11 vantaggi incredibili dei SEMI DI CHIA scientificamente provati.

I semi di chia sono tra gli alimenti più salutari del pianeta.

In effetti, sebbene minuscoli, sono pieni di sostanze nutritive.

Inoltre, i semi di chia sono noti per i loro importanti benefici per il corpo e il cervello.

Senza ulteriori indugi, ecco i file 11 benefici per la salute scientificamente provati dei semi di chia. Guarda :

Semi di chia: gli 11 benefici per la salute scientificamente provati.

1. Eccezionale contenuto di nutrienti, ma con pochissime calorie

I minuscoli semi neri provengono dalla chia, o Salvia hispanica, una pianta simile alla menta.

Originari del Messico, i semi di chia sono stati per molto tempo una delle fonti di cibo più importanti.

Gli Aztechi e i Maya li consumavano per le loro proprietà energizzanti. Inoltre, la parola chia si intende forza nella lingua Maya.

Pertanto, i semi di chia sono stati a lungo un ingrediente base in Sud America.

Ma è stato solo di recente che i semi di chia sono stati "riscoperti" dalle culture occidentali come un vero super alimento con molti benefici per la salute.

Oggi i semi di chia sono diventati un ingrediente popolare in tutto il mondo, soprattutto tra le persone attente alla salute.

Non lasciarti ingannare dalle loro dimensioni modeste. Anche se piccoli, i semi di chia lo sono particolarmente ricco di sostanze nutritive.

Una singola porzione di semi di chia, 30 go 2 cucchiai, contiene (1):

- fibre: 11 g

- proteine: 4 g

- lipidi: 9 g (di cui 5 g di omega-3)

- calcio: 18% della RDI

- manganese: 30% della RDI

- magnesio: 30% della RDI

- fosforo: 27% della RDI

- quantità significative di zinco, vitamina B3 (niacina), potassio, vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2.

Questo contributo nutritivo è particolarmente impressionante, soprattutto se si considera che si tratta solo di circauna singola porzione da 30 go 2 cucchiai.

Ma non è tutto: una porzione contiene solo 137 calorie e 1 g di carboidrati disponibili.

Se invece si esclude la fibra (che non viene digerita dall'organismo e non contribuisce all'apporto calorico), una porzione di semi di chia contiene solo 101 calorie per 30 g.

Ciò significa che i semi di chia sono una delle migliori fonti di nutrienti per la stessa quantità di calorie.

Ma non è tutto! Nota che i semi di chia sono anche cereali integrali e generalmente provengono da agricoltura biologica.

Inoltre, non contengono OGM e sono naturalmente privi di glutine.

In sintesi :nonostante le loro piccole dimensioni, i semi di chia sono uno degli alimenti più nutrienti del pianeta. Sono particolarmente ricchi di fibre, proteine, acidi grassi omega-3 e varie vitamine e minerali.

Scoprire : 20 alimenti a calorie ZERO per aiutarti a perdere peso.

2. Ricco di antiossidanti

Aggiungi i semi di chia a un vasetto di yogurt con fragole fresche, su un tavolo di legno.

I semi di Chia si distinguono anche per il loro alto contenuto di antiossidanti (2, 3).

Questi antiossidanti servono a proteggere gli acidi grassi nei semi e ad evitare che irrancidiscano (4).

Diversi studi indicano che gli antiossidanti naturalmente presenti negli alimenti hanno effetti positivi sulla salute (5).

Gli antiossidanti aiutano in particolare neutralizza i radicali liberi che può danneggiare le cellule, contribuire all'invecchiamento precoce ...

... e aumentare il rischio di alcune malattie, incluso il cancro (6, 7).

In sintesi : i semi di chia hanno un alto contenuto di antiossidanti, che proteggono gli acidi grassi nei semi. Gli antiossidanti hanno anche molti benefici per la salute.

3. Quasi tutti i loro carboidrati sono fibre

Una porzione di semi di chia (30 g) contiene 12 g di carboidrati, di cui 11 g sono fibre alimentari.

Le fibre alimentari fanno parte dei carboidrati, ma hanno la particolarità di non essere digerite dall'organismo.

La fibra, infatti, non ha effetto sui livelli di zucchero nel sangue e non richiede l'eliminazione dell'insulina.

Quindi, sebbene appartengano alla famiglia dei carboidrati, gli effetti sulla salute delle fibre sono radicalmente diversi da quelli dei carboidrati digeribili, come l'amido e lo zucchero.

Il contenuto di carboidrati assimilabili nei semi di chia è particolarmente basso: solo 1 g in una porzione da 30 g.

Ciò significa che i semi di chia sono un alimento a basso contenuto di carboidrati.

A causa del loro alto contenuto di fibre solubili, i semi di chia possono assorbire fino a 10-12 volte il loro peso in acqua.

Questo è il motivo per cui i semi di chia diventano gelatinosi e appiccicosi se immersi in acqua.

Allo stesso modo, è anche per questo motivo che si dilatano nello stomaco (8).

A causa della loro capacità di assorbimento ed espansione, gli esperti ritengono che i semi di chia aiutino aumentare la sensazione di pienezza, rallenta l'assorbimento del cibo e riduce l'apporto calorico.

La fibra aiuta anche a mantenere un buon transito, poiché regola la flora intestinale (9).

Il peso dei semi di chia è costituito fino al 40% da fibre, il che lo rende una delle migliori fonti di fibre al mondo.

In sintesi :quasi tutti i carboidrati nei semi di chia sono fibre. Questo dà loro la capacità di assorbire da 10 a 12 volte il loro peso in acqua. La fibra alimentare ha anche molti benefici per la salute.

Scoprire : I 16 alimenti più ricchi di fibre che dovresti conoscere.

4. Ottima fonte di proteine ​​complete

Una ciotola nera piena di semi di chia, su una superficie di ardesia.

I semi di chia contengono una quantità significativa di proteine.

Queste proteine ​​rappresentano il 14% del peso dei semi di chia, una percentuale particolarmente elevata rispetto ad altri alimenti di origine vegetale.

Inoltre, sono proteine ​​complete, cioè contengono tutti e 9 gli amminoacidi essenziali e sono quindi facilmente elaborabili dall'organismo (10, 11).

Le proteine ​​hanno molti benefici per la salute ed è di gran lunga il nutriente più efficace per la perdita di peso.

Infatti, fornisce un elevato apporto proteico una sensazione di sazietà, che riduce l'appetito.

Diversi studi hanno dimostrato che le proteine ​​aiutano a ridurre i pensieri ossessivi sul mangiare del 60% e la voglia di fare uno spuntino la sera del 50% (12, 13).

I semi di chia sono davvero un'ottima fonte di proteine, soprattutto per chi mangia poco o nessun alimento di origine animale.

In sintesi :i semi di chia sono ricchi di proteine ​​complete, che superano di gran lunga quella della maggior parte delle altre piante. Le proteine ​​sono riconosciute come il macronutriente più benefico per la perdita di peso e possono ridurre significativamente l'appetito e gli spuntini.

Scoprire : I 15 alimenti PIÙ RICCHI di proteine ​​vegetali.

5. Facilitano la perdita di peso

Un pirottino di vetro con yogurt, semi di chia e frutta fresca, su una tovaglia rossa a pois.

Molti esperti di salute ritengono che i semi di chia favoriscano la perdita di peso.

Grazie alla loro fibra solubile, i semi di chia possono assorbire grandi quantità di acqua ed espandersi nello stomaco.

È questo effetto di dilatazione che aumenta la sensazione di pienezza e rallenta l'assorbimento del cibo (14).

Diversi studi su una fibra solubile che funziona in modo simile, il glucomannano, hanno dimostrato che promuove la perdita di peso (15, 16).

Inoltre, la proteina nei semi di chia aiuta anche a ridurre l'appetito e l'assunzione di cibo.

In effetti, uno studio ha scoperto che il consumo di semi di chia a colazione aumenta la sensazione di pienezza e aiuta a ridurre l'assunzione di cibo a breve termine (17).

In uno studio di 6 mesi su persone obese con diabete di tipo 2, i ricercatori hanno scoperto che il consumo quotidiano di semi di chia risultava perdita di peso significativamente maggiore di quella di un placebo (20).

È improbabile che l'aggiunta di semi di chia alla tua dieta da sola porti alla perdita di peso.

Ma gli esperti ritengono che i semi di chia siano un'utile aggiunta a una dieta dimagrante.

Ricorda, una dieta dimagrante è molto più che cambiare uno o due alimenti isolati.

Sono tutti gli alimenti che compongono la tua dieta, ma anche il sonno, l'attività fisica e altri aspetti importanti del tuo stile di vita.

Quindi, se abbinati a una dieta corretta e uno stile di vita sano e attivo, i semi di chia possono effettivamente favorire la perdita di peso.

In sintesi : i semi di chia sono ricchi di fibre e proteine ​​e hanno dimostrato di favorire la perdita di peso.

Scoprire : I 15 migliori alimenti da mangiare per perdere peso velocemente.

6. Ricco di acidi grassi omega-3

Una ciotola di legno piena di semi di chia, su uno sfondo bianco.

Come i semi di lino, i semi di chia hanno un contenuto particolarmente elevato di acidi grassi omega-3.

A proposito, su base libbra, i semi di chia contengono ancora più omega-3 del salmone.

Tuttavia, è importante sottolineare che gli omega-3 nei semi di chia sono costituiti principalmente da acido grasso alfa-linolenico (ALA), che è meno vantaggioso di quanto si possa pensare.

Questo perché affinché l'organismo possa utilizzare l'ALA, deve prima convertirlo in acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), nelle loro forme attive.

Il problema è che il corpo umano ha difficoltà a convertire l'ALA in queste forme attive.

È per questo motivo che gli omega-3 negli alimenti a base vegetale hanno meno benefici per la salute rispetto agli omega-3 negli alimenti di origine animale, come l'olio di pesce (21).

Gli studi hanno dimostrato che i semi di chia, specialmente se macinati, possono aumentare i livelli ematici di ALA ed EPA, ma non di DHA (19, 22).

Pertanto, i semi di chia non sono una buona fonte di DHA, il più importante degli acidi grassi omega-3.

Questo è il motivo per cui gli esperti tendono a considerare i semi di chia come una fonte di omega-3 di qualità inferiore.

Per ottenere abbastanza DHA per il corretto funzionamento del tuo cervello e del tuo corpo, mangia regolarmente pesce grasso o olio di pesce come questo.

E se sei vegano sappi che esistono anche integratori di DHA di origine vegetale.

In sintesi : i semi di chia hanno un contenuto eccezionale di ALA, un acido grasso omega-3. Tuttavia, il corpo umano non riesce a convertirlo in DHA, il più importante degli acidi grassi omega-3.

7. Riducono il rischio di malattie cardiovascolari

Verrine di semi di chia e yogurt, ai frutti rossi.

Poiché i semi di chia sono ricchi di fibre, proteine ​​e acidi grassi omega-3, aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Ad esempio, studi sui ratti hanno dimostrato che i semi di chia aiutano a ridurre alcuni dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, inclusi i trigliceridi, l'infiammazione, la resistenza all'insulina e il grasso della pancia.

I ricercatori hanno anche scoperto che i semi di chia aiutano ad aumentare i livelli di colesterolo "buono" (HDL) nei ratti (23, 24).

Altri studi hanno dimostrato che i semi di chia ridurrepressione sanguigna significativamente nelle persone con ipertensione, un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari (25, 26).

Nel complesso, gli esperti ritengono che i semi di chia possano avere benefici per la salute del cuore.

In sintesi : Gli studi sui benefici dei semi di chia sui rischi di malattie cardiovascolari mostrano risultati promettenti, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi benefici.

Scoprire : Come ridurre i livelli di colesterolo? I 7 rimedi naturali anti-colesterolo.

8. Benefico per la salute delle ossa

I semi di chia sono ricchi di molti dei nutrienti essenziali per una buona salute delle ossa.

Questi includono calcio, fosforo, magnesio e proteine.

Il loro contenuto di calcio è particolarmente impressionante: una singola porzione di semi di chia (30 g) contiene il 18% della RDI.

Libbra per peso, il contenuto di calcio dei semi di chia è superiore alla maggior parte dei prodotti lattiero-caseari.

Pertanto, i semi di chia sono considerati un'ottima fonte di calcio per le persone che non consumano latticini.

Tuttavia, tieni presente che i semi di chia contengono anche acido fitico, che può ridurre leggermente l'assorbimento del calcio.

In sintesi : i semi di chia sono ricchi di calcio, magnesio, fosforo e proteine. Tutti questi nutrienti sono essenziali per la salute delle ossa.

9. Regolano i picchi di zucchero nel sangue

Pane fatto in casa con semi di chia, su un tagliere di legno.

L'iperglicemia transitoria a digiuno (alti livelli di zucchero nel sangue) è un sintomo caratteristico del diabete di tipo 2 non trattato.

L'iperglicemia cronica a digiuno è spesso associata a diverse malattie croniche, comprese le malattie cardiovascolari (27).

Anche picchi transitori di zucchero nel sangue, come quelli dopo un pasto, possono avere effetti negativi sulla salute, specialmente quando sono regolari e troppo alti (28).

Tuttavia, studi sugli animali hanno scoperto che i semi di chia possono migliorare la sensibilità all'insulina e regolare i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto (24, 29, 30).

Gli studi sugli esseri umani confermano questi benefici.

Dimostrano che mangiare pane con semi di chia aiuta ridurre i picchi di zucchero nel sangue dopo un pasto, rispetto al pane senza semi di chia (31, 32).

In sintesi : diversi studi hanno dimostrato che i semi di chia aiutano a regolare i picchi di zucchero nel sangue dopo un pasto ricco di carboidrati, un importante beneficio per la salute per le persone con diabete di tipo 2.

10. Aiutano a ridurre l'infiammazione cronica

L'infiammazione è la normale reazione del corpo a infezioni o lesioni.

Tipicamente, la reazione infiammatoria è caratterizzata da arrossamento e gonfiore della pelle.

Quindi l'infiammazione può essere utile in quanto aiuta il corpo a guarire e combattere batteri, virus e altri agenti patogeni.

Ma può anche avere conseguenze negative. Questo è particolarmente il caso dell'infiammazione cronica, associata ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari e cancro.

Spesso, l'infiammazione cronica non ha segni visibili, ma può essere individuata testando i marcatori infiammatori nel sangue.

Alcune cattive abitudini aumentano il rischio di infiammazione cronica, tra cui fumare, non essere fisicamente attivi o mangiare male.

Al contrario, alcuni cibi sani aiutano a ridurre il livello dei marcatori infiammatori nel sangue.

In uno studio di 3 mesi su 20 persone con diabete, i ricercatori hanno scoperto che consumano 37 g di semi di chia al giorno ridotto del 40% livelli di proteina C reattiva, un marker infiammatorio.

In confronto, i ricercatori non hanno riscontrato alcun miglioramento significativo nelle persone che mangiavano pane di crusca di frumento (25).

In sintesi : uno studio indica che il consumo di semi di chia aiuta a ridurre i livelli di proteina C-reattiva, un marker infiammatorio. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.

11. Sono molto facili da preparare

Una ciotola di semi di chia e una ciotola di frutti di bosco, su un tavolo.

I semi di chia sono sorprendentemente facili da incorporare nella vostra dieta.

Di gusto neutro, puoi aggiungerli a quasi tutte le tue ricette preferite, dolci o salate.

E a differenza dei semi di lino, non hanno bisogno di essere macinati, rendendo la preparazione molto più semplice.

Potete consumare i semi chia ovunque:

- cosparso di cereali per la colazione, yogurt, verdure o piatti di riso,

- imbevuto di succo di frutta,

- aggiunto al tuo porridge, budino, frullato o

- macinato e integrato in impasti per dolci e pani fatti in casa.

E poiché assorbono acqua e grassi, i semi di chia sono ottimi anche per addensare salse e per sostituire un uovo in una ricetta. Clicca qui per scoprire come.

Puoi anche metterli a bagno in acqua per fare l'acqua gelificata.

Quindi aggiungere semi di chia alle tue ricette è un modo semplice per aumentare drasticamente il tuo apporto nutrizionale.

Dove puoi trovare i semi di chia?

Se vuoi acquistare semi di chia, sappi che puoi trovare una qualità eccellente su Internet, con centinaia di recensioni favorevoli, come questi semi di chia biologici.

Puoi anche trovarlo facilmente in tutti i negozi biologici.

I semi di Chia sono facilmente digeribili.

Tuttavia, se non sei abituato a mangiare cibi ricchi di fibre, il tuo transito potrebbe essere leggermente influenzato se ne mangi troppo.

Quanto dovrei mangiare?

Ti chiedi quanto mangiare per beneficiare dei benefici dei semi di chia?

Sappi che gli esperti consigliano di mangiare 1,5 cucchiai (20 g) semi di chia, 2 volte al giorno.

Conclusione

Semi di chia: gli 11 benefici per la salute scientificamente provati.

I semi di chia non sono solo ricchi di sostanze nutritive, acidi grassi omega-3, antiossidanti e fibre, ma sono anche facili da preparare.

Molto spesso, vengono mangiati in budino, porridge o frullato.

Studi scientifici indicano che i semi di chia hanno molti benefici per la salute, anche per ridurre l'infiammazione e perdere peso.

Se non mangi già i semi di chia, considera di aggiungerli alla tua dieta.

Anzi, sono uno dei pochi superfood veramente degni di questo nome.

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