Stanchi della pasta appiccicosa dopo la cottura?
È vero che non è molto appetitoso!
Allora cosa si può fare in modo che non si attacchino al piatto o alla padella?
Per fortuna c'è un trucco di cottura semplice ed efficace per rendere la pasta mai più appiccicosa.
La tecnica è mettere un po 'di aceto bianco nell'acqua di cottura. Guarda :
Quello che ti serve
- Aceto bianco
Come fare
1. Mettete a bollire l'acqua nella casseruola.
2. Aggiungi un goccio di aceto bianco all'acqua.
3. Versare la pasta nell'acqua bollente.
4. Lasciar cuocere per il tempo necessario.
Risultato
Ed eccoti! Grazie all'aceto bianco la tua pasta non si attacca dopo la cottura :-)
Facile, veloce ed efficiente, no?
Questo trucco funziona con tutta la pasta: spaghetti, tagliatelle, maccheroni, coquillette, ecc.
E funziona altrettanto bene per la pasta fresca come per la pasta secca.
Perché funziona?
Durante la cottura la pasta rilascia l'amido nell'acqua di cottura.
Questo è ciò che li fa restare uniti.
L'aceto bianco neutralizza l'effetto dell'amido.
Risultato, la pasta non si attacca.
Suggerimento bonus
Ricordarsi di cuocere la pasta in acqua a sufficienza.
Meno acqua, più è probabile che la pasta si attacchi!
E più acqua metti nella pentola, migliore sarà il sapore della tua pasta.
Il tuo turno...
Hai provato il trucco di questa nonna per evitare che la pasta si attacchi? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
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