Tutte le uova che compri al supermercato hanno un codice sul guscio.
Questo codice è una miniera di informazioni per scegliere le uova giuste!
Ma devi ancora sapere a cosa corrisponde ...
... e soprattutto saper decifrarlo.
Fortunatamente, ecco un file guida semplice e pratica per leggere facilmente il codice stampato sui gusci delle uova.
Questa guida è il modo migliore per scegliere le uova giuste per quello che stai cercando. Guarda :
Come fare
La prima cifra del codice indica il metodo di produzione e le condizioni in cui vengono allevate le galline:
- Codice 0: significa che le galline vengono allevate all'aperto in agricoltura biologica. Le galline sono nutrite con alimenti biologici e hanno 2,5 m2 di terreno ciascuna.
- Codice 1: le galline vengono allevate all'aria aperta. Ogni gallina dispone di almeno 2,5 m2 di terreno all'esterno.
- Codice 2: le galline vengono allevate a terra. Le galline non vanno all'aperto, ma non vivono in gabbie. Non dovrebbero esserci più di 9 galline per m2.
- Codice 3: le galline vengono allevate in gabbie (in batterie). Sono rinchiusi in gabbie tutto il giorno con un massimo di 18 galline per m2.
Le 2 lettere che seguono indicano il paese di origine. Se è FR, significa che le uova provengono da galline allevate in Francia. Se le lettere sono UK, significa che le tue uova provengono dal Regno Unito.
Infine, le lettere e i numeri che seguono identificano il sito di riproduzione e l'edificio. Qui, su un uovo francese, è composto da 3 lettere per il sito di riproduzione seguite da 2 cifre per il numero di edificio.
Risultato
Ecco fatto, ora sai come decifrare il codice sulle uova di gallina :-)
È molto più comodo scegliere le uova, no?
Ora puoi preparare deliziose ricette con le tue uova!
Si noti che dal 1 gennaio 2004 ogni box ha l'obbligo di menzionare le caratteristiche del tipo di allevamento.
E anche se le tue uova sono vendute senza imballaggio, sul mercato ad esempio, la marcatura deve comparire sul guscio dell'uovo: cioè un numero (0, 1, 2 o 3) prima delle lettere FR.
Come decifrare i cartoni delle uova
Non capisci molto di tutte queste misteriose scritte sulle scatole di uova vendute nei supermercati?
Oltre al codice che indica come vengono allevati i polli e alle lettere che indicano il paese, ci sono molte indicazioni.
Fortunatamente, con questa semplice piccola guida, la decrittazione dei cartoni delle uova diventa facile!
- Categoria A o B:
Hai mai sentito parlare di uova di classe o grado A o B?
- Le uova di categoria A sono destinate al consumo privato. Non vengono né lavati né puliti prima o dopo la classificazione. Queste sono le uova che trovi nei supermercati, nei negozi di alimentari o nei mercati.
- Le uova di categoria B sono destinate all'industria alimentare e non.
- Dimensione :
Sulle scatole delle uova di categoria A, possiamo spesso leggere "uova grandi," uova medie "...
Queste espressioni in realtà si riferiscono a standard specifici:
- XL : per uova molto grandi di peso pari o superiore a 73 go.
- L : per uova grandi di peso pari o superiore a 63 ge inferiore a 73 g.
- M : per uova medie di peso pari o superiore a 53 go inferiore a 63 g.
- S : per uova piccole di peso inferiore a 53 g.
- L'appuntamento :
Questa è una data di durata minima. Questa è la data fino alla quale le uova conservano tutte le loro proprietà quando vengono conservate in buone condizioni.
Questa data è fissata fino a 28 giorni dopo la data di posa. Ma tieni presente che non possiamo venderti uova deposte più di 21 giorni fa.
- E le uova fresche extra o extra?
È un'ulteriore indicazione che può comparire sulle scatole fino al nono giorno dopo la posa. In questo caso, sulla scatola devono figurare la data di deposizione delle uova e il termine di nove giorni.
- Il metodo di allevamento:
Come abbiamo visto sopra, sulla scatola deve comparire il codice 0, 1, 2 o 3 per indicare il metodo di allevamento delle galline.
Trova qui tutte le informazioni ufficiali sull'etichettatura delle uova. Molto pratico per non lasciarsi più ingannare!
Il tuo turno...
Hai provato questo semplice consiglio per scegliere le uova giuste? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
Ti piace questo trucco? Condividilo con i tuoi amici su Facebook.
Inoltre da scoprire:
Il trucco per riconoscere ogni volta un uovo fresco da un uovo scaduto.
L'unico modo per sapere se le tue uova sono davvero biologiche o Label Rouge.
