Quando si cuociono le uova sode, bolle, quindi spesso il guscio si rompe durante la cottura.
C'è sempre un uovo rotto nell'acqua bollente!
L'albume si diffonde nell'acqua di cottura e il tuo uovo sodo non è più molto presentabile.
Ti stai chiedendo come cucinare le uova sode senza romperle.
Ecco un consiglio per assicurarti di non rompere di nuovo il guscio mentre le uova sode stanno cuocendo.
Come fare
1. Prima di cuocere le uova, riempio la mia casseruola di acqua fredda e nell'acqua metto qualche goccia di aceto bianco. Questo rafforza i gusci e impedisce loro di rompersi.
2. Poi faccio bollire le uova per 9 minuti. Giro l'uovo 2 o 3 volte durante la cottura con una spatola.
Risultato
Ed ecco fatto, hai cucinato le uova senza rompere il guscio :-)
Mai più uova che si rompono in acqua!
Ora sai come cucinare le uova sode senza romperle.
E se mai l'uovo è danneggiato e si rompe ancora, l'aceto consente all'uovo di non svuotarsi nell'acqua.
Il tuo turno...
Hai provato il trucco di questa nonna per bollire le uova sode? Facci sapere nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
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