Finalmente una tecnica semplice e veloce per separare l'albume dal tuorlo delle uova.

Veloce: un dolce per stasera per sorprendere il tuo tesoro?

La ricetta della mousse al cioccolato: 6 uova, separare l'albume dal tuorlo.

Questa è ancora una carneficina. Lo metto ovunque nel piano di lavoro. Non tu ?

Ma ora è un gioco da ragazzi. Non c'è nemmeno bisogno di una bottiglia qui.

Come separare l'albume dal tuorlo

Quindi metti una schiumarola su una ciotola. Rompi l'uovo sopra.

Il tuorlo rimarrà piacevolmente nella schiumarola, il tuorlo scorrerà nella ciotola e voilà!

Cucina pulita, mano pulita e tesoro felice stasera ...

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