Lasagne al pomodoro e zucchine: la ricetta delle lasagne facile ed economica.

Le lasagne non sono sempre fatte con una salsa alla bolognese.

Esistono deliziose varianti, soprattutto con le verdure, che sono più economiche.

Che ne dici di lasagne al pomodoro e zucchine?

Servire con prosciutto o salmone, se lo si desidera, per un piatto completo.

lasagne al pomodoro e zucchine

Ingredienti per 6 persone

- 1 confezione di piatti per lasagne

- 4 zucchine

- 6 pomodori

- 2 gambi di sedano

- 3 cipolle

- 400 g di salsa di pomodoro (in scatola)

- 400 g di ricotta

- 100 g di gruviera grattugiata

- 90 g di parmigiano

- 50 cl di besciamella

- 5 rametti di timo

- Sale e pepe

- Opzione: 50 g di pinoli

Come fare

1. Preriscaldare il forno th. 6 (180 °).

2. Lavate, tagliate a fettine le zucchine.

3. Lessate e pelate i vostri pomodori.

4. Tagliare 3 pomodori a fettine e 3 a cubetti.

5. Affettare il sedano, tagliarlo a cubetti.

6. Pelate e tritate le cipolle.

7. In una padella soffriggere le cipolle e il sedano con 2 cucchiai di olio d'oliva.

8. Aggiungere i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il timo.

9. Salare, pepare e cuocere per 5 min.

10. In una ciotola unire la ricotta, il parmigiano e, se lo si desidera, i pinoli.

11. In un piatto disporre le sfoglie di lasagna poi uno strato di composto di ricotta.

12. Quindi posizionare uno strato di zucchine e poi i pomodori a fette.

13. Quindi aggiungere la besciamella, quindi la preparazione di pomodoro.

14. Continua così fino in cima.

15. Terminate con uno strato di lasagne ricoperte di besciamella e groviera.

16. Cuocere per circa 50 minuti e servire caldo.

Risultato

Ecco qua, le tue lasagne al pomodoro e zucchine sono pronte per essere gustate :-)

Semplice e facile, non è vero?

Puoi anche servire questo piatto con un'insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.

È un piatto per famiglie economico e facile da preparare che tutti amano!

Il tuo turno...

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