Scongelare alimenti senza microonde: quali sono le alternative?

Vuoi scongelare il cibo?

Il congelatore e il microonde sono invenzioni moderne che hanno reso la nostra vita molto più facile.

Il problema è che sono dispositivi molto assetati di potere.

Per risparmiare, abbiamo una soluzione molto semplice: scongelare all'aria aperta.

Invece di usare il tuo microonde che consuma energia per scongelare rapidamente il cibo, portalo fuori prima del tempo.

Come scongelare il cibo senza microonde

Come fare

Tutto quello che devi fare è pianificare in anticipo!

Anche se è vero che non decidi sempre cosa mangiare in anticipo, è una buona abitudine da prendere.

Quando prepari la tua lista della spesa, pianifichi i menu per l'intera settimana e controlli cosa c'è nella tua scorta.

Questa organizzazione ti permette di sapere cosa preparare per la cena, non ti resta che consultare i tuoi menù per mettere i cibi giusti da scongelare il giorno prima.

Sì, ma secondo quali metodi?

1. All'aperto

Perfetto per tutti gli alimenti che non rappresentano rischi per la salute: verdura, frutta, pezzi di carne interi, erbe aromatiche ... È il metodo che richiede più tempo, ma anche quello che conserva meglio gli alimenti. Attenzione, questo suggerimento non funziona per le polpette di hamburger.

2. Con acqua tiepida

In un contenitore versare acqua tiepida e immergere il cibo per il tempo necessario. Varia in base alle dimensioni della parte da scongelare. Un po 'più veloce, questo processo protegge anche il cibo. Capesante o pesce si prestano bene, purché siano cotti immediatamente.

3. In frigorifero

Posizionare il cibo da scongelare sotto una pellicola nel frigorifero, per uno scongelamento delicato e sicuro. Ideale per pesce, bistecche e tutti gli altri alimenti che devono rispettare la catena del freddo, come pesce, uova, foie gras, prodotti di origine animale e generalmente preparati. Altrimenti, il tourista è garantito!

I vantaggi di queste 3 alternative al microonde?

Certo, risparmiamo un po 'di energia, ma non solo. Gli alimenti che passano nel microonde perdono il loro sapore e soprattutto le loro qualità nutritive. Peggio ancora, iniziano a cucinare mentre si stanno scongelando.

La carne, ad esempio, perde la sua tenerezza a causa di questo shock termico e del processo utilizzato dal microonde.

Scongelare il cibo senza microonde è quindi un metodo preferito per il nostro gusto, la nostra salute e il nostro portafoglio ...

Il tuo turno...

Hai qualche consiglio per scongelare determinati alimenti in particolare? Su comment-economiser.fr, siamo fan delle tue buone idee, quindi vieni a parlarcene nei commenti.

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