La ricetta della mozzarella di pollo è una deliziosa ricetta fatta in casa.
E soprattutto lo è super facile e veloce da fare ! Molto utile quando sei a corto di idee ...
È semplicemente pollo saltato in padella, ricoperto di salsa di pomodoro e mozzarella fondente.
Tutto è pronto in meno di 30 min!
Il filetto di pollo viene scottato in padella, poi ricoperto di salsa di pomodoro e infine guarnito con una fetta di mozzarella.
Quindi griglia tutto finché il formaggio non bolle e diventa dorato e delizioso. Mmmm troppo buono!
Questa ricetta fatta in casa richiede solo 30 minuti per essere preparata, ma per assaggiare, sembra che questa salsa abbia bollito per lunghe ore!
E quando dico 30 minuti, sono super largo! È più una ricetta di pollo cotta in 6 o 10 minuti, mentre la pasta cuoce in una casseruola accanto.
Dopo che ci vogliono 10 minuti per cuocere a fuoco lento. Ed eccoti! Prima ancora che tu te ne accorga, il piatto è già sul tavolo.
Tutta la famiglia annuserà il profumo squisito di questa ricetta fatta in casa per chilometri e si precipiterà a tavola!
Hai indovinato qual è l'ingrediente segreto? Questo è un cucchiaio di pesto di pomodori secchi!
Adoro metterlo nelle mie zuppe e anche in questa ricetta della mozzarella di pollo. Il pesto aiuta a far risaltare tutti quei sapori naturali.
Anche il pesto normale può fare il trucco, se è tutto ciò che hai a portata di mano.
Ma prova almeno una volta a realizzare questa ricetta con il pesto di pomodori secchi. Credimi, fa la differenza!
Di solito servo questo piatto con le linguine perché questo sugo si sposa perfettamente con la pasta.
Puoi anche tostare fette di pane poiché questo piatto chiede di essere sugo!
Così convinto? Non preoccuparti, questa ricetta di pollo alla mozzarella è semplicissima da preparare! Guarda :
Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di pollo piccoli
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 70 g di cipolle tritate
- 1 lattina di pomodori schiacciati (400 g)
- 1/2 cucchiaino di spezie miste italiane e peperoni rossi
- 1/4 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaio di pesto di pomodori secchi
- Sale e pepe + 60 ml di acqua
- 4 fette di mozzarella o 150 g di mozzarella grattugiata
- Opzionale: basilico fresco tritato o prezzemolo + pasta o pane tostato
Come fare
1. Cospargere un pizzico di sale e pepe su ogni lato dei filetti di pollo.
2. Scaldare un po 'di olio d'oliva in una padella antiaderente per forno.
3. Aggiungere il pollo nella padella e cuocere per circa 5 minuti per lato, finché il pollo non sarà cotto.
4. Toglietelo dalla padella e mettetelo su un piatto.
5. Se avete intenzione di servirlo con la pasta, scaldate l'acqua della pasta e preparatela secondo le indicazioni sulla confezione.
6. Preriscaldare il forno in modalità grill.
7. Aggiungere le cipolle all'olio rimasto nella padella. Se non ce n'è più, aggiungi mezzo cucchiaino d'olio.
8. Soffriggi le cipolle per 3 minuti finché non si saranno ammorbidite.
9. Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.
10. Aggiungere i pomodori schiacciati, le spezie, il peperoncino, il basilico essiccato e il pesto quindi mescolare bene.
11. Quando la salsa sta per cuocere a fuoco lento, aggiungere 60 ml di acqua.
12. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finché la salsa non si addensa un po '.
13. Condire con sale e pepe.
14. Dopo aver messo i filetti di pollo nella salsa, copriteli con la salsa.
15. Coprite ogni filetto con una fetta di mozzarella.
16. Mettere la pirofila sotto la griglia per 2 minuti, finché il formaggio non sarà cotto e tenero.
Risultato
Ed ecco fatto, la tua mozzarella di pollo in salsa di pomodoro è già pronta :-)
Facile e veloce da fare, no? Ed è così buono!
Tutto quello che devi fare è guarnire il piatto con prezzemolo tritato o basilico.
Meglio servire questo piatto con pasta o pane tostato e un'insalata.
Vedrai che tutta la famiglia lo adorerà!
Ulteriori consigli
- Quando la salsa è pronta, mettete i filetti di pollo nella padella. Usando un cucchiaio, coprite il pollo con un po 'di salsa. Questo evita che la carne si secchi nel forno.
- Consiglio vivamente di utilizzare il pesto di pomodori secchi per questa ricetta. Aggiunge davvero un sapore unico alla salsa e fa sembrare che stia sobbollendo tutto il giorno. Ma per questa ricetta andrà bene anche un pesto di basilico.
- Inoltre, puoi mettere più o meno peperoncino, secondo i tuoi gusti. Se vuoi una salsa meno piccante, non aggiungerla.
- Se fai troppa salsa, puoi congelarla.
Il tuo turno...
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