quando fai la spesa :-)
Per ulteriori informazioni sugli additivi alimentari, vedere la Guida sugli additivi alimentari Cosa scegliere.
Per andare oltre, puoi anche consultare il libro di Corinne Gouget Additivi alimentari: la guida essenziale per smettere di avvelenarsi.
Ma se vuoi un buon consiglio, evita i prodotti con una lunga lista di ingredienti!
Diffidare sempre di loro, poiché questi prodotti sono ricchi di additivi alimentari e ingredienti chimici.
Per evitare questi additivi alimentari, puoi acquistare il maggior numero possibile di prodotti biologici.
Anche se gli additivi alimentari scivolano nei prodotti biologici, la maggior parte non è troppo dannosa.
Ma il meglio è ancora fare il più possibile in casa: torte, piatti esotici, ricette semplici e poco costose, pollo, gratin, zuppe ...
Almeno siamo sicuri di mangiare cibi sani ... e risparmiare!
Il tuo turno...
E tu, eviti gli additivi nei prodotti che acquisti? Diteci nei commenti. Non vediamo l'ora di sentirti!
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