Cerchi una ricetta facile da realizzare e poco costosa?
I funghi parigini si possono trovare in tutte le stagioni.
Allora, perché non cogliere l'occasione per cucinarli?
Va bene perché mia nonna mi ha trasmesso la sua ricetta preferita di funghi ripieni di aglio.
E posso dirti che è deliziosamente!
Quello che amo è che lo sia super facile da fare e molto economico. Guarda :
Ingredienti per 4 persone
- 12 funghi champignon grandi
- 2 scalogni
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
- 100 g di pangrattato
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe
Come fare
1. Preriscalda il forno a 180 ° C (sp. 6).
2. Rimuovere i gambi dai funghi.
3. Pulisci i cappelli con carta assorbente umida.
4. Taglia l'estremità dei gambi dei funghi e scartali.
5. Pulite i gambi dei funghi con un coltellino.
6. Tagliarli a pezzetti.
7. Pelare l'aglio e lo scalogno.
8. Tritate l'aglio e lo scalogno.
9. Versare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella.
10. Riscaldalo.
11. Mettere nella padella lo scalogno, l'aglio e i gambi dei funghi tritati.
12. Cuocere per 10 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
13. Lavate il prezzemolo e tritatelo.
14. Sbriciola il panino.
15. In un'insalatiera mescolate i funghi con il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato.
16. Aggiungere i due tuorli d'uovo.
17. Salate e pepate.
18. Mescolare bene.
19. Metti questa miscela nei cappucci dei funghi.
20. Disporre i funghi in un piatto.
21. Condire con olio d'oliva.
22. Cuocili per 10-15 minuti in forno, ungendoli regolarmente con il succo ottenuto.
Risultato
Ecco, i tuoi deliziosi funghi ripieni di aglio sono già pronti :-)
Facile, veloce ed economico, no?
Ti aspetta una sorpresa e, francamente, non c'è niente di speciale in questa ricetta, giusto?
Il vantaggio è che puoi mangiarli caldi o tiepidi, come piatto principale o come aperitivo.
Il tuo turno...
Hai fatto questa ricetta? Diteci nei commenti se vi è piaciuto. Non vediamo l'ora di sentirti!
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