Hai preparato troppe verdure e ne hai ancora un po '?
Invece di lasciarli marcire in cucina, prendi in considerazione la possibilità di cuocerli in torte, ad esempio.
Ratatouille, peperoni, pomodori, broccoli, spinaci, porri ... Gli avanzi di verdure fanno torte deliziose e originali.
La torta di verdure è una ricetta semplice da realizzare, anche se non sei un grande chef o un appassionato di cucina.
Una torta come questa non richiede molti ingredienti o preparazione. Guarda :
ingredienti
- 1 pasta sfoglia
- 1 uovo
- 1 vasetto di panna fresca
- Groviera
- resto delle verdure
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- sale e pepe
Come fare
1. Mettere la pasta sfoglia in una tortiera.
2. In un contenitore versare la panna fresca.
3. Rompere l'uovo e aggiungerlo alla crema pasticcera.
4. Salate e pepate.
5. Mescolare.
6. Rosolare le verdure in una padella con olio d'oliva.
7. Distribuire le verdure sul guscio della torta.
8. Versare sopra la crème fraîche mescolata all'uovo.
9. Cospargere con groviera grattugiata.
10. Infornare per 30-40 minuti a 220 °.
Risultato
Ecco fatto, è finita! La tua torta di verdure è già pronta :-)
Veloce, facile ed economico, non è vero?
Accompagnato da un'insalata, hai un pasto completo ed equilibrato che non ti è costato molto.
Inoltre, hai ridotto gli sprechi utilizzando le verdure avanzate invece di buttarle via.
Suggerimenti bonus
- Non dovete far rosolare le diverse verdure in padella con un filo d'olio, ma l'olio d'oliva dona un ottimo sapore alle preparazioni!
- Puoi anche preparare torte di verdure leggermente più sofisticate con prosciutto a dadini, tonno in scatola, gruviera grattugiata, ecc.
Accomodati secondo i tuoi gusti e senza complicazioni, cucinare è facile! Buon appetito !
Il tuo turno...
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