Il tuo pane vecchio stile è molto duro?
È normale, il pane fresco si indurisce in poche ore ...
Ma non c'è bisogno di buttarlo via e comprare del pane dal forno!
Per fortuna il mio fornaio mi ha svelato un trucco semplice ed efficace per trasformare velocemente il pane raffermo in pane fresco.
Il trucco per per ridare croccantezza al pane del giorno prima è passarlo sott'acqua e poi infornarlo. Guarda :
Come fare
1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Capovolgere il pane e far scorrere l'intera crosta sotto l'acqua fredda.
3. Una volta ben inumidito, mettere il pane su una griglia da forno per 5 min.
4. Sfornate il pane e gustate il vostro pane fresco.
Risultato
Ed eccoti! Hai trasformato il tuo pane raffermo in pane fresco come se uscisse dal fornaio :-)
Facile, veloce ed efficiente, no? È comunque meglio che buttarlo via e ricomprarlo!
Quando metti il pane sotto l'acqua, vai di buon cuore, senza affogarlo completamente. È necessario che tutta la crosta sia inumidita.
Questo suggerimento funziona per tutti i tipi di pane che hanno una crosta come baguette o misurini.
Grazie a questo accorgimento potrai anche approfittare degli sconti che spesso vediamo nei negozi sui pani del giorno prima.
Per risparmiare energia, considera di mettere il pane da riscaldare nel forno con un altro piatto che si riscalda o quando il forno si raffredda.
Perché funziona?
Man mano che l'intera crosta del pane sarà inumidita, il calore del forno trasformerà quest'acqua in vapore.
Il vapore si diffonderà attraverso la mollica del pane per ammorbidirlo.
In questo modo il pane apparirà leggero e soffice, come se fosse stato appena sfornato.
Allo stesso tempo, la cottura ripristina la crosta sulla crosta, rendendola croccante come quando hai comprato il pane.
Suggerimento bonus
Hai già un pezzo di pane? Niente panico, anche il trucco funziona.
Inumidite il pane allo stesso modo poi mettete la parte iniziata in un foglio di alluminio.
Resta solo da metterlo in forno per 5 minuti.
Ricordati di tagliare qualche centimetro dall'inizio se si è asciugato troppo per essere recuperato.
Il tuo turno...
Hai provato il trucco di questa nonna per rendere croccante il pane di ieri? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
Ti piace questo trucco? Condividilo con i tuoi amici su Facebook.
Inoltre da scoprire:
7 suggerimenti che funzionano per mantenere il pane fresco più a lungo.
Il trucco magico per rendere morbido il pane Rassis in 30 sec.
