Pentole, pentole, padelle di tutti i tipi, compriamo tantissimo.
Infine li compriamo tutti perché non sappiamo quali siano i migliori e i più "durevoli".
Ma, per aiutarti a fare la scelta giusta, abbiamo deciso di mostrarti 10 vantaggi da sapere su un tipo di stufa: le stufe in ghisa.
Sono sicuro che non ne userai più dopo aver letto questo.
1. Un'assunzione di ferro
L'unico materiale per la padella in grado di fornire un beneficio nutrizionale, la padella ti dà il ferro. Sì, ogni volta che cucini ti dà un aumento dei livelli di ferro, soprattutto se cucini cibi acidi come i pomodori, per esempio.
2. Nessun prodotto tossico
A differenza di altri tipi di stufe, le stufe in ghisa sono garantite prive di sostanze tossiche. La ghisa è sicura, anche quando inizia a usurarsi e graffiarsi. A differenza delle padelle antiaderenti che rilasciano tossine al primo graffio.
3. Cibi più gustosi
Prova e vedrai: il cibo ha un sapore migliore subito. Mantengono la loro morbidezza o il loro naturale scricchiolio. Inoltre, poiché in queste pentole magiche è necessario meno grasso, il gusto del cibo viene preservato.
4. Stufe più robuste
Se cade, se lo riscaldi, se ci graffi, non aver paura! La tua padella in ghisa è innocua. Potrebbe essere un po 'più pesante, ma è molto più robusto di qualsiasi altro rivestimento. Vuoi una prova? Uso ancora quello di mia nonna, che mio padre usava prima di me.
5. Elevata resistenza al calore
Usalo sul tuo fornello a gas, ma anche nel tuo forno, sul tuo barbecue, sul fuoco a legna ... quello che vuoi. Non aver paura di farla eccitare, lo sarai prima di lei. La tua padella in ghisa viene utilizzata per riscaldare, anche quando fa caldo, ed è assolutamente innocua. Certo, non provare un "super esperimento" sottoponendolo ad una temperatura di 500 ° ...
6. Una scommessa sicura per secoli
Hai ancora, nelle tue mani, un esempio di patrimonio storico! Casualmente, le stufe in ghisa esistevano già nel IV secolo in Cina, poi in Inghilterra e Francia e, infine, negli Stati Uniti intorno al XVIII secolo.
7. Un rivestimento antiaderente naturale
Te l'avevo detto che era meno tossico delle padelle antiaderenti del supermercato. Ma questo non significa che non lo sia. Al contrario: se usate l'olio giusto, in piccole quantità, rimarrà antiaderente per molto tempo. L'ideale? olio di cocco applicato con un tovagliolo di carta o un panno pulito. E un forno a 250 ° per 1h30. Lascia che si raffreddi naturalmente e rimuovilo semplicemente.
8. Risparmi reali
La ghisa è poco costosa da produrre. È quindi economico pur essendo di ottima qualità. 40 euro per una padella in ghisa di primo prezzo, che durerà almeno 3 generazioni? Non so cosa ne pensi, ma dico "sì".
9. Distribuzione reale del calore
Il calore nella padella viene "distribuito" ad angolo dalla padella. Renditi conto che riscalda uniformemente ovunque e quindi cuoce il cibo in modo ottimale. Non ci sarà alcun "troppo cotto" all'esterno mentre la parte centrale è ancora cruda.
10. Efficiente con tutte le modalità di cottura
L'ho accennato un po 'prima, potresti pensare che stavo esagerando per convincerti della sua resistenza al calore. Ma niente affatto! La padella in ghisa può cucinare sui fornelli, sul barbecue, nel forno, sulla carbonella, nel camino ... ovunque tu voglia cucinare!
Ed ecco qua. Conosci i 10 vantaggi dell'utilizzo di una padella in ghisa :).
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