Spesso dimentico un'insalata nel retro del frigo.
E quando lo noto, è già tutto danneggiato.
Immagino che, come me, odi buttare via il cibo. Allora cosa fare per rassodare un'insalata appassita?
Per fortuna mia nonna mi ha regalato una ricetta semplicissima per ravvivare un'insalata appassita.
Tutto ciò che serve è un po 'di acqua calda e fredda per compensare l'insalata danneggiata. Guarda :
Come fare
1. Immergi la tua insalata in una vasca di acqua tiepida per 1 minuto.
2. Svuota il cestino.
3. Riempilo con acqua molto fredda: puoi aggiungere dei cubetti di ghiaccio per abbassare ulteriormente la temperatura.
4. Metti la tua insalata in quest'acqua fredda per 5 minuti.
6. Svuota di nuovo il cestino.
7. Sciacquate ora l'insalata immergendola in acqua con 1 cucchiaio di aceto bianco.
8. Lasciare in ammollo per 5 minuti.
9. Strizzalo.
Risultato
Ed ecco fatto, la tua insalata appassita riacquisterà i suoi colori e lo scricchiolio di una volta :-)
Tutto quello che devi fare è preparare una vinaigrette!
Perché funziona
È la differenza di temperatura tra l'acqua calda e quella fredda che permette di rosolare l'insalata appassita. Lo shock termico ridona compattezza all'insalata.
Il tuo turno...
Hai provato questo suggerimento per abbellire la tua insalata? Conosci altri suggerimenti per rianimarlo? Vieni a condividerli con noi nei commenti. Non vediamo l'ora di sentirti!
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