Ecco una ricetta simpatica ed economica da condividere con gli amici o in coppia.
Un aperitivo salutare, visto che è fatto di verdure!
Una vera delizia!
Gli aperitivi sono spesso pesanti e grassi e strafare non fa bene alla salute.
Con il mio aperitivo a base di verdura, scommetto su prodotti freschi e sani e il mio corpo li adora! Anche il mio portafoglio! Segui la guida ...
Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione : 10 minuti
- 2 yogurt mescolati
- 4 carote
- 1 cetriolo
- 250 g di funghi champignon
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 cucchiaino di senape
- Sale e pepe
Come fare
1. Sbucciarecarote e tagliarle nel senso della lunghezza a strisce sottili.
2. Pelate il cetriolo, tagliatelo a metà e affettate i due pezzi ugualmente nel senso della lunghezza.
3. Quindi pelare i funghi e tagliarli a listarelle.
4. Taglia i rametti di erba cipollina.
5. In una ciotola versate i 2 yogurt e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere l'erba cipollina, il sale e il pepe.
Risultato
Ecco fatto, il mio aperitivo a base di verdure è ora pronto :-)
Tutto quello che devo fare è condire bene le mie verdure tagliate in un piatto e servire con la mia salsa all'erba cipollina!
Ed è un aperitivo che mi torna in mente € 1 a persona o addirittura 4,01 € per 4 persone.
Il mio suggerimento bonus
Mi piace aggiungere qualche pomodorino che darà ancora più colore al mio piatto.
Varo anche i piaceri aggiungendo nuove verdure, come cavolfiori o ravanelli!
Il tuo turno...
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