Delizioso e facile da preparare: la ricetta del cavolfiore arrosto al forno.

Quando ero piccola, non credo di aver mai mangiato il cavolfiore.

Sul serio.

Nessun cavolfiore ha mai varcato la porta di casa nostra ...

Fortunatamente le cose sono cambiate molto da allora!

Ho scoperto tutti i modi per cucinarlo e oggi condivido con voi quale preferisco.

Questa ricetta di cavolfiore arrosto è perfetta per una cena con la famiglia o gli amici.

È il più delizioso che mangerai nella tua vita! Guarda :

deliziosa e facile ricetta del cavolfiore arrosto al forno

Oggi il cavolfiore è un ortaggio che si trova regolarmente nel mio frigorifero.

Quindi avevo bisogno di nuovi modi per prepararlo in modo che il mio piatto sfuggisse alla routine.

Fortunatamente, ci sono molti modi creativi per cucinare il cavolfiore.

E questa ricetta di cavolfiore al forno è la migliore per me!

Non sono l'unico a pensarlo perché mia figlia di 3 anni ha mangiato metà di questo piatto ieri sera!

una ricetta semplice con il cavolfiore

Ingredienti per 1 cavolfiore arrosto

- una testa di cavolfiore

- olio d'oliva o olio di avocado

- burro

- prezzemolo tritato

- un piatto che va nel forno

- carta da forno

Come fare

1. Preriscalda il forno a 200 ° C.

2. Taglia la radice del cavolfiore.

3. Eliminate le foglie e gli steli troppo duri ma senza rompere il cavolfiore.

4. Passatela velocemente sott'acqua.

5. Picchiettalo con un panno pulito per asciugarlo.

6. Versare abbondantemente l'olio d'oliva sopra il cavolfiore. Questa è la chiave per un cavolfiore perfettamente tostato.

Versare l'olio d'oliva sul cavolfiore

7. Quindi salate (e pepate se volete).

8. Con le mani distribuire uniformemente l'olio d'oliva e il sale su tutta la superficie del cavolfiore.

9. Mettete il cavolfiore in una pirofila e copritelo con carta alluminio o carta da forno facendo attenzione a non lasciare buchi.

Mettete il cavolfiore in forno per 45 minuti

Preferisco cucinare con una padella di ghisa come questa. Ma se non lo fai, qualsiasi piatto adatto al forno andrà bene.

Nota, tuttavia, che l'uso di una padella in ghisa è un'opzione attraente non tossica. Evita di introdurre particelle di ferro nel cibo, il che non è male ;-)

10. Cuoci il cavolfiore per 40-50 minuti a seconda delle sue dimensioni.

11. Per scoprire se è cotto, controlla con un coltello. Se il coltello scava facilmente senza resistenza, va bene.

cavolfiore arrosto in una padella di ghisa

12. Rimuovere la pellicola e arrostire il cavolfiore per 5-10 minuti fino a farlo dorare leggermente.

sfornare il cavolfiore

Tienilo d'occhio in modo che non bruci poiché la padella in ghisa continua a emettere calore anche se il fuoco è spento.

cavolfiore servito al tavolo

13. Sciogliere tre cucchiai di burro. Mescolalo con il prezzemolo.

14. Versate il composto sul cavolfiore ancora caldo.

cavolfiore in padella di ghisa

Una volta tagliato, potrebbe essere necessario salarlo di nuovo.

salare il cavolfiore arrosto

Risultato

Ed ecco fatto, il tuo cavolfiore arrosto è pronto :-)

Buon appetito ! Per me questo è il modo migliore per mangiare il cavolfiore!

Un'amica mi ha raccontato anche di aver cotto il cavolfiore in pentola a pressione e poi in forno per qualche minuto per farlo rosolare.

Suggerimento bonus

Con questa ricetta il cavolfiore rimane molto croccante.

Se vi piace mangiare un cavolfiore molto tenero, usate la tecnica della pentola a pressione oppure tagliatelo in più pezzi prima di metterlo in forno.

Puoi anche sostituire il foglio di alluminio con carta forno.

Il tuo turno...

Hai provato questa ricetta di cavolfiore arrosto? Diteci nei commenti se vi è piaciuto. Non vediamo l'ora di sentirti!

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