Non puoi nemmeno immaginare quanto sia facile cuocere del delizioso pane a casa.
Con solo 4 ingredienti, 5 min del tuo tempo e senza macchina, puoi fare il pane che sembra appena uscito dal forno!
Questa ricetta è ottima per i principianti! È vero che può essere un po 'spaventoso iniziare a fare il pane.
C'è l'impasto, l'impasto, la lievitazione della pasta ... Abbiamo l'impressione che ci vorrà un'eternità e che abbiamo tutte le possibilità di sbagliare.
Bene, questo è FALSO! Se pensi di non essere in grado di cuocere il pane, allora questo la ricetta ultra facile è fatta per te.
4 ingredienti, 5 min di lavoro e non c'è nemmeno bisogno di impastare la pasta... ed ecco cosa servirai per cena:
Probabilmente hai visto pane come questo nella tua panetteria vicino a te.
Sono spesso chiamate "palline" o "pagnotte di pane".
L'esterno è croccante e gommoso, mentre l'interno è fondente e tenero.
Questo pane è perfetto per accompagnare una zuppa, da intingere in una salsa o per fare dei buoni panini sostanziosi.
Il segreto di questo incredibile pane fatto in casa è un tempo di lievitazione più lungo rispetto alle ricette convenzionali. Quindi devi farlo in anticipo.
La lievitazione dell'impasto ci vorrà tra 8 e 24 ore. Più a lungo lasci, migliore sarà il tuo pane fatto in casa.
Di conseguenza, puoi iniziare a preparare il tuo pane il giorno prima del pasto o la mattina prima di partire per il lavoro. In entrambi i casi il risultato sarà sempre ottimo!
La preparazione dell'impasto stesso richiede pochissimo tempo. Questo rende questa ricetta molto più facile da preparare nei giorni feriali rispetto ad altre ricette di pane classiche.
Solo in foto, ti fa venire voglia di mangiarlo, non è vero?
Senza ulteriori indugi, ecco il file ricetta del pane fatto in casa super facile :
Quello che ti serve
- 500 g di farina bianca
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 35 cl di acqua calda (non calda, solo calda)
- olio
- 1 contenitore
- 1 cucchiaio di legno
Come fare
1. Versare la farina, il sale e il lievito nel contenitore.
2. Mescolare questi ingredienti per qualche secondo con il cucchiaio di legno.
3. Aggiungi l'acqua calda al contenitore.
4. Mescolare per un minuto fino a quando l'impasto non sarà liscio e l'acqua sarà ben incorporata. Non c'è bisogno di impastare e non preoccuparti se l'impasto sembra divertente. È normale.
5. Coprire il contenitore con pellicola trasparente.
6. Lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente per 8-24 ore. L'impasto farà piccole bolle come di seguito:
7. Circa 90 minuti prima di servire il pane, adagiare l'impasto su una superficie infarinata.
8. Mettere la farina sulle mani e formare una palla. Per fare questo, basta tirare i bordi dell'impasto sopra come di seguito:
9. Lascia riposare di nuovo per circa 30 minuti.
10. Preriscaldate il forno a 230 ° e mettete la pirofila in cui cuocerete il pane per preriscaldarlo.
11. Dopo aver lasciato riposare l'impasto e aver preriscaldato il forno per 30 minuti, utilizzare un coltello affilato per fare una croce sulla parte superiore dell'impasto.
12. Ungere leggermente la pirofila. Puoi usare uno spray per spruzzare facilmente l'olio.
13. Con le mani infarinate prendete l'impasto e mettetelo nella pirofila calda.
14. Coprite la pirofila con un coperchio e mettetela in forno.
15. Cuocere coperto per 30 minuti.
16. Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando la parte superiore del pane non sarà dorata.
Risultato
Ed il gioco è fatto, il tuo pane fatto in casa è già pronto per essere gustato :-)
Quindi, vedi, è davvero facile da fare, no? E vedrai che è semplicemente delizioso!
Io mi piace lasciar raffreddare il mio pane per una quindicina di minuti prima di tagliarlo in modo che non si schiacci.
Ma se hai un coltello elettrico, puoi tagliarlo fuori dal forno.
Se invece non hai un coltello da pane molto affilato, dovrai aspettare ancora di più.
Ma ne vale la pena, lo prometto! Soprattutto se lo accompagni con burro fatto in casa per mangiare i tuoi toast al mattino. Mmm troppo buono!
Ulteriori consigli
- Per mettere il pane nel forno, puoi usare una pentola in ghisa o un forno olandese, la ciotola della tua pentola a cottura lenta, una casseruola profonda o qualsiasi contenitore per forno con bordi abbastanza alti.
- Se il tuo contenitore adatto al forno non ha un coperchio, puoi coprirlo con un foglio di alluminio.
- Potete anche formare una palla di pasta su un foglio di carta da forno e mettere il tutto nella teglia. È ancora più facile mettere il pane nel piatto.
- Alcuni lettori mi hanno detto che la pentola della loro pentola a cottura lenta si è rotta a causa del calore nel forno. Ho usato il mio più volte ed è andato bene. Ma sarei negligente se incasinassi il tuo contenitore della pentola a cottura lenta. Quindi è a tuo rischio e pericolo!
Domande e risposte
Ecco alcune domande che mi sono state poste dagli amici. Quindi ti do le mie risposte di seguito, nel caso ti stessi chiedendo le stesse domande.
E se ne hai altri, non esitare a chiederli nei commenti.
- Posso fare questo pane con farina integrale? Sì e no. Se sostituite la farina bianca con quella integrale, otterrete un pane molto più denso. Sta a te vedere cosa preferisci.
- L'impasto va lasciato lievitare 8 o 24 ore? La crescita dell'impasto, infatti, avviene tra le 8 e le 24 ore. Sta a te vedere. Detto questo, penso che dopo 12 ore l'impasto sia lievitato abbastanza.
- Dobbiamo semplicemente lasciare la pasta sul bancone per così tanto tempo e non fare nient'altro? Sì, è esattamente così.
- La mia pasta si alzava e poi cadeva prima che formassi la palla. Posso ancora cuocere il mio pane? Sì, certo, nessun problema.
- Dopo la lievitazione, il mio impasto è diventato così liquido che non riesco a farne una palla. Cosa c'è che non va ? Bene, l'impasto è molto morbido, ma dovresti comunque riuscire a trasformarlo in una palla morbida portando velocemente i bordi verso l'interno. Se non puoi farlo, potresti non aver messo abbastanza farina per cominciare.
- È obbligatorio utilizzare farina di pane? No, la farina per tutti gli usi funziona molto bene. Ma prova comunque a prendere la farina biologica.
- Non posso aggiungere lievito e utilizzare invece farina autolievitante? No, mi dispiace che non funzionerà.
- Posso aggiungere altri ingredienti a questo pane, come formaggio, aglio o olive? Ovviamente, anche se potresti doverlo provare un paio di volte e non posso assicurarti che funzionerà. A volte l'aglio schiacciato interferisce con il lievito e anche il pane non lievita. A volte il formaggio rende anche il pane un po 'più umido. Non ho ancora nessuna ricetta per fare il pane speciale ma se hai provato condividi con noi la tua esperienza nei commenti.
- Posso fare questa ricetta con farina senza glutine? Ad essere sincero, non lo so perché non ho mai cucinato con farina senza glutine. Ma se l'hai provato prima, lasciami un commento.
- Devo ungere la mia teglia? E se è così, cosa succede se il piatto è già caldo? Molte teglie non hanno bisogno di essere unte una volta che sono calde, quando si sta per mettere l'impasto. Tuttavia, il tuo potrebbe averne bisogno. L'unico modo per saperlo è provare. In questo caso, vi consiglio di spruzzare l'olio con uno spray sulla vostra teglia prima di mettere l'impasto.
Il tuo turno...
Hai provato questa semplice ricetta per il pane fatto in casa? Diteci nei commenti se vi è piaciuto. Non vediamo l'ora di sentirti!
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