La ricetta facile per pollo al curry con latte di cocco.

I fan della cucina esotica amano il pollo al curry con latte di cocco.

E non pensare che questa ricetta sia irrealizzabile!

Niente affatto, è anche molto facile da fare.

È anche molto economico e può soddisfare i tuoi ospiti per una serata molto piacevole.

pollo al curry

Ingredienti per 6 persone

- 1 pollo

- 5 patate

- 100 g di taccole

- 40 g di burro

- 2 spicchi d'aglio

- 2 cipolle

- 1 peperone rosso grande

- 50 g di zenzero

- 1 costa di sedano

- 50 cl di latte di cocco

- 1 cucchiaio di curry

- Sale, erba cipollina

Come fare

1. Taglia il pollo a pezzi.

2. Tritate l'aglio e una delle 2 cipolle.

3. Pelare e grattugiare lo zenzero, tagliarlo a pezzetti e aggiungerli.

4. Tritate e seminate il pepe.

5. Tritate il sedano.

6. Pelare le patate e tagliarle a pezzi.

7. Risciacquare le taccole.

8. Affettate la cipolla rimasta e fatela rosolare nel burro in padella.

9. Versate tutto quello che avete tritato e fate rosolare per 2 minuti.

10. Aggiungi il curry.

11. Aggiungere i pezzi di pollo, mescolare bene.

12. Fateli rosolare per 5 minuti.

13. Aggiungere le patate e il peperoncino.

14. Quindi spolverare con il latte di cocco e portare a ebollizione.

15. Salate e lasciate cuocere, coperto, a fuoco basso per 45 minuti.

16. Aggiungere le taccole e il sedano.

17. Mescolare ancora e cuocere per altri 5 minuti.

18. Aggiungere l'erba cipollina tritata all'ultimo momento.

19. Servire caldo.

Risultato

Ed ecco fatto, hai preparato un delizioso pollo al curry e latte di cocco :-)

Buon appetito !

Il tuo turno...

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