Familiare ed economico: la ricetta dei broccoli gratinati.

Hai mai cucinato un gratin di broccoli?

Questa deliziosa ricetta familiare è l'ideale per un pasto in famiglia sano ed equilibrato.

Economico e facile da realizzare, consente di variare facilmente i menu.

I broccoli sono un ortaggio a bassissimo contenuto calorico che contiene molte vitamine, fibre e minerali.

Se cuoce in molti modi, è delizioso!

La ricetta economica per gratinare i broccoli gratinati

Ingredienti per 4 persone

- 1 kg di broccoli

- 100 g di formaggio grattugiato

- 50 g di farina

- 30 g di burro

- 50 cl di latte

- 1 pizzico di noce moscata

- Sale e pepe

Come fare

Preparazione: 20 min - Cottura: 20 min

1. Dividi i broccoli in cimette.

2. Cuocetele per 10 minuti in una pentola di acqua bollente salata, poi scolatele.

3. Preriscalda il forno a 200 ° C.

4. In una casseruola sciogliere il burro.

5. Fuori dal fuoco unire poco a poco la farina, il latte e mescolare.

6. Salate, pepate e versate un pizzico di noce moscata.

7. Riportare a fuoco basso e cuocere per 5 minuti mescolando.

8. Imburrare una pirofila gratinata, disporre i broccoli e versarvi sopra la salsa.

9. Cospargere con formaggio grattugiato.

10. Mettere la pirofila nel forno e cuocere per 20 minuti.

Risultato

Ecco fatto, i tuoi broccoli gratinati sono pronti :-)

Potete terminare la cottura sulla posizione grill per dorare il mio gratin e servire caldo.

Suggerimento bonus

Per cucinare in modo intelligente, aggiungi la pancetta o il prosciutto a dadini nei broccoli gratinati. Servo così un piatto completo ed equilibrato a tutta la famiglia!

Un costo molto economico

- 1 kg di broccoli: 3,60 €

- 100 g di formaggio grattugiato: a 6,74 € al chilo, ovvero 0,67 €

- 50 g di farina: a 0,95 € al chilo, ovvero 0,05 €

Mi torna in mente un delizioso e nutriente gratin di verdure a € 1,08 a persona o 4,32 € per 4 persone.

Il tuo turno...

Difficile da battere ! Cucini spesso gratin per la tua famiglia? Lasciami le tue ricette nei commenti!

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