Per uscire dai sentieri battuti come aperitivo, puoi iniziare la composizione di verrine salate.
Coloratissime, molto facili da realizzare e poco costose, le mie verrinine di mozzarella di pomodoro salate sono fantastiche!
Inoltre, sono deliziosi, equilibrati e sani. Quindi per un aperitivo sfizioso, salutare e ipocalorico, dico SI!
Ingredienti per 4 verrine:
- 2 bei pomodori
- 4/5 olive nere
- 1 pallina di mozzarella
- 1 mazzetto di basilico fresco
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Come fare
1. Pelare e tagliare a cubetti i pomodori senza trattenerne il succo.
2. Tritate le olive molto finemente e tagliate a pezzetti di mozzarella.
3. Tritate il basilico.
4. Per il montaggio, alternare strati di pomodoro, olive e mozzarella.
5. Versare un filo d'olio d'oliva, un pizzico di sale, un po 'di pepe e spolverare con il basilico.
6. Aggiungere un quarto di oliva per la decorazione.
Risultato
E ora, voilà! Le tue verrine di mozzarella di pomodoro economiche sono pronte :-)
Facile no?
Suggerimento bonus
Prima di servire le tue verrine, lasciale riposare per almeno un'ora in frigorifero, saranno solo migliori!
Il prezzo del mio aperitivo:
- 2 bei pomodori: 2 €
- 1 vasetto di olive nere: € 1,50
- 1 mozzarella: 1,10 €
- 1 mazzetto di basilico fresco: 1,20 €
Conto circa 5,80 € per i miei 4 verrines o 1,45 € per ospite!
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