Ti piacciono gli avocado? Lo amo anche io!
La preoccupazione è che non è sempre facile averne di buone e soprattutto di quelle molto mature.
Fortunatamente, ci sono molti suggerimenti per gli amanti dell'avocado.
Che sia per sceglierli, per farli maturare, per saperli cucinare o per conservarli, gli avocado non avranno più segreti per te.
E poiché questi frutti fanno bene alla salute, sarebbe un peccato rinunciarvi!
Ecco 13 consigli per chi adora gli avocado. Guarda :
1. Per far maturare gli avocado tutto l'anno, tagliali a metà, cospargili di limone e mettili nel congelatore.
Quando è stagione dell'avocado, tagliateli a metà, eliminate il nocciolo e cospargeteli di succo di limone. Adagiate la parte tagliata su carta da forno e mettetela in freezer. Una volta congelati, puoi conservarli in un sacchetto o scatola di plastica e scongelarli ogni volta che vuoi.
2. Oppure congelare l'avocado schiacciato da utilizzare al mattino per preparare frullati
Mescola gli avocado con il succo di limone in un robot da cucina. Quindi congelare la miscela in vaschette per cubetti di ghiaccio. Quindi avrai sempre una piccola quantità di avocado a portata di mano per il tuo frullato mattutino.
3. Fai maturare istantaneamente un avocado mettendolo nel forno.
Hai voglia di fare il guacamole, ma il tuo avocado è duro come una roccia? Per fortuna c'è una soluzione: avvolgere l'intero avocado nella carta stagnola e metterlo in forno a 90 ° C per 10 min. L'avocado non sarà perfettamente maturo, ma almeno sarà molto più morbido e più commestibile di prima.
4. Oppure tieni gli avocado in un sacchetto di plastica con mele o banane in modo che maturino più velocemente.
Le banane e le mele sono piene di gas etilene, che accelera naturalmente il processo di maturazione di altri frutti e verdure come l'avocado. Fantastico, non è vero?
5. Una volta tagliato un avocado, conservalo in un contenitore ermetico con cipolla rossa per evitare che diventi marrone.
Le cipolle emettono gas di zolfo che impedisce all'avocado di diventare marrone quando viene tagliato. Non preoccuparti: l'avocado non avrà affatto il sapore della cipolla. Dai un'occhiata al trucco qui.
6. Oppure evita che le tue metà di avocado si dorino spennellandole con un sottile strato di olio d'oliva.
Distribuire un sottile strato di olio d'oliva sulla polpa degli avocado tagliati a metà. Questo crea uno strato protettivo che riduce l'ossidazione e quindi l'imbrunimento dell'avocado.
7. Rimuovere il gambo dell'avocado per vedere se è maturo o meno.
Quando scegli il tuo avocado, rimuovi il gambo e guarda sotto. Se è verde brillante, il frutto è perfettamente maturo e pronto da mangiare. Se è marrone, probabilmente il tuo avocado è troppo maturo e già nero all'interno. Dai un'occhiata al trucco qui.
8. Usa l'avocado per sostituire il burro
Ti piace cucinare, ma vorresti evitare di mangiare burro ogni volta? Sostituisci il burro o l'olio con l'avocado. Sì, per quanto possa sembrare incredibile, puoi fare un'ottima torta al cioccolato senza alcun prodotto lattiero-caseario grasso.
Ecco la ricetta:
- 300 g di cioccolato fondente (tritato o in scaglie)
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 2 o 4 mezzi avocado, snocciolati e sbucciati
- 100 ml di miele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova a temperatura ambiente
- 60 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di farina di cocco o amido di mais
Preriscalda il forno a 200 ° C. Sciogliere il cioccolato e l'olio di cocco a bagnomaria e aggiungere la purea di avocado. Mescola delicatamente. Aggiungere il miele e l'estratto di vaniglia, poi le uova una ad una, mescolando bene prima di mettere quella successiva. Infine unire la farina e il cacao in polvere, mescolando delicatamente. Versate l'impasto in uno stampo, stendendolo bene agli angoli in modo che sia uniformemente innalzato ovunque. Cuocere per circa 12-15 minuti finché la parte superiore non è soda. Lasciar raffreddare bene prima di sformare. Per il tuo primo tentativo, se non sei sicuro che ti piaccia il gusto, prepara metà e metà burro e avocado.
9. Usa avocado e limone per preparare una deliziosa salsa per la pasta.
Se sei stanco di mangiare sempre la tua pasta alla bolognese, ecco una ricetta che ti delizierà:
- 340 g di spaghetti
- 2 avocado, tagliati a metà, snocciolati e sbucciati
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1 scalogno tritato grossolanamente
- il succo di 1 limone
- 60 ml di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero appena macinato
- prezzemolo tritato, guarnire
Portare a ebollizione l'acqua salata e aggiungere gli spaghetti a cuocere al dente, da 6 a 8 min. Mentre la pasta cuoce, mettete in un frullatore i 2 avocado per frullarli, poi l'aglio, lo scalogno, il succo di limone e l'olio d'oliva. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Quando la pasta è pronta, mettere da parte ½ tazza di acqua di cottura prima di scolare la pasta. Aggiungere l'acqua di cottura al composto di avocado e mescolare bene. Aggiungere la salsa alla pasta e mescolare. Condire con sale e pepe. Yum!
10. Salva la fossa per coltivare un albero di avocado a casa
Che ne dici di coltivare un albero di avocado a casa? Non preoccuparti, non è così difficile. Scopri come farlo qui.
11. Metti la maionese nel guacamole per renderlo più cremoso.
Potrebbe sembrare strano, ma la maionese rende il guacamole ancora più cremoso e saporito. Perfetto per immergervi le tortillas come antipasto.
12. Usa l'avocado avanzato per fare una maschera per capelli nutriente.
Non solo gli avocado sono buoni da mangiare, ma ti fanno sembrare ancora migliore! Questa maschera è ideale per nutrire e illuminare i capelli. Avrai bisogno di 1 avocado sbucciato molto maturo, 1 cucchiaio di olio di cocco tiepido e 1 uovo. Mettete i 3 ingredienti in un frullatore per ottenere un composto omogeneo. Lavati i capelli e applica questa maschera fino alle punte. Lascia la maschera in posa per almeno 1 ora, avvolgendo la testa in un asciugamano per tenerla al caldo. Infine, risciacqua i capelli, rimuovendo eventuali pezzi di avocado che potrebbero rimanere.
13. Salvare i piatti e cuocere le uova direttamente nell'avocado
Che ne dici di presentare i tuoi antipasti in un contenitore commestibile? Per questo, tutto ciò che devi fare è tagliare un avocado a metà, estrarre un po 'di frutta e rompere un uovo all'interno di ciascuna metà. Infornate a 180 ° C per circa 20 minuti. E il gioco è fatto, un bellissimo antipasto senza problemi!
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