Ti piace il giardinaggio e coltivare bellissime verdure?
Ma fa parte della tua terra all'ombra?
E se ti dicessi che questo non è un problema, anzi!
Perché ci sono molte piante che apprezzano l'ombra. Per loro bastano 3 ore di sole al giorno.
Inoltre, molte piante stanno meglio con un po 'di ombra, perché il pieno sole e il calore le bruciano e seccano il terreno.
Ecco 41 frutta e verdura che crescono anche all'ombra. Guarda :
LE VERDURE VERDI
1. Mesclun
Mesclun e miscele di insalata come "mizuna" e "tatsoi" sono le verdure verdi più tolleranti all'ombra. Richiedono solo 2 ore di sole al giorno.
2. Rucola
Questa è la mia insalata primaverile preferita. La rucola ha un sapore leggermente amaro che esalta un'insalata classica e fa una deliziosa guarnizione per la pizza. Oltre al suo sapore, si ritiene che questo tipo di insalata amara aiuti la digestione.
3. Foglia di lattuga
Le insalate verdi non sopportano il caldo sole estivo e preferiscono l'ombra. Coltiva diversi tipi nel tuo giardino per trovare il tuo preferito. Oppure mescolalo nella tua ciotola per aggiungere sapore.
4. Spinaci
A questo ortaggio verde super nutriente piace fresco, quindi un po 'di ombra va bene, soprattutto se il terreno rimane un po' umido.
5. Kale
Il cavolo riccio è delizioso ed è usato in molte ricette. Il mio preferito: le patatine di foglie di cavolo. Provalo, mi racconterai la notizia. Kale apprezza un po 'di ombra in piena estate, gli impedisce di bruciare.
6. Bietole
I colori di questo ortaggio sono così belli che può essere coltivato anche come pianta ornamentale. La bietola svizzera ama i terreni ombrosi e bagnati. Si mangia come contorno, proprio come gli spinaci. Può anche essere utilizzato in molte ricette di zuppe o torte salate ... Gli steli sono più piccoli quando la pianta viene coltivata in pieno sole.
7. Cavolo
Queste foglie giganti sono una delizia per i cuochi: foglie di cavolo ripiene, condimenti, involtini come con una tortilla o anche in una zuppa. Come suo cugino il cavolo, il cavolo verde o bianco odia essere esposto alla luce solare diretta.
AROMATICI
8. Menta
È un'erba versatile per cucinare, cuocere al forno o anche per tè e tisane. La menta è molto invasiva: piantala da qualche parte non ti dispiace che si diffonda. Il meglio è ancora in un barattolo. Ama avere il sole mattutino e non le importa un po 'di ombra nel pomeriggio.
Scoprire : Le 3 virtù della menta che non conosci.
9. Origano
Meraviglioso nei piatti italiani, l'origano è pieno di vitamine e così gustoso! Ama particolarmente le zone ombreggiate ed è molto facile da coltivare: non necessita di molta acqua, ama l'ombra ed è resistente al freddo. Cosa potrebbe esserci di meglio?
10. Melissa
La melissa è perfetta per le tisane contro l'insonnia, per alleviare il mal di testa, i dolori di stomaco e l'ansia. Cresce molto facilmente e non richiede molte cure.
11. Erba cipollina
Si riconosce ogni primavera dai suoi fiori viola e dai suoi steli sottilissimi. Entrambi sono anche commestibili.
12. Rosmarino
Preferisco il rosmarino strisciante, che ha un colore e un sapore più vividi rispetto al suo cugino argentato. Se vivi in un luogo caldo, può crescere tutto l'anno senza problemi, in caso contrario, considera di proteggerlo.
Scoprire : Lo studio rileva che l'odore del rosmarino aumenta la memoria del 75%.
13. Coriandolo
Il coriandolo è delizioso. Si trova in molte ricette esotiche. Ma ha anche grandi proprietà medicinali. Un'altra pianta che si adatta all'ombra e che richiede pochissime cure.
Scoprire : Pollo con coriandolo e lime: la deliziosa ricetta facile.
14. Prezzemolo
Il prezzemolo viene mangiato in tutti i modi ... nessun gioco di parole. In insalate, zuppe, salse o per insaporire un piatto: è utile ovunque. Quindi non esitare a coltivarlo in questa parte meno soleggiata del tuo giardino.
15. Basilico
Amo il basilico, soprattutto per fare il pesto, nella mia mozzarella di pomodoro, sulla mia pasta o sulle mie pizze fatte in casa. Basil odia il pieno sole, quindi metti da parte un piccolo punto ombreggiato!
ALTRE VERDURE
16. Fagioli
Scegli varietà di fagioli cespugliosi (varietà "fine di Bagnols") piuttosto che varietà rampicanti. Tieni presente che ai fagioli piace avere almeno 5 ore di luce solare se te lo puoi permettere.
17. Cavolo rapa
Non tutti vanno pazzi per il cavolo rapa, ma anche se non ti piace, aggiunge colore al tuo giardino. E chissà, forse ti convertirà a mangiarlo?
18. Cavolo cinese
È eccellente nei wok, nelle patatine fritte e nelle zuppe. Matura rapidamente anche senza luce solare diretta. Inoltre, è ricco di vitamine e povero di calorie e carboidrati. Perfetto se sei a dieta.
19. Taccole
La stagione delle taccole è molto breve, ma può essere prolungata coltivandole in una parte del giardino con mezz'ombra. Quindi puoi piantarli in primavera e goderteli quasi fino all'autunno. Scegli diverse varietà per allungare questo periodo di maturazione. Il pisello del corno di montone viene raccolto tardi, per esempio. Quindi, puoi banchettare con mange-tout in tutti i tuoi piatti.
20. Cavoletti di Bruxelles
In generale, alla gente non piacciono i cavoletti di Bruxelles, ma il brasato è solo una delizia! Man mano che maturano durante l'autunno, puoi goderteli a fine stagione e anche in inverno, se i tuoi inverni sono miti o li proteggi.
21. Cavolfiore
Che tu scelga il cavolfiore bianco standard, o una varietà viola o anche romanesco, puoi cucinarlo come preferisci: arrosto, gratinato, sulla pizza o nelle tortillas, negli stufati, nei sottaceti o nel purè di patate. Il cavolfiore è essenziale in un giardino!
22. Broccoli
Il broccolo è ottimo: più lo tagli, più cresce! Quindi puoi rimuovere il germoglio centrale e lasciare che la pianta ricresca e produca nuovi germogli. Raccogli anche le foglie e friggetele o mettetele nelle vostre zuppe o frullati verdi.
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23. Scalogni
Sono della famiglia delle cipolle e crescono molto rapidamente. Si usano per condire pietanze o come guarnizione. Gli scalogni ricrescono anno dopo anno se lasci le radici al loro posto ... Buono a sapersi, vero?
24. Porro
I porri si prendono il loro tempo per crescere, ma vale la pena aspettare, dato che li raccoglierai per tutto l'inverno. Ideale per zuppe, gratin o come accompagnamento a carne. Mettili in un angolo del giardino, sarai felicissimo di trovarli in autunno / inverno!
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25. Squash
Le piace ovunque e adora avere il piede in una zona fresca e umida. Poi il suo lungo gambo striscia per cercare il sole. Esistono moltissime varietà più o meno dolci. Sta a te scegliere il tuo.
"TUBERI
Questo tipo di ortaggio può adattarsi anche a terreni con mezz'ombra. Cresceranno un po 'più lentamente, tutto qui. Inoltre, molto spesso, possiamo cuocere anche le foglie di queste verdure!
26. Carota
Optare per carote a maturazione precoce come "Nantaise" o varietà più piccole, soprattutto se si ha poco sole. Ricorda che le carote amano i terreni morbidi o sabbiosi.
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27. Ravanello
Se c'è un raccolto facile da coltivare, è il ravanello. Inoltre, è uno dei primi ortaggi a essere raccolto in primavera. Goditi la loro croccantezza nelle insalate, nei tuoi panini o semplicemente così con sale o burro.
28. Rapa
Le piccole rape bianche da insalata sono simili ai ravanelli, ma con un gusto meno piccante. Questa varietà cresce rapidamente in primavera, è una delle prime cose che puoi raccogliere. Ci sono anche rape più grandi che vengono utilizzate nelle zuppe, gratinate o come guarnizione di carni. Consiglio anche la rapa "Boule d'or" che è una piccola rapa gialla incredibilmente dolce.
29. Barbabietola
Le barbabietole sono piccole e tollerano bene un luogo ombreggiato. È super nutriente ed eccellente in insalate, arrosti, frullati ... Puoi anche sfruttare queste foglie verdi per i tuoi succhi disintossicanti.
30. Pastinaca
È una delle mie verdure autunnali preferite, potrei mangiarla tutti i giorni. Come la carota, la pastinaca ama i terreni soffici o sabbiosi e si adatta bene all'ombra.
31. Patata
Coltivare le patate è facile. Inoltre, è un po 'come una caccia al tesoro: scavi e trovi tante patate novelle! Puoi anche coltivarli in una pentola o in un grande contenitore. Dai un'occhiata al trucco qui.
32. Aglio
In un orto ombreggiato, puoi mettere l'aglio primaverile, poiché gran parte della sua crescita avviene prima che le foglie crescano sugli alberi. Anche se sarà più piccolo, vale la pena piantare l'aglio in questa parte del giardino. Dai un'occhiata al trucco qui.
33. Sedano
Il sedano rapa è davvero ottimo in insalata. Puoi anche provare il sedano, che viene mangiato sui gambi sotto sale o in frullati.
34. Asparagi
Gli asparagi possono sopportare l'ombra parziale. Solo la sua resa sarà inferiore. Se metti qualche pianta all'ombra, ne avrai un po 'più a lungo nella stagione perché matureranno più tardi.
Scoprire : Il consiglio per mantenere gli asparagi freschi più a lungo.
I FRUTTI
35. Rabarbaro
Il rabarbaro è una di quelle piante che non chiede nulla. Una volta piantato, ricresce ogni anno. Inoltre, è bello in primavera. Riuscirai a farne delle buone torte! Certo, sta meglio in pieno sole, ma un po 'di ombra in piena estate non la disturberà affatto.
Scoprire : 6 usi del rabarbaro che NESSUNO conosce.
36. Mirtilli
Producono frutti abbondanti e non hanno bisogno di essere in pieno sole. Lo avrete da luglio a settembre per i vostri dolci o per i vostri succhi di frutta. Puoi persino congelarli.
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37. Fragoline di bosco
Producono fragole minuscole ma incredibilmente gustose per tutta la stagione. Amano il sole in generale, ma possono sopportare un po 'di ombra.
Scoprire : 9 incredibili vantaggi delle fragole che non sapevi nemmeno.
38. More
Fanno meglio all'ombra e producono anche con poche ore di sole per tutta l'estate. I gelsi sono meravigliosi e producono frutti deliziosi in abbondanza, anche in condizioni di ombra.
39. Ribes e uva spina
Bianco o rosso, il ribes è un frutto delizioso che viene generalmente gustato in marmellata o gelatina.
40. Mirtilli rossi
Ottima la scelta della pianta tappezzante che dà frutti succulenti e non si lamenta di essere all'ombra.
41. Sambuco
Il sambuco può crescere in ombra parziale e puoi raccogliere le sue piccole bacche nere per fare lo sciroppo. Questo sciroppo è ottimo in inverno per mantenersi in forma o curare il raffreddore.
Scoprire : La ricetta dello champagne ai fiori di sambuco (facile da preparare e naturale al 100%)
Come organizzo il mio orto ombreggiato?
A casa un albero ombreggia metà del mio orto.
Lo adoro perché mi permette di fare il giardinaggio al fresco durante l'estate. Organizzo i miei raccolti secondo quest'ombra.
Metto i pomodori, i meloni, i peperoni ei cetrioli in pieno sole.
Le altre verdure beneficiano dell'ombra parziale durante le ore più calde della giornata in piena estate.
E poiché il mio albero non ha ancora foglie in primavera, le piante sono già al sole.
In generale, le verdure verdi stanno bene in questa zona semiombreggiata, anche se impiegano un po 'più di tempo a maturare.
Esistono 3 tipi di ombre
- Una zona d'ombra totale. Alle verdure non piace, quindi uso coperture del terreno come salvia, erica o erica.
- Un'area di ombra parziale. Riceve da 2 a 6 ore di sole al giorno. È un'ombra che lascia passare il sole e la luce tra i rami dell'albero (meglio di un'ombra dovuta ad un edificio per esempio).
- Una zona di pieno sole. Riceve almeno 6 ore di sole al giorno. Vi pianto tutte le verdure che amano il sole, come pomodori, melanzane, peperoni o patate dolci. Ne pianto alcuni in vaso per poter controllare l'irrigazione e la qualità del terreno.
Se il tuo orto ombreggiato è posizionato accanto a un muro bianco, è una buona cosa perché rifletterà sia la luce che il calore sulle piante.
Puoi anche mettere riflettori di luce ... se non hai paura degli sguardi dei tuoi vicini!
Ti consiglio di piantare le tue verdure in vasi con ruote. Quindi, puoi spostarli in base al sole e alle stagioni.
Ricorda anche di potare i tuoi alberi per far entrare più luce.
Dal momento che le tue piante non hanno tutta la luce di cui hanno bisogno, assicurati di dare loro tutto ciò di cui hanno bisogno: terreno ricco, sostanze nutritive e irrigazione adeguata.
Attenzione, perché un orto all'ombra rimane più umido più a lungo, non innaffiarlo troppo.
Come puoi vedere, avere una parte del tuo giardino all'ombra non è un grosso problema. Puoi piantare quasi tutto lì. E se ti piacciono i fiori, pensa alle violette, ai ciclamini o alle hosta ...
Il tuo turno...
Hai provato queste colture nel tuo giardino ombreggiato? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
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