Yum, quanto sono buone le grigliate!
Con un barbecue, il cibo assume una dimensione completamente nuova.
Il problema è che il barbecue non è molto green!
In effetti, nonostante quello che si potrebbe pensare, i barbecue sono tutt'altro che buoni per il pianeta.
Perché ? Perché in realtà, i barbecue a carbone o propano emettono gas serra e polveri sottili.
Non eccezionale per la qualità dell'aria!
Come per i tradizionali forni solari, funzionano solo nelle ore centrali della giornata, con luce solare.
Moralità, dobbiamo dimenticare le grigliate a fine giornata o la sera ...
Che peccato, considerando che questo è il momento migliore per godersi un barbecue, giusto?
Ebbene non più! Perché immagina che un genio dell'energia solare abbia trovato la soluzione! Spiegazioni:
Un rivoluzionario barbecue solare
David Wilson è professore di ingegneria meccanica presso il prestigioso MIT.
Ha inventato una nuova tecnologia solare che, a breve termine, produrrà un nuovo fornello solare che funziona anche di notte.
La sua invenzione sarà particolarmente utile per i paesi in via di sviluppo, che utilizzano principalmente la cucina a legna.
La tecnologia del professor Wilson utilizza l'energia solare, ma ha la particolarità di immagazzinare il calore latente per 25 ore, con cottura intorno ai 250 ° C.
Il fornello solare funziona utilizzando una lente di Fresnel, le stesse lenti utilizzate nei fari di segnalazione marini.
Questa lente concentra l'energia solare per fondere il nitrato di litio immagazzinato in un contenitore.
Una volta fuso, il nitrato di litio funge da batteria termica con a Durata della vita di 25 ore una volta caricato.
Per il resto funziona come gli altri fornelli solari e permette di preparare deliziose grigliate, anche di notte!
Un'alternativa culinaria per i paesi in via di sviluppo
"Ad oggi, esistono già diversi tipi di fornelli solari", spiega il professor Wilson.
"Ma stranamente, questi fornelli solari non usano l'accumulo di calore latente per cucinare il cibo."
In altre parole, le attuali cucine solari hanno un enorme difetto: funzionano solo in pieno giorno, quando c'è la luce del sole!
Fu durante una visita in Nigeria che il professor Wilson si rese conto dei molti problemi con i metodi di cottura tradizionali.
Infatti, nei paesi in via di sviluppo, la cottura sul fuoco di legna provoca problemi respiratori e accentua Deforestazione.
Gli studenti del MIT stanno sviluppando la tecnologia del professor Wilson per costruire un prototipo di barbecue solare.
Derek Ham, Theodora Vardouli ed Eric Uva stanno conducendo questo studio, come parte del programma multidisciplinare iTeams ("Innovation Teams").
Il loro studio valuterà il concetto del professor Wilson, con l'obiettivo di creare un'azienda che produca e distribuisca un fornello solare a calore latente.
Ma non è tutto!
Oltre a commercializzare un barbecue solare sul mercato, questi studenti hanno un obiettivo ancora più ambizioso.
Sperano di stabilire un modello di business che consenta di vendere questi barbecue solari a chi ne ha più bisogno: paesi in via di sviluppo.
Se sei interessato a questa invenzione rivoluzionaria, clicca qui per saperne di più sui vantaggi e sugli ultimi progressi nei fornelli solari.
Qual è il miglior fornello solare già disponibile?
Non vediamo l'ora che arrivi questo barbecue solare che funzioni anche di notte e senza carbone!
Ma come capirai, purtroppo non è ancora per domani.
Quindi, nel frattempo, quale forno solare scegliere?
Il miglior modello fino ad oggi sembra essere il forno solare GoSun che potete vedere nel video in inglese qui sopra.
La preoccupazione è che per ora sia disponibile solo negli Stati Uniti.
In Francia, ci sono alcuni modelli come questi, ma non li abbiamo ancora testati.
Quindi forse la soluzione migliore è ancora costruirne uno da soli. Sì, è possibile ! Ecco un libro che spiega come.
Se conosci dei modelli di forni solari che funzionano bene, non esitare a condividerli nei commenti con la nostra community :-)
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