La mia più grande felicità, in primavera, è rivedere le fragole sui banchi del mercato.
Li adoro in tutte le forme: in insalata, in succo, in composta, con cioccolato o panna montata ...
Il problema è che le fragole si conservano molto male. Troviamo spesso ammuffito nel vassoio ...
Fa male al cuore perdere un frutto così buono e fa male anche al portafoglio. Perché, siamo onesti, le fragole sono costose!
Fortunatamente, abbiamo trovato per te 4 ottimi consigli per conservare le fragole il doppio del tempo. Guarda :
1. Lavatele con acqua e aceto
Per evitare che le tue fragole si formino, ecco un semplice consiglio. In una ciotola capiente versare 250 ml di aceto bianco in 500 ml di acqua. Quindi immergere le fragole in questa miscela per alcuni minuti. Vedrai l'acqua opacizzarsi gradualmente. Successivamente, asciugare le fragole, adagiandole su un tovagliolo di carta in uno scolapasta o in una scatola. Prima di mettere le fragole in frigo, assicurati che siano completamente asciutte. Altrimenti, la muffa crescerà lì.
2. Rimuovere i gambi dalle fragole
Il problema con l'acquisto di fragole è che sono state raccolte per ore o addirittura giorni. E quando sai che una fragola può conservarsi per circa 5 o 7 giorni, non rimane molto tempo per mangiarla. Per conservarli ancora per qualche giorno, è sufficiente rimuovere i gambi e le foglie dalle fragole. Perché ? Perché questo permette alla fragola di conservare la sua acqua invece di usarla per nutrire le sue foglie e appassire più velocemente. Ricordatevi di togliere il gambo delle fragole solo dopo averle lavate, altrimenti assorbiranno l'acqua di lavaggio.
3. Taglia la parte ammuffita
Se noti che alcune fragole nel vassoio hanno una parte ammuffita, non buttarle! Basta tagliare la parte danneggiata per evitare che la muffa si diffonda ad altri frutti. Grazie a questo accorgimento, tutte le altre fragole nel vassoio verranno conservate senza alcun problema. E non preoccuparti, puoi mangiare la parte rimanente della fragola senza preoccuparti del tuo stomaco. È comunque meglio che buttarlo via, non è vero?
4. Addolcisci le fragole
Se avete acquistato fragole un po 'mature, non esitate a prepararle in insalata e ad addolcirle generosamente. Puoi anche aggiungere una spruzzata di limone. Grazie allo zucchero potrai conservare le tue fragole anche per qualche giorno in più. E vedrai, faranno un delizioso succo che potrai bere alla fine della tua degustazione. Mmm troppo buono!
Il tuo turno...
Hai provato i consigli di questa nonna per conservare le tue fragole più a lungo? Diteci nei commenti se è stato efficace! Non vediamo l'ora di sentirti!
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