In estate, adoro i cetrioli! È fresco, dissetante e leggero.
E con tutti i suoi benefici, è un trattamento di benessere per il corpo!
Il problema è che non sai mai cosa fare con i peeling ...
Risultato, finiscono nella spazzatura ... È un peccato!
Fortunatamente, il mio amico dietologo si è confidato con me 2 ricette deliziose e facili da preparare per usare le bucce di cetriolo.
Queste ricette sono ottime e pronte in 5 minuti al massimo. Ideale per l'estate! Guarda :
1. ACQUA RINFRESCANTE DETOX
Posso dirti che questa bevanda fresca è una vera delizia soprattutto quando fa caldo!
Ed è molto meglio di quelle bevande disintossicanti alla moda dalla composizione discutibile.
Senza contare che è molto più economico, anche gratis!
ingredienti
- 1 manciata abbondante di bucce di cetriolo bio
- 2 scorze di lime bio
- 1 scorza di limone bio
- 2 rametti di menta
- 1 litro di acqua sorgiva o gassata
Come fare
- Inizia lavando il cetriolo, la menta, il lime e il limone. Se le verdure non sono biologiche, usa il bicarbonato di sodio per rimuovere il più possibile i pesticidi.
- Pelate il cetriolo e poi mettete le bucce di cetriolo sul fondo di una caraffa.
- Prendete la scorza dei limoni con una scorza o un pelapatate. La scorza sarà quindi più grande.
- Prendete due scorze di lime e una scorza di limone e mettetele nella caraffa.
- Prendete le foglie di menta e aggiungetele anche alla caraffa.
- Tutto quello che devi fare è versare l'acqua di sorgente o l'acqua gassata sulla miscela.
- Mettete la vostra caraffa in frigorifero per 1 o 2 ore per avere una bevanda molto fredda e per consentire agli ingredienti di infondersi.
Ecco fatto, la tua bevanda disintossicante rinfrescante fatta in casa è già pronta :-)
2. ZUPPA FREDDA DI BUCCE DI CETRIOLO
Questa zuppa è l'antipasto ideale quando fa caldo. È tanto leggero quanto rinfrescante.
È un piatto molto economico e facile da preparare. Ed è pronto in 5 minuti. Tutti lo adorano a casa!
E tutto questo, con qualche buccia di cetriolo! È davvero una ricetta molto economica e anti spreco.
Ingredienti per 4 persone
- bucce di 5 cetrioli
- 1 cipolla dolce
- 1/2 mazzetto di coriandolo
- 2 yogurt greci
- 10 cl di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curry
Come fare
- Pelate la cipolla e tagliatela finemente. Per evitare di piangere, usa questi suggerimenti efficaci.
- Lavate il coriandolo e tritatelo. Mettine da parte un terzo in un contenitore.
- Versate quindi i due yogurt in un frullatore prima di aggiungere l'olio d'oliva.
- Aggiungere le bucce scongelate, 2/3 del coriandolo, la cipolla e il curry. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe a tuo piacimento.
- Iniziate a mescolare la miscela scegliendo una velocità bassa. Quindi aumentare la velocità.
- Continuate a impastare per 2 minuti, il tempo necessario per avere una consistenza molto liscia ed omogenea.
- Versare la zuppa in 4 ciotole e decorare con un po 'di coriandolo tritato sopra.
- Per mantenere fresca la zuppa, aggiungete 1 o 2 cubetti di ghiaccio per ciotola.
Ecco, la tua zuppa di bucce di cetriolo è già pronta :-)
Ulteriori consigli
- Per pulire il tuo frullatore, ecco un consiglio per pulirlo in 2 min.
- Se non riesci a trovare il coriandolo, puoi sostituirlo con menta o anche prezzemolo.
- Poiché raramente mangiamo 5 cetrioli contemporaneamente, ti consiglio di congelare le bucce dei cetrioli mentre procedi. Mettili in un sacchetto per congelatore.
Prima di iniziare la tua ricetta, toglili dal congelatore per scongelarli delicatamente. In questo modo, ne avrai abbastanza.
Il tuo turno...
Hai provato queste 2 ricette della nonna per usare le bucce di cetriolo? Facci sapere nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
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