Cerchi una ricetta semplice ed economica per deliziare la tua famiglia?
Ecco un piatto unico gratinato. È equilibrato e facile da preparare.
Inoltre, è delizioso e può essere declinato in molti modi!
Sono sicuro che lo adotterai.
Ingredienti per 4 persone
- da 5 a 6 zucchine
- 200 g di prosciutto cotto a cubetti
- 180 g di riso
- 2 cucchiai di panna pesante o semidensa
- Gruviera grattugiata
Come fare
1. Metto l'olio d'oliva sul fondo di una padella dai bordi alti e immergo le mie zucchine sbucciate a fettine oa pezzetti fini.
2. Li salo subito e ci metto subito il riso.
Le zucchine restituiscono la loro acqua cuocendo (grazie al sale), e contemporaneamente cuociono il riso.
3. Quando il riso è cotto, lo scolo.
4. In un piatto gratinato mescolo poi le zucchine e il riso con il prosciutto tagliato a dadini.
5. Distribuisco 2 bei cucchiai di panna pesante o semidensa, a seconda di cosa ho in frigo.
6. Pepe, mescolo.
7. Poi copro il tutto con gruviera grattugiata in modo che si dorino.
cucinando
A seconda del forno, lasciare 20-30 minuti a 180 ° o 200 ° per la cottura.
A casa, lo chiamiamo "gratin di Lisa" (questo è il nome di mia figlia).
Perché all'inizio mi è stata data la ricetta senza il prosciutto, e quando aveva 4 anni mia figlia mi ha detto che c'era un amido, una verdura ... e che avremmo potuto aggiungere il prosciutto per fare un pasto equilibrato !
Spesso preparo un'insalata verde per accompagnarla ...
Da notare
In autunno e in inverno preparate questo gratin con le zucchine surgelate. Oppure, per mangiare verdure di stagione, sostituire le zucchine con il cavolfiore.
Il tuo turno...
Hai preparato questa ricetta gratin familiare ed economica? Diteci nei commenti se è stato efficace. Non vediamo l'ora di sentirti!
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