La ricetta Easy Duck Parmentier a meno di € 5 a persona.

Cerchi una ricetta di famiglia facile da realizzare ed economica?

Cipolle, qualche rametto di erba cipollina, un po 'di crème fraîche e anatra tirata sotto un letto di patate sciolte… vi piace?

Duck Parmentier è un piatto cremoso e nutriente fuori dal comune.

Ho provato questa ricetta facile per te e devo dire che tutta la mia piccola famiglia si è divertita tantissimo! Per non parlare del fatto che non è costoso.

Dai, lo condividerò con te ... Guarda:

un parmentier d'anatra fatto in casa è un buon piatto per tutta la famiglia

Ingredienti per 4 persone

- 4 cosce di anatra confit

- 500 g di patate

- 40 cl di panna fresca

- 200 g di formaggio grattugiato

- 10 g di erba cipollina

- 1 cipolla

- 1 noce di burro

- Sale e pepe

Come fare

1. Pelare e lavare le patate.

2. Mettetele in una pentola di acqua bollente per circa 15 minuti.

3. Durante questo tempo sbucciate la cipolla, affettatela e fatela rosolare a fuoco basso in una padella con un po 'di burro per farla sciogliere.

4. Rimuovere la pelle e le ossa dalle cosce d'anatra e sbriciolare la carne.

5. Rosolare la carne con le cipolle.

6. Una volta che le patate sono cotte, schiacciatele in una ciotola con una forchetta.

7. Aggiungere il basilico, la panna e il resto del burro.

8. Salate e pepate.

9. In una pirofila, stendere uno strato di purea poi uno strato di anatra. Ripeti finché non rimane più niente.

10. Finisci con un ultimo strato di purea.

11. Cospargere con formaggio grattugiato.

12. Fate cuocere in forno caldo (200 °) per 25 min.

Risultato

Ed ecco fatto, la tua anatra parmentier è pronta per essere assaggiata :-)

Servo il mio parmentier d'anatra con un'insalata di lattuga di agnello, per esempio.

Suggerimento bonus

Per ottenere un aspetto più dorato, finisco la mia cottura sulla posizione grill per 3 o 4 minuti.

Il costo del mio piatto:

- 4 cosce di anatra confit: circa 860 ga € 17,98 al chilo o € 15,46

- 500 g di patate: 1 €

- 40 cl di panna fresca: 1,40 €

- 200 g di formaggio grattugiato: 1,30 €

- 10 g di erba cipollina: € 0,60

- 1 cipolla: circa 100 ga € 1,85 al chilo o € 0,18

O un piatto completo per 1 persona per un importo di 4,94 € o anche 19,76 € per 4 persone.

Il tuo turno...

Hai già provato la ricetta del parmentier d'anatra? Dimmi se ti è piaciuto lasciando un commento. Non vediamo l'ora di sentirti!

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