Sapevi che puoi fare lo sciroppo con i papaveri?
Tutti possono riconoscere un papavero.
Ma non tutti sanno che possono essere scelti per preparare un delizioso sciroppo fatto in casa.
Quando ero piccolo lo faceva mia nonna. E siccome mi piace moltissimo, gli ho chiesto la ricetta!
Sciroppo di papavero, che ne dici di provare? Vedrai, la ricetta è molto semplice.
ingredienti
- 500 g di petali di papavero
- 1,5 litri di acqua
- 500 g di zucchero o il suo equivalente in sostituti naturali
Come fare
1. Metti a bollire dell'acqua.
2. Prepara i petali.
3. Mescolare i petali nell'acqua precedentemente bollita. Mescolare fino a quando non si sono "sciolti".
4. Lasciate riposare per una buona mezza giornata.
5. Filtra tutto per ottenere solo il succo.
6. Quindi aggiungere lo zucchero.
7. Infine, portate il tutto a ebollizione e poi passate a fuoco basso fino a quando il composto si trasforma in sciroppo.
8. Trasferisci lo sciroppo in una bottiglia ermetica.
Risultato
Ecco fatto, il tuo sciroppo di papavero fatto in casa è pronto :-)
Facile, veloce ed economico, no?
Bel colore, non credi? Questo sciroppo aromatizzerà meravigliosamente un dessert.
È perfetto anche per aromatizzare i cocktail. Ad esempio, è un buon sostituto dei liquori alle more.
Consigli
- Per i petali, raccoglieteli il più rossi possibile e lasciate quelli appassiti. È gratuito, ovviamente, ma devi mantenere standard elevati.
- Evita anche i fiori sui bordi delle strade o vicino ai campi trattati.
Troverai bellissimi papaveri nei campi o nelle terre desolate da maggio a luglio o settembre, a seconda della regione.
- Per lavare i petali non passateli sott'acqua per eliminare gli insetti, ma usate un colino a maglia fine o una centrifuga per insalata.
Agita bene finché tutti gli insetti non sono caduti dai petali.
I benefici dello sciroppo di papavero
Come molti fiori di campo commestibili, il papavero è ottimo anche per la salute.
Innanzitutto è un ottimo rimedio per la tosse secca.
Aiuterà anche le persone con lieve insonnia.
Risparmio fatto
Perché spendere soldi per lo sciroppo di papavero quando puoi farlo facilmente da solo?
Lo sciroppo di papavero si trova nei negozi specializzati al prezzo di 13 € per 25 cl.
Nella mia ricetta pagherai solo 500 g di zucchero, che ti costeranno solo 0,50 €. Quindi risparmi un sacco di soldi.
E come bonus, guadagnerai un certo orgoglio dai tuoi ospiti quando glielo offrirai!
Il tuo turno...
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