Il pesce è buono e dovremmo mangiarlo più spesso.
Ma il portafoglio non può sempre tenere il passo, ea volte è difficile cucinare.
Con la mia ricetta di famiglia per i filetti di nasello al forno, ti offro un piatto economico e facile da preparare.
Deliziosi appena grigliati, rivelano tutto il loro sapore, soprattutto se accompagnati da una salsa a base di limone.
I miei ingredienti per 4 persone
- 600 g di filetti di nasello (congelati se lo desiderate: manterranno lo stesso valore nutritivo, a volte saranno più facili da trovare e soprattutto saranno meno costosi!)
- 1 limone
- 20 cl di panna semidensa
- 40 g di burro
- 1 cucchiaino di senape all'antica
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 cipolla
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Come fare
- Preriscaldo il forno a 180 °.
- Verso un filo d'olio in una pirofila e ci metto sopra i miei filetti di nasello.
- Metto su ogni filetto, una sottile fetta di limone che ho tagliato in precedenza, il mio prezzemolo e la cipolla tritata.
- Io sale e pepe.
- Faccio scivolare il mio piatto nel forno per 20 minuti.
- Nel frattempo, sciolgo il burro in una casseruola.
- Sfumo con il succo di limone poi aggiungo la mia panna e la senape.
- Lascio cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
- Metto i miei filetti di nasello nei piatti e li copro con la salsa.
Accompagnati da riso selvatico, questi succulenti filetti di pesce delizieranno tutta la famiglia!
Il mio suggerimento bonus!
Se stai usando il Pollock congelato, puoi scongelarlo velocemente mettendo i tuoi filetti in un contenitore abbastanza profondo da coprire l'acqua fredda con una buona manciata di sale grosso e il succo di un limone.
In meno di 10 minuti puoi usarli come filetti freschi!
Il conto per favore !
- 6 filetti di nasello congelati: 600 ga € 8,05 al chilo o € 4,83
- 2 limoni: circa 200 ga 3,60 € al chilo, ovvero 0,72 €
- 1 vasetto da 20 cl di panna fresca: a 3,70 € al litro o 0,74 €
- 1 cucchiaino di senape all'antica: 5 g a 1,84 € per vasetto da 380 g o 0,02 €
Sia un'aggiunta totale per1 persona € 1,58 o € 6,31 per 4 persone.
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