Il consiglio efficace per mantenere la maionese fresca più a lungo.

Per fare una buona maionese, lo sappiamo: devi togliere gli ingredienti in anticipo. Ma sai cosa fare per conservarlo?

Perché una volta che hai preparato una buona e bella maionese, non puoi sempre mangiarla durante il giorno. E che peccato buttare via gli avanzi!

Quindi come mantenerlo il più a lungo possibile?

C'è un trucco efficace per conservare la maionese più a lungo. Basta aggiungere un ingrediente acido come l'aceto o il succo di limone.

il trucco efficace per mantenere la maionese fresca più a lungo

Come fare

1. Togli prima gli ingredienti dal frigorifero.

2. Metti il ​​tuorlo d'uovo in una ciotola.

3. Mescolare con sale, pepe e un cucchiaino di aceto.

4. O eventualmente aggiungere un po 'di succo di limone.

5. Aggiungere la senape e mescolare.

6. Versare l'olio sbattendo gli ingredienti.

Risultato

Ecco fatto, ora puoi conservare la tua maionese fatta in casa più a lungo :-)

Puoi tenerlo per una settimana. Oltre a ciò, è a tuo rischio, anche se l'ho già fatto!

Perché funziona

L'aceto e il limone aiutano ad abbassare il pH. L'acidità dell'aceto e del limone aiuta a distruggere i batteri. Anche la maionese industriale usa questo trucco.

Dopo aver preparato la maionese, lasciala per qualche ora a temperatura ambiente prima di metterla in frigorifero.

Se invece fa molto caldo, non lasciare la maionese fuori dal frigo.

Ovviamente l'aceto e il limone cambieranno il sapore della tua maionese.

Puoi regolare la quantità di aceto o limone in modo che il gusto non sia troppo forte.

Ma puoi anche camuffare questa acidità usando olio d'oliva o altri oli speciali aggiungendo erbe e aromatici.

Il tuo turno...

Hai provato il trucco di questa nonna per conservare la maionese? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!

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