Aceto di mele, aceto bianco, aceto balsamico ...
L'aceto è un prodotto incredibile con molteplici usi.
In cucina o per la casa è assolutamente essenziale.
Su comment-economiser.fr, è uno dei nostri prodotti naturali preferiti.
Ma alla fine, quanto bene conosciamo l'aceto? Non così sicuro ...
Ecco 13 domande (e le loro risposte) che tutti hanno sull'aceto. Guarda :
1. Cos'è l'aceto?
In parole povere, l'aceto è "vino aspro", in altre parole un vino che si è trasformato.
Più precisamente, è il vino (o qualsiasi altro alcol), che ha dato acido acetico durante la fermentazione.
È composto per la maggioranza da acqua a più del 90%, una dose di acido acetico (dal 5 all'8%) e un po 'di alcol.
2. Quanti tipi di aceto ci sono?
Aceto bianco, aceto di sidro, aceto di vino e aceto balsamico ... questi sono i più conosciuti.
Ma ce ne sono molti altri! Alcuni sono classici, altri più esotici o addirittura sorprendenti.
Molto aceto è prodotto con frutta o cereali.
Possiamo citare, ad esempio, aceto alcolico colorato, aceto di sherry, aceto di riso, aceto di vino rosso o bianco, miele o aceto di datteri, ecc.
E non è finita!
C'è anche l'aceto di mango, fico, fico d'india, zucchero di canna, pera, birra, pompelmo, sciroppo d'acero, palma, per non parlare dell'aceto di Banyuls.
Per non parlare degli aceti aromatizzati: con timo, aglio, erbe aromatiche, lampone, noci, lavanda ...
Quindi non c'è limite, a parte la fantasia, per fare l'aceto!
Scoprire : Aceto bianco, aceto alcolico, aceto domestico: qual è la differenza?
3. Come preparare il tuo aceto
Sì, ed è facile! Ci sono 2 ricette della nonna per fare l'aceto.
Il primo è farlo interamente da te con la frutta. Come ad esempio con le mele avanzate per l'aceto di mele. Scopri come farlo qui.
E la seconda ricetta è fatta con le bottiglie di vino rimaste. Spieghiamo come farlo qui.
Puoi anche preparare facilmente l'aceto di mele dal succo di mela. Scopri come qui.
Oppure, semplicemente aromatizzare e aromatizzare l'aceto di mele o l'alcol con frutta, spezie, scalogno, lamponi o erbe aromatiche.
E se sei curioso, ti spieghiamo anche come viene prodotto l'aceto bianco.
4. Dove acquistare il tuo aceto?
Che si chiami aceto bianco, alcolico o cristallino, si trova molto facilmente nei supermercati, nei negozi di bricolage e nei negozi di alimentari.
Non è solo multiuso per la pulizia della casa o del garage, fai da te, giardinaggio, ma soprattutto è ultra economico.
Viene venduto nella maggior parte dei casi in una bottiglia da 1 litro o in un contenitore da 5 litri, soprattutto in Canada.
Per altri aceti, come l'aceto di sidro, aceti balsamici, profumati o aromatizzati, vai in un supermercato, negozi biologici, gastronomie.
Lo troverai anche sul mercato o da produttori locali.
5. Quanto costa?
La buona notizia è che non costa quasi nulla!
L'aceto bianco ha un rapporto qualità / prezzo che sfida ogni concorrenza.
Viene generalmente venduto tra i 30 ei 50 centesimi al litro.
Scopri il nostro confronto dei prezzi per supermercato qui.
Gli altri aceti vengono venduti molto più costosi.
Gli aceti base vengono venduti intorno ai 4 euro al litro.
Ma alcuni possono costare una vera piccola fortuna. Questo è il caso dell'aceto balsamico o dell'aceto di sherry.
6. Cosa fare con l'aceto?
Con l'aceto bianco la risposta è semplice: assolutamente tutto!
Le possibilità sono infinite!
Puoi pulire tutta la tua casa, lavare e disinfettare la cucina, disincrostare i wc e il bagno, sostituire l'ammorbidente ...
Ma non è tutto! Puoi anche risparmiare sul bucato, sbloccare i tubi, diserbare, disincrostare la macchina del caffè.
L'aceto bianco è anche il prodotto perfetto per pulire il frigorifero o il microonde, respingere le mosche, deodorare ecc.
Per i rimedi della nonna e i trattamenti di bellezza fatti in casa, di solito viene utilizzato l'aceto di sidro di mele.
Quindi ti consiglio di andare al nostro articolo sull'argomento che spiega gli usi dell'aceto di sidro di mele che tutti dovrebbero conoscere.
Ma la maggior parte delle volte puoi sostituirlo con riso o aceto di vino.
Senza contare che l'aceto è un alleato essenziale per cucinare piatti prelibati.
7. Come conservare l'aceto?
Per la conservazione dell'aceto non potrebbe essere più semplice!
Una volta aperta la bottiglia, non è nemmeno necessario metterla in frigorifero.
Tienilo al riparo dalla luce in un armadio.
Con l'aceto, sei sicuro di non rovinarlo o conservarlo male.
8. Quanto tempo dovrei tenerlo?
Grazie all'acido che contiene, l'aceto è un conservante naturale.
Anche per questo viene utilizzato per conservare sottaceti o aringhe.
All'improvviso, puoi immaginare: l'aceto non scade. Ha una durata quasi illimitata.
Anche se vedi una data di scadenza sulla tua bottiglia di aceto, non prenderla troppo sul serio!
È lì soprattutto per farti buttare via il tuo vecchio aceto (sempre efficace e buono) e per comprarti una nuova bottiglia.
Come è stato detto, l'aceto è un conservante naturale. Non è quindi necessario aggiungere alcun conservante per mantenerlo.
Mentre leggi la composizione dell'aceto, se vedi che è stato aggiunto un conservante, rimetti la bottiglia e scegline un altro.
Scoprire : 19 modi ingegnosi per utilizzare "Pickle Juice".
9. C'è un deposito nella bottiglia, l'aceto cambia colore, è normale?
L'aceto bianco è un liquido che non si muove né cambia colore.
Non ci saranno cambiamenti indipendentemente dalla sua durata.
Tuttavia, l'aspetto di altri aceti può cambiare.
Il colore può cambiare, può offuscarsi e formarsi dei depositi.
Ma non preoccuparti! Il tuo aceto rimane buono e conserva le sue proprietà e qualità.
10. Qual è la percentuale del 5%, 6%, 8% o 10% sulle bottiglie?
No, sebbene l'acido acetico derivi dalla fermentazione dell'alcol, non è il livello alcolico dell'aceto.
La percentuale scritta sulle bottiglie è il tasso di acidità per 1 litro d'acqua.
Di solito, l'8% o il 10% di aceto viene utilizzato per la pulizia, la pulizia e la conservazione.
Per saperne di più sulla differenza tra le diverse denominazioni e il tasso di acidità, ti consiglio di dare un'occhiata a questo articolo.
11. Come si usa l'aceto?
Qualunque sia l'uso, la pulizia, la manutenzione o il rimedio, può essere utilizzato puro o diluito.
Può anche essere miscelato con altri prodotti naturali, come sapone di Marsiglia, bicarbonato di sodio o detersivo per piatti.
Il mio consiglio ? Mettilo in uno spray. Vedrai, è super pratico per pulire e pulire vetri e specchi, ad esempio.
Tutto quello che devi fare è spruzzarlo sulla superficie da pulire e strofinarlo con una spugna o un panno.
Scoprire : 3 consigli top secret per la pulizia con aceto bianco.
12. La sua acidità è pericolosa?
Per niente !
Contrariamente a quanto possiamo leggere nei forum o su alcuni blog, possiamo metterlo sulla pelle ...
... e berlo anche senza correre alcun pericolo!
Ovviamente, è tutta una questione di misurazione. Ovviamente non dovrebbe essere abusato o avere un problema di stomaco.
Senza contare che non è molto buono in termini di gusto.
Ma non dimentichiamo che ingeriamo regolarmente altri prodotti molto acidi su base giornaliera come Coca-Cola o limone.
Quindi non fare nulla e segui tutti i buoni consigli di how-economiser.fr
Scoprire : 5 errori da non fare con l'aceto bianco.
13. È un buon prodotto verde?
L'aceto bianco (o alcol) è poco costoso, pulisce quasi tutto ed è sicuro per l'ambiente.
A differenza di molti costosi prodotti per la casa pieni di sostanze chimiche!
Il più delle volte, gli effetti delle circa 100.000 molecole chimiche che compongono i prodotti per la casa di tutti i giorni non sono noti.
L'unico difetto che può essere attribuito all'aceto bianco è il suo odore.
Eppure esistono soluzioni semplici ed efficaci per profumarlo in modo naturale.
Una cosa è certa, non ti avvelenerà!
Scoprire : Candeggina o aceto bianco: quale prodotto usare per la pulizia?
Il tuo turno...
Hai altre domande sull'aceto? Chiedici nei commenti. Non vediamo l'ora di sentirti!
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