10 consigli per il giardinaggio di mercato per coltivare melanzane meravigliose.

Niente come una bella melanzana, appena colta dal giardino e prendere il sole.

Caviale di melanzane, ripieno, alla moussaka, andatoparmigiana o in ciambelle ...

La melanzana è un ortaggio estivo essenziale, che si presta a molte ricette, una più deliziosa dell'altra!

Facile da coltivare, la melanzana cresce altrettanto bene in un orto come su un patio o balcone.

Ecco 10 consigli di giardinaggio per coltivare bellissime melanzane. Guarda :

10 consigli per coltivare melanzane meravigliose.

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10 consigli per coltivare bellissime melanzane

1. Pianta le melanzane in un luogo esposto al sole diretto (almeno 10 ore al giorno).

2. Porre le piante nel terreno dopo le prime gelate, possibilmente in un orto rialzato o in vaso. Lasciare uno spazio di 50 cm tra ogni pianta per favorire la circolazione dell'aria.

3. Dopo la semina, aggiungi un buon pacciame ai piedi delle melanzane per mantenere il terreno umido e prevenire la crescita delle erbe infestanti.

4. Installa un paletto come questo non appena pianti per proteggere i fragili steli dal vento e sostenere il frutto.

5. Innaffia regolarmente e senza bagnare il fogliame, in modo da mantenere il terreno leggermente umido.

6. Quando si formano i primi fiori, nutrire le piante 1 volta al mese con fertilizzante liquido.

7. Il pH ideale del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5.

8. Lo scarabeo delle pulci è un insetto che perfora il fogliame delle giovani piante di melanzane. Dai primi attacchi, metti un velo protettivo. In caso di infestazione, spruzzare sulle piante Beauveria bassiana o spinosad.

9. Quando la pianta ha formato 2-3 mazzi di fiori, staccare lo stelo principale per stimolare lo sviluppo delle ramificazioni.

10. Raccogli le melanzane quando la pelle è liscia, leggermente lucida ed elastica al tatto. Se la sua pelle è rugosa e il suo colore è scuro, la melanzana può essere amara.

Ulteriori consigli

10 consigli per il giardinaggio di mercato per coltivare melanzane meravigliose.

- Potete conservare le melanzane in un luogo fresco per alcuni giorni. Puoi anche congelarli.

- Non aspettare troppo a lungo prima di raccogliere le melanzane. Non appena il frutto assume una tonalità marrone, si indurisce e la sua polpa assume un caratteristico sapore amaro.

- Durante la cottura, le melanzane tendono ad assorbire troppo grasso. Per evitare di aggiungere troppo olio, il trucco della nonna è ricoprire le melanzane con l'albume prima della cottura. Dai un'occhiata al trucco qui.

Le 3 migliori varietà di melanzane

Le melanzane vengono seminate a marzo-aprile e vengono raccolte da luglio nelle regioni calde.

Ecco le 3 migliori varietà:

- De Barbentane: varietà precoce che si adatta a tutti i climi, è ideale per le regioni dove l'estate non è molto calda. Il "de Barbentane" produce un frutto viola dalla buccia lucida, polpa soda e saporita.

Melanzana

- Violetta di Firenze: dà grandi frutti malva striati di bianco, dal sapore dolce e pochi semi. Ideale per melanzane ripiene e nelle ratatouilles.

Melanzane 'Violette de Florence' in un giardino.

- Ronde de Valence: varietà produttiva e resistente, più per regioni calde. Produce bei frutti rotondi, viola scuro con polpa soda e un gusto forte.

Melanzane 'Ronde de Valence' in un giardino.

Il tuo turno...

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