Cosa fare con i pomodori troppo maturi o marci? La mia deliziosa ricetta di coulis di pomodoro.

Hai pomodori troppo maturi o marci?

E non sai cosa farne?

È vero che a volte si dimenticano in frigo e si rovinano velocemente ...

Ma sarebbe un peccato buttarli via visto il prezzo dei pomodori!

Fortunatamente, c'è un semplice trucco per usarli ed evitare lo spreco di cibo.

Il trucco stafare una deliziosa coulis di pomodoro fatta in casa. Guarda, è molto semplice:

cosa fare con i pomodori troppo maturi o marci?

Quello che ti serve

coulis di pomodoro fatto in casa con pomodori troppo maturi

- pomodori troppo maturi

- pentola

- basilico

- olio d'oliva

- Erbe aromatiche

- sale pepe

- barattolo di vetro

Come fare

coulis di pomodoro fatto in casa

1. Metti i pomodori sott'acqua.

2. Rimuovi la coda e le parti marce.

3. Taglia i pomodori a metà se sono troppo grandi.

4. Mettili in una casseruola.

5. Versa un bicchiere d'acqua nella casseruola.

6. Aggiungere due cucchiai di olio d'oliva.

7. Condite a vostro piacimento con sale, pepe, erbe aromatiche, basilico ...

8. Cuocere a fuoco lento fino a quando i pomodori si saranno sciolti.

9. Lasciate raffreddare.

10. Quindi mettere in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

Risultato

ricetta della coulis di pomodoro al basilico con pomodori troppo maturi fatti in casa

Ed eccoti! La tua deliziosa coulis di pomodoro è già pronta :-)

Facile, veloce ed economico, no?

È comunque meglio che gettare i pomodori troppo maturi o marci nella spazzatura!

E posso dirti che è molto meglio del coulis in scatola che compriamo in negozio.

Ti divertirai !

Conservazione

Per conservare la tua coulis, versa un filo di olio d'oliva sopra il barattolo prima di rimettere il coperchio.

Perché ? Perché forma una pellicola ermetica che impedisce lo stampaggio della malta.

Le nostre nonne conservavano così tutte le loro salse.

Personalmente ho messo la coulis in diversi vasetti di vetro. Così, li apro come e quando ne ho bisogno ed evito gli sprechi.

Utilizza

Puoi usare questo coulis di pomodoro con la pasta, su una pizza margherita, in una salsa per l'arrosto di vitello o per fare il ketchup fatto in casa per esempio.

Il tuo turno...

Hai provato questa ricetta di coulis di pomodoro fatta in casa? Diteci nei commenti se vi è piaciuto. Non vediamo l'ora di sentirti!

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