Come fare il pane con una CUCINA LENTA? La ricetta veloce e facile.

Devo confessarti una cosa.

Fino a pochi anni fa non avevo mai visto una pentola a cottura lenta elettrica con i miei occhi!

E non avevo idea di cosa farne.

Conosciuto anche con il nome di "casseruola elettrica" ​​o "multicooker", questo apparecchio di cottura permette di cucinare cuocere lentamente I piatti.

Per fortuna un amico me ne ha parlato e mi ha fatto conoscere il suo utilizzo.

Quando mi ha detto che era anche possibile cuocere il pane con la pentola a cottura lenta, Avevo dei dubbi molto grandi ...

Qual è il vantaggio di preparare il pane con la pentola a cottura lenta elettrica?

Non pensavo che la pentola a cottura lenta potesse raggiungere una temperatura abbastanza alta, pensavo che ci sarebbe voluto troppo tempo e non credevo che la pentola a cottura lenta potesse cuocere l'impasto all'interno e lasciare una bella crosta all'esterno.

Ma in effetti, mi sbagliavo completamente! In effetti, la pentola a cottura lenta elettrica è abbastanza in grado di raggiungere una temperatura abbastanza alta e inoltre ci vuole meno tempo rispetto all'uso del forno perché il tempo di lievitazione dell'impasto è compreso nel tempo di cottura.

L'unica vera differenza tra pane cotto e pane a cottura lenta è la crosta. Una volta che il pane è pronto, è più morbido e ha un colore leggermente pallido rispetto all'impasto cotto.

Ma tutto quello che devi fare è tostare il pane in un mini-forno o su un tostapane per 5 minuti affinché diventi perfettamente dorato e croccante.

lo sono ora totalmente convinto da questo ingegnoso metodo di cottura. Soprattutto durante i mesi caldi, quando fa troppo caldo per accendere il forno della cucina.

E, dal momento che i fornelli elettrici lenti lo sono facilmente trasportabile, puoi persino stupire i tuoi colleghi cuocendo il pane sotto la scrivania! :-)

Ingredienti per 1 pallina di pane

- 500 g di pasta di pane fatta in casa

- 1 foglio di carta da forno

Come fare

1. Formare l'impasto in una forma a palla.

2. Metti un foglio di carta da forno nella pentola a cottura lenta elettrica, quindi posiziona l'impasto di pane sulla carta.

Come preparare il pane fatto in casa nella pentola a cottura lenta elettrica?

3. Imposta la temperatura della pentola a cottura lenta al massimo e metti il ​​coperchio sull'elettrodomestico.

A che temperatura devo impostare la pentola a cottura lenta per fare il pane fatto in casa?

Nota: L'intensità del calore può variare a seconda del modello di pentola a cottura lenta che stai utilizzando. Infatti, controlla la parte inferiore del tuo pane dopo 45 minuti di cottura, per assicurarti che non bruci. Potrebbero essere necessari da 2 a 3 tentativi di cottura per trovare il tempo di cottura ideale per il tuo apparecchio.

4. Lascia cuocere il pane per 1 ora.

Che aspetto ha una crosta di pane fatto in casa in una pentola a cottura lenta elettrica?

Nota: Ancora una volta, il tempo di cottura esatto dipende in gran parte dal modello di pentola a cottura lenta che utilizzi. Potrebbe essere necessario aumentare o diminuire questo tempo di alcuni minuti per trovare il tempo di cottura ideale.

Se stai usando una pasta a base di Farina integrale, il tempo di cottura sarà più lungo.

Una volta che il pane è completamente cotto, la sua crosta è liscia al tatto, quasi come una brioche.

Per controllare la cottura del tuo pane, prova a infilare il dito nella parte superiore della palla. Se l'impasto si è rassodato, il tuo pane è perfettamente cotto. Se, al contrario, è tenero e morbido come una purea, lasciate cuocere il pane ancora un po '.

5. Se tutto è andato bene, il fondo del tuo pane è già croccante e dorato.

Come si controlla la cottura del pane fatto in casa nella pentola a cottura lenta elettrica?

Tuttavia, tieni presente che la parte superiore della crosta sarà liscia e non molto croccante. Se ti piace il pane quando è bianco e non troppo cotto sopra, allora adorerai questo pane!

Ma se sei come me e preferisci che la crosta del tuo pane sia più dorata e croccante, vai al passaggio 6.

6. Ora puoi rosolare il pane, sotto la griglia del forno per 5 minuti. Posiziona la griglia al centro del forno.

Tostando il pane in forno si ottiene una crosta perfettamente dorata e croccante.

Se non hai un forno puoi usare anche il tuo mini forno o anche un tostapane come questo che ha una griglia speciale.

7. Lasciate raffreddare completamente il pane prima di tagliarlo.

Ricordati davvero di lasciar raffreddare il pane prima di tagliarlo.

Lo so, lo so. Il pane caldo è così buono! Ma quando tagli il pane cotto nella pentola a cottura lenta mentre è ancora caldo, la mollica avrà una consistenza appiccicosa e poco cotta. Quindi resisti alla tentazione e lascia raffreddare il tuo pane.

Risultato

Ecco fatto, ora sai come preparare un delizioso pane fatto in casa nella pentola a cottura lenta elettrica!

Credimi, non c'è niente di meglio dei panini e dei toast fatti in casa :-)

Un panino con pane fatto in casa è la perfezione.

Dove acquistare una pentola a cottura lenta elettrica?

Per acquistare subito una pentola a cottura lenta elettrica, consigliamo questa pentola a cottura lenta elettrica.

Ovviamente puoi trovarlo anche nei negozi specializzati in elettrodomestici.

Avvertimento : Per evitare di danneggiare il tuo apparecchio e cucinare in sicurezza, consulta le istruzioni della pentola a cottura lenta prima di provare questa ricetta. Questo metodo di cottura non è compatibile con tutti i modelli di pentola a cottura lenta.

Il tuo turno...

E tu, ti piace questo metodo di cottura facile e veloce? L'hai provato? Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti. Non vediamo l'ora di sentirti! :-)

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