Il Beaujolais Nouveau sta arrivando: come sceglierlo e divertirti!

Ogni anno dal 1951, il terzo giovedì di novembre, arriva sulla nostra tavola un ospite tanto atteso e ambito: Beaujolais Nouveau!

Questo vino dell'ultima vendemmia non ha finito di parlarne. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a sceglierlo e gustarlo bene.

Celebrato da molti bar e bistrot in tutta la Francia, il suo arrivo a casa merita un'accoglienza particolarmente calorosa!

Bicchiere di vino rosso

Distinguere tra commercianti di vino e produttori

- Da un commerciante: questo avrà poi riacquistato vini assemblati provenienti da diversi produttori. Questi vini generalmente offrono un risultato senza brutte sorprese, abbastanza ″standard″.

Una ″ N ″ o la parola ″ Negoziazione ″ verrà quindi contrassegnata sul limite superiore.

- Da un produttore: sarà poi un'annata toni più forti.

Sul cappuccio sovrastante è scritta una ″ R ″ o la parola ″ Récoltant ″.

Due denominazioni: ″ Beaujolais Nouveau ″ o ″ Beaujolais Villages Nouveau ″

Bottiglie di Beaujolais Nouveau

"Beaujolais Nouveau": caratterizzato da note floreali e fruttate. Servito a 11-12 °, è ideale per accompagnare i vostri aperitivi e primi piatti.

Beaujolais Villaggi Nuovo″: Di solito da una produzione più limitata ed è spesso superiore. Il suo profumo di frutti rossi è molto apprezzato per degustare i vostri salumi e pollame.

Presta attenzione al prezzo di vendita!

Se voglio essere sicuro di acquistare un file bottiglia di qualità, Evito di scendere sotto i 5 € perché la qualità potrebbe non esserci.

Tuttavia, alcuni produttori offrono spesso vini di qualità a prezzi molto interessanti.

Come gustarlo bene?

Niente lo spaventa! Andrà bene anche con il tuo salumi, quella tua piatti piccanti o pollametartare Pesci e frutti di mare !

È tutta una questione di gusto personale. Servitela fredda (idealmente a 12 ° C), ammira la tonalità rossa del suo vestito color porpora e assaggiala piccoli sorsi in modo che tutti i suoi aromi si rivelino al tuo palato. Beaujolais Nouveau? Deve essere condiviso come il buon umore !

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