Stanchi di gettare la crème fraîche perché si è trasformata?
È vero che è un prodotto fragile!
Una volta aperto, il barattolo può essere danneggiato rapidamente ...
Di conseguenza, sulla superficie potrebbe svilupparsi una pellicola strana, anche se la data di scadenza non è stata superata.
Per fortuna un amico cuoco mi ha dato un consiglio per tenere la panna in frigo il doppio del tempo.
Il semplice trucco è tenere capovolto il barattolo di crème fraîche. Guarda :
Come fare
1. Una volta aperto il barattolo, chiudi il coperchio del barattolo di crema fraiche.
2. Metti il barattolo capovolto in frigorifero.
3. Ogni volta che lo usi, capovolgilo.
Risultato
Ed ecco fatto, con questo trucco la tua crème fraîche può essere conservata il doppio del tempo :-)
Semplice e pratico, no? Niente più panna sprecata e risparmio facile!
Con questa tecnica rimane più liscia e conserva tutte le sue qualità gustative, anche se il barattolo è aperto.
Perché funziona?
Il siero di latte sul fondo della pentola salirà. Formerà così uno strato protettivo che limiterà il contatto con l'aria.
Di conseguenza, lo sviluppo dei batteri è molto meno importante, il che consente alla crema di conservarsi molto più a lungo. Fantastico, non è vero?
Nota che il suggerimento di questa nonna funziona anche per il formaggio bianco, le faisselles o altri prodotti lattiero-caseari freschi come gli yogurt.
Il tuo turno...
Hai provato questo trucco per conservare la crème fraîche in frigo? Facci sapere nei commenti se funziona per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
Ti piace questo trucco? Condividilo con i tuoi amici su Facebook.
Inoltre da scoprire:
33 Suggerimenti per la conservazione degli alimenti brillanti. Niente più verdure marce nel frigorifero!
27 cose che puoi congelare per risparmiare tempo e denaro!
