I fagioli bianchi sono ottimi per te!
Solo loro possono causare flatulenza non molto chic ...
Quindi come puoi mangiarlo regolarmente senza passare la serata a scoreggiare?
Fortunatamente, esiste un trucco della nonna efficace per evitare problemi di digestione dei fagioli bianchi.
Il trucco è aggiungere un goccio di aceto bianco all'acqua di cottura. Guarda :
Quello che ti serve
- Aceto bianco
- Fagioli bianchi
- pentola
- acqua
Come fare
1. Porta l'acqua a bollore.
2. Aggiungi un goccio di aceto bianco.
3. Cuocere i fagioli in quest'acqua.
4. Scolateli.
Risultato
Ed eccoti! Grazie a questa ricetta infallibile eviti il gas dei fagioli bianchi :-)
Facile, veloce ed efficiente, no?
Non preoccuparti, l'aceto bianco non dà ai tuoi fagioli alcun sapore aspro!
Puoi anche sostituire l'aceto bianco con il limone, ma d'altra parte potrebbe lasciare un po 'di sapore ai tuoi piatti.
Ulteriori consigli
Nota che l'aceto bianco è efficace anche per schiarire piatti e ingredienti pesanti.
Per fare questo, mettere l'aceto bianco in tutti i piatti indigeribili, riducendo la quantità di burro o crema fraiche.
Funziona per lenticchie, cavoli, ceci, pesci ad alta digeribilità come le sarde sott'olio o il fritto di pesce, ma anche uova fritte, carni rosse e selvaggina.
Perché funziona?
I fagioli bianchi contengono zuccheri chiamati "oligosaccaridi" che producono gas se ingeriti.
L'aceto bianco li scioglie evitando così la famosa flatulenza del dopo cassoulet!
Il tuo turno...
Hai provato il trucco di questa nonna per aiutare la digestione dei fagioli bianchi? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
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