Cerchi una ricetta semplice ed economica per deliziare tutta la famiglia?
Ho esattamente la ricetta per te: frittelle di patate croccanti alle erbe.
Questi gustosi tortini a base di patate, pomodori, feta ed erbe aromatiche sono una vera delizia!
Mmmm ... Tutta la famiglia li adora!
Di più, queste polpette croccanti sono facili da preparare e davvero economiche. Guarda :
ingredienti
Per 4 persone - Tempo di preparazione : 20 min - Tempo di cottura : 30 min
- 1 kg di patate
- 3 pomodori
- 50 g di feta
- 40 g di burro
- 3 cucchiaini di olio d'oliva
- 2 cipolle
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di timo
- 1 mazzo di cipolline
- sale pepe
- un po 'di farina
Come fare
1. Pelare le patate e tagliarle a pezzi.
2. Cuocere le patate in abbondante acqua, quindi scolarle.
3. In una ciotola capiente, schiacciare le patate con una forchetta o uno schiacciapatate. Sale e pepe a piacere.
4. Pelate e tritate l'aglio e la cipolla.
5. Scaldare un cucchiaio d'olio in una padella soffriggere.
6. Soffriggere l'aglio e la cipolla tritati.
7. Sbattete leggermente l'uovo e versatelo sulle patate.
8. Aggiungere il timo, lo scalogno e il prezzemolo, lavati e poi tritati.
10. Lavate i pomodori, tagliateli a cubetti e metteteli con le patate.
11. Sbriciolare la feta e aggiungerla alla preparazione.
12. Amalgamate il tutto con cura e mettete il preparato in frigo per un'ora.
13. Dopo un'ora prendete un po 'di farina tra le mani e strofinatele.
14. Prepara otto polpette con il composto di patate.
15. Schiacciarle leggermente per appiattirle.
16. Riscaldare l'olio e il burro nella padella a fuoco medio.
17. Friggere le polpette per un minuto da un lato, quindi girarle e friggerle per un minuto dall'altro in modo che siano dorate.
18. Adagiateli su un piatto ricoperto di carta assorbente e serviteli subito.
Risultato
Ecco qua, le tue frittelle di patate croccanti sono già pronte :-)
Facile, delizioso ed economico, no?
E sei sicuro che renderai felici le persone a tavola!
La miscela di patate, pomodori, erbe aromatiche e feta ha molto successo.
E queste polpette sono croccanti nella parte superiore e morbide all'interno. Una delizia!
Serviteli subito con un'insalata per un pasto completo leggero o come contorno al pollo arrosto.
Suggerimenti bonus
- Per preparare queste frittelle di patate al forno croccanti, è meglio scegliere una buona varietà di patate, come ad esempio Mona Lisa o Bintje. Scopri qui la guida per scegliere la giusta varietà di patate per il tuo piatto.
- E per sbucciare le patate ancora più facilmente, puoi usare questo trucco.
Il tuo turno...
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