Il mio amichevole ed economico aperitivo con verdure!

Ecco una ricetta simpatica ed economica da condividere con gli amici o in coppia.

Un aperitivo salutare, visto che è fatto di verdure!

Una vera delizia!

Gli aperitivi sono spesso pesanti e grassi e strafare non fa bene alla salute.

Con il mio aperitivo a base di verdura, scommetto su prodotti freschi e sani e il mio corpo li adora! Anche il mio portafoglio! Segui la guida ...

Un piatto di verdure tagliate per l'aperitivo

Ingredienti per 4 persone

Tempo di preparazione : 10 minuti

- 2 yogurt mescolati

- 4 carote

- 1 cetriolo

- 250 g di funghi champignon

- 1 mazzetto di erba cipollina

- 1 cucchiaino di senape

- Sale e pepe

Carote e funghi

Come fare

1. Sbucciarecarote e tagliarle nel senso della lunghezza a strisce sottili.

2. Pelate il cetriolo, tagliatelo a metà e affettate i due pezzi ugualmente nel senso della lunghezza.

3. Quindi pelare i funghi e tagliarli a listarelle.

4. Taglia i rametti di erba cipollina.

Tritate l'erba cipollina

5. In una ciotola versate i 2 yogurt e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungere l'erba cipollina, il sale e il pepe.

Risultato

Ecco fatto, il mio aperitivo a base di verdure è ora pronto :-)

Tutto quello che devo fare è condire bene le mie verdure tagliate in un piatto e servire con la mia salsa all'erba cipollina!

Ed è un aperitivo che mi torna in mente € 1 a persona o addirittura 4,01 € per 4 persone.

Il mio suggerimento bonus

Mi piace aggiungere qualche pomodorino che darà ancora più colore al mio piatto.

Varo anche i piaceri aggiungendo nuove verdure, come cavolfiori o ravanelli!

Il tuo turno...

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