Tabulé con Quinoa: una ricetta originale e senza glutine!

Conoscete tutti il ​​tabulé?

Ecco una variante originale della ricetta in cui la semola viene sostituita dalla quinoa.

è una ricetta molto semplice che richiede poca preparazione. Inoltre, si prepara in anticipo. Che può essere molto pratico.

Tabulé con quinoa, una ricetta leggera ma molto piacevole da assaporare ... e senza glutine!

Guarda :

La ricetta facile per tabulé di quinoa senza glutine

I miei ingredienti per 4 persone

- 400 g di quinoa

- 1 cetriolo

- 3 pomodori

- 1 limone (per il suo succo)

- un po 'di uvetta

- qualche foglia di menta e coriandolo

- olio d'oliva, sale e pepe

Come fare

1. Per 4 bicchieri di quinoa (4 persone) utilizzo 4 bicchieri d'acqua.

2. Faccio cuocere i semi di quinoa per 10 minuti poi lascio raffreddare dal fuoco.

3. Nel frattempo preparo dei cubetti di cetriolo, aglio e pomodoro, trito un rametto di menta e uno di coriandolo, spremo il succo di mezzo limone.

4. Mescolo tutti i miei ingredienti, quindi aggiungo 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe e qualche uvetta.

5. Lascio riposare il piatto in frigorifero per un'ora buona.

Risultato

Ecco fatto, il tuo tabulé di quinoa originale è pronto :-)

È facile da fare, non credi?

Il mio suggerimento bonus

Per evitare che i vostri semi di quinoa si attacchino, lasciateli riposare per 10 minuti a fine cottura, spegnendo il fuoco senza coprirli. Saranno leggeri e ariosi!

La mia nota di acquisto

- 400 g di quinoa: a 3,98 € al chilo, ovvero 1,59 €

- 1 cetriolo: € 0,99 cad

- 3 pomodori: circa 360 ga 2,50 € al chilo, ovvero 0,90 €

- 1 limone giallo (per il suo succo): 100 g circa a 3,60 € al chilo, ovvero 0,36 €

- 50 g di uvetta: a 4,72 € al chilo o 0,24 €

O una voce che mi torna in mente € 1,02 a persona o 4,08 € per 4 persone.

Il tuo turno...

Conoscevi già la quinoa? Come lo cucini? Vieni a raccontarcelo nei commenti. Non vediamo l'ora di sentirti!

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