Le lasagne non sono sempre fatte con una salsa alla bolognese.
Esistono deliziose varianti, soprattutto con le verdure, che sono più economiche.
Che ne dici di lasagne al pomodoro e zucchine?
Servire con prosciutto o salmone, se lo si desidera, per un piatto completo.
Ingredienti per 6 persone
- 1 confezione di piatti per lasagne
- 4 zucchine
- 6 pomodori
- 2 gambi di sedano
- 3 cipolle
- 400 g di salsa di pomodoro (in scatola)
- 400 g di ricotta
- 100 g di gruviera grattugiata
- 90 g di parmigiano
- 50 cl di besciamella
- 5 rametti di timo
- Sale e pepe
- Opzione: 50 g di pinoli
Come fare
1. Preriscaldare il forno th. 6 (180 °).
2. Lavate, tagliate a fettine le zucchine.
3. Lessate e pelate i vostri pomodori.
4. Tagliare 3 pomodori a fettine e 3 a cubetti.
5. Affettare il sedano, tagliarlo a cubetti.
6. Pelate e tritate le cipolle.
7. In una padella soffriggere le cipolle e il sedano con 2 cucchiai di olio d'oliva.
8. Aggiungere i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il timo.
9. Salare, pepare e cuocere per 5 min.
10. In una ciotola unire la ricotta, il parmigiano e, se lo si desidera, i pinoli.
11. In un piatto disporre le sfoglie di lasagna poi uno strato di composto di ricotta.
12. Quindi posizionare uno strato di zucchine e poi i pomodori a fette.
13. Quindi aggiungere la besciamella, quindi la preparazione di pomodoro.
14. Continua così fino in cima.
15. Terminate con uno strato di lasagne ricoperte di besciamella e groviera.
16. Cuocere per circa 50 minuti e servire caldo.
Risultato
Ecco qua, le tue lasagne al pomodoro e zucchine sono pronte per essere gustate :-)
Semplice e facile, non è vero?
Puoi anche servire questo piatto con un'insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.
È un piatto per famiglie economico e facile da preparare che tutti amano!
Il tuo turno...
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