Segui una dieta priva di aceto? Sei allergico?
O semplicemente non ti piace l'aceto?
Sapevi che è possibile fare una vinaigrette senza aceto?
Sì, tutto ciò che serve per questa ricetta leggera è sostituire l'aceto con il limone.
Guarda, è molto semplice:
ingredienti
- 1 cucchiaio di senape
- 6 cucchiai di succo di limone
- 125 ml di olio d'oliva
- Sale, pepe macinato fresco
- Tabasco
Come fare
1. In un contenitore mettete la senape.
2. Aggiungi il succo di limone.
3. Mescolate bene per ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere lentamente l'olio d'oliva.
5. Mescola mentre procedi in modo che l'emulsione sia solidificata.
6. Pepe e sale.
7. Aggiungere due o tre gocce di Tabasco per esaltare il gusto.
Risultato
Ed ecco fatto, hai preparato una vinaigrette fatta in casa senza aceto :-)
Puoi esaltare questo condimento per insalata senza aceto aggiungendo un po 'di miele e concentrato di pomodoro come il concentrato di pomodoro per ammorbidire il sugo e dargli colore.
È il condimento ideale e gustoso per tutte le tue insalate, come ad esempio le insalate di riso. E non hai nemmeno bisogno di aceto balsamico o aceto bianco!
Questa vinaigrette al limone si sposa perfettamente con una rucola, un'insalata di mozzarella, avocado, asparagi, un'insalata con pollo o anche gamberetti.
Il tuo turno...
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