3 deliziose ricette ANTI-GASPI per cucinare le verdure troppo mature.

Hai verdure che andranno sprecate perché troppo mature?

Quando l'orto improvvisamente cede o abbiamo comprato troppe verdure, non sappiamo più come cucinarle ...

E poi, maturano troppo in fretta, si deteriorano e finiamo per gettarli nella spazzatura.

Io lo trovo davvero sfortunato, perché odio il casino!

Fortunatamente, ci sono suggerimenti per usare verdure vecchie e mangiare un ottimo pasto!

Ecco 3 deliziose ricette anti-spreco per cuocere le tue verdure troppo mature. Guarda :

3 Ricette anti-spreco per cuocere le verdure avanzate per evitare sprechi

1. Wok di vecchie verdure

wok ricetta anti spreco verdure brutte

ingredienti

- le tue verdure troppo mature

- zenzero fresco

- 1 spicchio d'aglio

- 1 cipolla

- Salsa di soia

- 250 g di spaghetti asiatici

- wok

- pentola d'acqua

- olio d'oliva

Come fare

Preparazione: 5 minuti - Cucinando: 8 min - Per 4 persone

1. Tagliate le verdure e la cipolla a listarelle sottili.

2. Tritate lo spicchio d'aglio e lo zenzero.

3. Mettete un po 'di olio d'oliva nel wok e fate rosolare l'aglio e lo zenzero.

4. Aggiungere le verdure poi la cipolla.

5. Cuocere le tagliatelle separatamente in acqua per circa 4 min.

6. Una volta cotta, mettete la pasta nel wok con le verdure e mescolate.

7. Aggiungere la salsa di soia e mescolare.

Ed eccoti! È già pronto e posso dirti che è un piacere per tutta la famiglia :-)

Questa piccola ricetta esotica consente di utilizzare tutte le verdure, anche quelle che non hanno un bell'aspetto o sono troppo mature.

Sì, puoi mangiare verdure che sembrano anche "marce" con queste ricette anti-spreco davvero facili.

Inoltre, puoi mettere tutte le verdure che vuoi: funghi, zucchine, porri, carote, broccoli, cavoli, peperoni ...

2. Brutto crumble di verdure

crumble di verdure ricetta facile

ingredienti

- verdure troppo mature

- 100 g di burro semi-salato

- 75 g di farina

- 50 g di parmigiano

- 1 cipolla

- 1 spicchio d'aglio

- sale pepe

- piatto gratinato

Come fare

Preparazione: 5 minuti - Cucinando: 20 min - Per 4 persone

1. Pelate le verdure e cuocetele in acqua (o in padella), condendole con cipolla, aglio, sale e pepe.

2. Preparare il crumble mescolando il burro a dadini, la farina e il parmigiano.

3. Disporre le verdure sul fondo del piatto e sbriciolare sopra il crumble.

4. Lasciar cuocere per 20 minuti.

Ed eccoti! È delizioso ei miei bambini lo adorano, ma non sono fan delle verdure :-)

E da parte mia, niente più sprechi: uso tutte le mie verdure, anche le più "brutte" senza che si vedano.

Perfetto con zucchine e un po 'di caprino, oppure con pomodori ed erbe aromatiche.

In autunno lo faccio anche con zucca e noci: una vera delizia!

3. Tortilla con verdure spezzettate

tortilla di uova con verdure troppo mature

ingredienti

- verdure avanzate

- 8 uova

- 2 patate

-1 cipolla

- olio d'oliva

- padella

- insalatiera

Come fare

Preparazione: Cinque minuti - Cucinando: 8 min - Per 4 persone

1. Pelare le verdure, la cipolla e le patate.

2. Tagliate tutto a cubetti o fettine sottili.

3. Mettere l'olio d'oliva nella padella e cuocere le verdure.

4. Nell'insalatiera sbattere le uova.

5. Versatele nella padella sopra le verdure e cuocete per 3 o 4 minuti.

6. Quando la base è soda, capovolgere la tortilla con un piatto per cuocere la parte superiore.

7. Servire caldo o freddo, secondo i vostri gusti.

Davvero ottimo per l'aperitivo! È un buon piatto da condividere con gli amici.

Puoi condirlo come preferisci per dargli un gusto messicano,

Il tuo turno...

Hai provato queste ricette anti-spreco per cucinare verdure troppo mature? Diteci nei commenti se vi è piaciuto. Non vediamo l'ora di sentirti!

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